مربى السفرجل: ألذ وصفة لفصل الشتاء ، خطوة بخطوة ، بالصور والفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

مربى السفرجل العنبر: وصفة مجربة

تبدو ثمار السفرجل المعطرة فاتحة للشهية للغاية ، لكن هذه الفاكهة النيئة لا تؤكل عمليًا. تُستخدم هدايا الطبيعة المثيرة لتحضير الصلصات للحوم والمشروبات والمربى والجيلي وبالطبع المربى. علاج السفرجل المُعد جيدًا لفصل الشتاء لذيذ وصحي وجميل جدًا.

وصفة خطوة بخطوة لمربى السفرجل

الآن لا أتذكر حتى الوصفة التي استخدمتها لصنع أول مربى سفرجل في حياتي. لكني أكتب عن هذه التجربة بابتسامة. إما أنني كنت مخطئًا في النسب ، أو استخدمت المعلومات الخاطئة ، لكن الطعام الذي طهيته بدا وكأنه قطعة من البلاستيك اللين. تبين أن المربى كان لذيذًا ، ولكن من أجل تناول ملعقة من الفراغ ، كان لا بد من انتقاؤه بشوكة. علمت لاحقًا أنك بحاجة إلى الالتزام الصارم بكمية المكونات والوقت المحدد في وصفة معينة للحلاوة.

مكونات:

• 5 كجم من السفرجل
• 6 كغم من السكر
• 2 لتر ماء.

تجهيز:

1. اغسل وجفف السفرجل.

   

   اختر ثمار السفرجل الناضجة جيدًا للمربى

2. قشر الثمرة ، مقطعة إلى نصفين ، قم بإزالة اللب.

3. ينقل القشر إلى قدر ، يغطى بالماء ، يضرم النار.

   

   القشرة هي الجزء الأكثر عطرية من فاكهة السفرجل.

4. قطع السفرجل نصفي إلى شرائح بعرض 10-15 ملم.

   

   نقطع السفرجل إلى شرائح مرتبة متساوية السماكة

5. ضع السفرجل في وعاء.

   

   سفرجل شرائح يغمق بسرعة ، لكن هذا لا يؤثر على طعم ومظهر الشغل.

6. عندما يغلي الماء في القدر ، خففي الحرارة واتركي القشرة على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
7. استخدم ملعقة مثقوبة لإزالة القشرة من السائل.
8. يُسكب السكر في قدر مع الماء ويُحرّك ويُغلى الشراب.

9. انقل السفرجل إلى قدر واطهي المربى على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.

   

   حتى يسخن المربى بالتساوي ولا يحترق ، حرك كتلة الفاكهة من وقت لآخر أثناء الطهي

10. أطفئي النار ، غطي المقلاة واتركي المربى لمدة 5 ساعات.
11. بعد انقضاء الوقت المحدد ، اغلي كتلة السفرجل مرة أخرى لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجها من الموقد واتركها تختمر لمدة 5 ساعات أخرى.
12. سخني المربى مرة أخيرة واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.

13. ضع بعض الشراب على الصحن. يجب أن تحافظ القطرة على شكلها.

    

    يجب أن يكون الشراب سميكًا وخيطيًا.

14. انشر المربى في برطمانات معقمة ، وأغلقها بأغطية معقمة وأغلقها بإحكام.
15. اقلب العلب رأسًا على عقب ، ولفها ببطانية ، واتركها لتبرد تمامًا.

16. انقل الفراغات إلى القبو.

    

    مربى السفرجل العنبر يبدو سحريًا

وصفة مختلفة قليلاً ، ولكنها ليست أقل روعة لنفس الفراغ ، أقترح أن ننظر أدناه.

فيديو: سفرجل مربى

يعتبر مربى السفرجل العنبر إضافة جميلة ولذيذة للشاي والتي ستنال إعجاب الأطفال والكبار. وما هي وصفات صنع المربى من هذه الثمار العطرية لفصل الشتاء هل تعلم؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات أدناه. أتمنى لك وجبة شهية!