طاجن الجبن بالفرن بالسميد: وصفات خطوة بخطوة بالصور ومقاطع الفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

طاجن خثارة دقيق بالسميد: إطعام حتى الصغار

طاجن الجبن مع السميد مألوف لمعظمنا. حتى أولئك الذين لا يحبون الجبن في شكله الأصلي لا يرفضون تناول قطعة من هذه الأطعمة الشهية مع العديد من الإضافات اللذيذة. يعتبر الكسرولة خيارًا رائعًا لوجبة الصباح ، ويمكن أن يكون أثناء النهار كوجبة خفيفة صحية وشهية أو إضافة حلوة (حلوى) لإكمال وجبتك. هناك أيضًا خيارات غذائية لطاجن الجبن مع السميد ، والذي يمكن استخدامه حتى كعشاء.

المحتوى

• 1 وصفات خطوة بخطوة لطاجن الجبن مع السميد في الفرن

  • 1.1 طاجن خثارة كلاسيكي بالسميد

    1.1.1 فيديو: طاجن خثارة بالسميد والزبيب

  • 1.2 طاجن خثارة مع سميد على الكفير

    1.2.1 فيديو: طاجن الجبن القريش "الرقة"

  • 1.3 طاجن خثارة دقيق مع السميد والزبادي الطبيعي والفواكه الاستوائية

    1.3.1 فيديو: طاجن اللبن الرائب

  • 1.4 طاجن اللبن الرائب الدايت بالسميد

    1.4.1 فيديو: طاجن اللبن الرائب

وصفات خطوة بخطوة لطاجن الجبن مع السميد في الفرن

طواجن الجبن مع السميد هي واحدة من الأطعمة المفضلة لدي. ومع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن صفحات الطهي يتم تحديثها كل يوم بإصدارات جديدة من هذا الطبق ، يمكنك طهيه حتى كل يوم. في أغلب الأحيان ، أصنع طبق خزفي طري بالكريمة والزبيب أو التوت ، لكنني أوافق على ذلك ، يمكن لأي شخص أن يصنع طعمًا مشابهًا لذوقه.

في الأشهر الأخيرة ، كنت أقوم بإعداد طبق خزفي من الجبن في شكل كبير ، مما أدى إلى زيادة الكمية الأولية من المكونات بمقدار 2-3 مرات ، لأنه لا أحد من أفراد أسرتي يرفض تناوله. بالإضافة إلى ذلك ، يعد هذا الطبق مناسبًا لأخذك إلى العمل أو المدرسة.

طاجن خثارة كلاسيكي بالسميد

إذا كان لا يزال لدى شخص ما كتابًا عن العصر السوفيتي عن الاقتصاد المنزلي ، فيمكنك أن تجد فيه وصفة طاجن الجبن بالزبيب الموصوف أدناه.

مكونات:

• 500 غرام من الجبن
• 1 بيضة؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة المذابة؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الكريمة الحامضة؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الشراك الخداعية.
• 100 غرام زبيب
• 1/4 كيس من الفانيلين
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح؛
• فتات الخبز.

تجهيز:

1. مرر اللبن الرائب خلال مفرمة اللحم.

   

   طحن اللبن الرائب بمفرمة اللحم

2. أضف بيضة وزبدة وسميد وفانيلين وملح في وعاء من الجبن.

   

   اخلطي الجبن مع السميد والسكر والفانيليا والملح والزبدة

3. اخلطي الزبيب المغسول والمنقوع في الماء الساخن مع الكتلة الناتجة.

   

   أضف الزبيب

4. دهن صينية الخبز بالزبدة ورشيها بفتات الخبز.
5. نقل "العجين" اللبن الرائب إلى قالب ، وسلس السطح بملعقة ، وفرشاة مع القشدة الحامضة.

6. ضع قطعة العمل في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة واطهي لمدة 25-30 دقيقة.

   

   ضع القالب مع الفراغ في الفرن

7. عندما يصبح الطعام بنياً ذهبياً ، أغلق الفرن واترك الكسرولة تبرد.

8. قدميها مع شراب حلو (فواكه ، توت ، شوكولاتة ، كراميل) ، كريمة حامضة ، مربى ، حليب مكثف ، فواكه طازجة أو توت.

   

   قدمي الكسرولة مع الإضافات من اختيارك

فيديو: طاجن خثارة بالسميد والزبيب

طاجن خثارة مع سميد على الكفير

للحصول على بنية جيدة التهوية للأطعمة الشهية من الجبن والسميد ، ما عليك سوى اتباع النصائح الواردة في النص أدناه.

مكونات:

• 300 غرام من الجبن
• 3 بيضات؛
• 45 غرام سميد
• 60 غرام من الكفير.
• 50-100 غرام سكر
• 1 رشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة زبدة؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. فتات الخبز.

تجهيز:

1. افصل الصفار عن البيض.

   

   قسّم المحتويات إلى صفار وبياض

2. يُسكب بياض البيض في وعاء منفصل ويُخفق مع إضافة الملح حتى تتكون قمم ناعمة.

   

   اخفقي بياض البيض بالملح

3. يُمزج الجبن جيدًا مع صفار البيض والكفير والسكر المحبب والسميد.

