سلطة تبليسي باللحم البقري والفاصوليا الحمراء: وصفة كلاسيكية ، صورة ، طبق لذيذ لجميع أفراد الأسرة

2025 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:41

سلطة تبليسي المذهلة: تحضير طبق مشرق بطعم غني

المطبخ الجورجي هو مزيج لذيذ من السطوع ، العصارة ، الشبع ، النكهات الفريدة ، الروائح والفوائد المذهلة. بعد تذوق أطباق سادة الطهي في هذا البلد القوقازي ، أصبح من المستحيل بالفعل التخلص من الرغبة في الاستمتاع بها مرارًا وتكرارًا. إحدى بطاقات العمل الشهية في جورجيا هي سلطة تبليسي الكلاسيكية.

وصفة خطوة بخطوة لسلطة تبليسي الكلاسيكية

تعرفت على هذا الطبق في أحد المطاعم الجورجية على الواجهة البحرية لمنتجع صغير في شبه جزيرة القرم. مرة واحدة في مؤسسة صغيرة ولكن مريحة عن طريق الصدفة ، وقعت في حبها وأصبحت عميلاً منتظمًا. من بين العديد من الأطباق الشهية بشكل لا يصدق ، فإن سلطة تبليسي هي المفضلة لدي. يبدو لي أن المزيج المذهل من الخضروات الطازجة ولحم البقر الطري والفول والجوز والصلصة اللذيذة فريد من نوعه.

مكونات:

• 250-300 جم من لحم البقر المسلوق ؛
• 1 فلفل أحمر
• 1 رأس بصل أحمر
• 50 غرام من حبات الجوز.
• 1-2 فص ثوم
• 1 حفنة من الكزبرة
• 1 ملعقة كبيرة. الفاصوليا الحمراء المعلبة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. خل النبيذ
• 1/2 ملعقة صغيرة القفزات سونيلي.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة البلسميك
• ملح للتذوق.

تجهيز:

1. حضر الطعام. اسلقي اللحم حتى ينضج. اشطف وجفف الخضار والأعشاب. قشر الثوم والبصل. ضع الفاصوليا في غربال.

   

   تتيح لك الأطعمة الجاهزة تحضير السلطة بسرعة كبيرة

2. تقلى المكسرات في مقلاة ساخنة وجافة لمدة 2-3 دقائق.

   

   عن طريق التحميص ، تكشف المكسرات عن مذاقها ورائحتها إلى أقصى حد.

3. تبرد المكسرات ، تقطع ناعماً ، وتترك جانباً.

   

   المكسرات تعطي السلطة نكهة غنية جدا

4. انقل الفاصوليا إلى وعاء السلطة.

5. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويوضع فوق الفول.

   

   سلطة البصل مقطعة إلى أنصاف حلقات أو ريش

6. نقطع الفلفل إلى شرائح ، ونرسلها إلى وعاء السلطة.

   

   سوف يعطي الفلفل الحلو العصير للسلطة

7. نقطع الثوم ناعماً بسكين ، ونضيفه إلى باقي المكونات.

   

   يضيف الثوم لمسة لاذعة إلى طعامك

8. نقطع اللحم إلى مكعبات وننقلوه إلى وعاء السلطة.

   

   اللحوم تصنع حشوة السلطة

9. في وعاء منفصل ، اخلطي زيت عباد الشمس مع صلصة البلسميك.

   

   كمية صلصة البلسمك وصلصة السلطة بشكل عام يمكن تعديلها حسب رغبتك

10. تبلي السلطة بالخليط الناتج ، أضيفي المكسرات ، الكزبرة المفرومة ناعماً ، حشيشة السونيلي والملح حسب الرغبة.
11. يقلب الطعام جيدًا ويترك لينقع لمدة نصف ساعة.

12. بعد 30 دقيقة ، حركي السلطة مرة أخرى وقدميها.

    

    قبل التقديم ، يجب نقع السلطة لمدة نصف ساعة على الأقل

فيديو: سلطة تبليسي بالفاصوليا ولحم البقر

إذا كنت أيضًا على دراية بالسلطة الشهية للمطبخ الجورجي ، فتأكد من مشاركة انطباعاتك في التعليقات على المقالة. أخبرنا إذا كنت تحب طعم الطبق وما هي أسرار الطبخ التي تعرفها. أتمنى لك وجبة شهية!