   

   اخلطي باقي المكونات

4. أضف البروتينات المخفوقة تدريجيًا إلى كتلة الخثارة والسميد. اخلطي جميع المكونات برفق ، وارفع الكتلة بملعقة من الأسفل إلى الأعلى. سيؤدي القيام بذلك إلى السماح للبروتينات بالحفاظ على تهويتها ، مما ينتج عنه طبق خزفي رقيق.

   

   أضف البروتينات إلى الجبن مع البيض والسميد

5. نضع الكتلة في طبق خبز ، مدهونة بالزبدة ورشها بفتات الخبز ، تُسطح وتُرسل إلى الفرن. اخبز في 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.

   

   نقل الكتلة إلى النموذج المعد

6. تبرد الكسرولة الجاهزة ، مقطعة إلى أجزاء ، تُزين بالتوت الطازج وتُسكب فوق الصلصة.

   

   زينوا الطعم بالصلصة الحلوة والتوت قبل التقديم

طبق بديل.

فيديو: خزفي اللبن الرائب "الرقة"

طاجن خثارة ناعم مع السميد والزبادي الطبيعي والفواكه الاستوائية

يختلف هذا الإصدار من علاج اللبن الرائب عن الأنواع الأخرى في مذاقه الغني للغاية ورائحته المذهلة ، ويمنحه مزيج الكيوي اللامع والسكر البودرة الأبيض مظهرًا احتفاليًا.

مكونات:

• 300 غرام من الجبن
• 1 موزة
• 4 كيوي
• 200 مل من اللبن الطبيعي.
• 60 غرام سميد
• 60 غرام سكر
• 1 بيضة؛
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر ناعم.

تجهيز:

1. ضع الطعام على الطاولة وقم بتشغيل الفرن عن طريق ضبط التحكم في درجة الحرارة على 180.

   

   حضر الطعام

2. استخدم خلاطًا أو خلاطًا لخلط الجبن واللبن والسكر والبيض.

   

   أضيفي اللبن الرائب والبيض والسكر

3. نقل الخليط الناتج إلى وعاء كبير. يضاف السميد والبيكنج بودر.

   

   يضاف السميد

4. قلبي جميع المكونات واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى يتشبع السميد بالسائل ومنتفخ.

   

   يقلب كل شيء ويترك لمدة نصف ساعة.

5. نقطع الثمار المقشرة إلى دوائر ، وننقلها إلى وعاء مع كتلة اللبن الرائب ، ونقلب.

   

   أضف الكيوي والموز

6. انقل الفراغ إلى طبق فرن مناسب.
7. طهي لمدة 35-40 دقيقة.
8. أخرجي الكسرولة المحضرة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

9. رشي الحلوى المبردة بالسكر البودرة.

   

   قم بإنهاء الطهي عن طريق رش كميات وفيرة من السكر البودرة على الكسرولة

إذا رغبت في ذلك أو لزم الأمر ، فبدلاً من الفواكه الاستوائية ، يمكنك استخدام هدايا الطبيعة المألوفة والمألوفة.

فيديو: طاجن اللبن الرائب

طاجن خثارة الدايت بالسميد

كثير من الناس يحبون طاجن الجبن. لكن المكونات الإضافية لا تسمح دائمًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا بالاستمتاع بالعلاج المرغوب. على سبيل المثال ، يحاول بعض الأشخاص تجنب تناول كميات كبيرة من الدهون والسكر. إذا كان الأمر كذلك ، فسيحبون بالتأكيد وصفتنا التالية.

مكونات:

• 500 غرام من الجبن الخالي من الدسم ؛
• 3 تفاح
• 30 غرام سميد
• 2-3 بيض دجاج
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. التحلية.
• ملح للتذوق؛
• زيت نباتي؛
• زبادي طبيعي قليل الدسم بدون إضافات.

تجهيز:

1. قشر التفاح ولبه ، وابشره واخلطه مع الجبن.

   

   قلّب التفاح المبشور مع الجبن

2. يخفق البيض ويخلط مع بديل السكر ويصب في خليط الجبن والتفاح.

3. نسكب السميد ونخلط جميع المكونات جيدا.

   

   يقلب السميد مع خليط التفاح والجبن

4. قم بتشحيم النموذج بالدهون النباتية ، صب الكتلة المحضرة فيه.

   

   انقل الجبن وكتلة التفاح إلى طبق فرن

5. اطبخ الكسرولة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة على 180 درجة.

6. تبرد الطبق النهائي وتقدم مع اللبن.

   

   رتب الكسرولة المقطعة في أوعية وقدمها مع اللبن الطبيعي الخالي من السكر

بعد ذلك ، أقترح نسخة أخرى من طاجن اللبن الرائب لمن يتبعون نظامًا غذائيًا.

فيديو: طاجن اللبن الرائب

طاجن الجبن بالسميد هو أبسط طبق ذو مذاق ممتاز يمكن تحضيره دون بذل مجهود كبير. من خلال إجراء تغييرات على الوصفات المألوفة ، يمكنك دائمًا إرضاء عائلتك بشيء جديد وغير عادي. بشهية طيبة لك ولأحبائك!