جزر مخبوز بالفرن: بالجبن ، ورقائق معدنية ، وصفات خطوة بخطوة بالصور ومقاطع الفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

جزر مخبوز بالفرن: مجموعة مختارة من الوصفات البسيطة والصحية

غالبًا ما يتم استخدام جزرة الجمال المشرقة والعصرية في الطهي كأحد المكونات في الأطباق المعقدة. لا يعلم الجميع أنه يمكن استخدام هذه الخضار الصحية واللذيذة في إعداد أطباق جانبية ممتازة للحوم أو الأسماك ، بالإضافة إلى وجبات خفيفة بسيطة ستنال إعجاب الكثيرين. اليوم سنلقي نظرة على بعض الوصفات البسيطة لخبز الجزر في الفرن.

وصفات خطوة بخطوة للجزر المخبوز

منذ حوالي عامين ، لم أكن لأفكر مطلقًا في إمكانية خبز الجزر. لا ، بالطبع ، لقد استخدمتها لطهي "وسادة" الخضار للأسماك في الفرن وإضافتها إلى الشواء ، لكنني لم أطبخ الخضروات الجذرية بدون مكونات أخرى. ومع ذلك ، اتضح بالصدفة أن ابنتي هي "آكل" رائع للخضروات المخبوزة. بعد أن بدأت في اختيار قطع الجزر من جميع الأطباق ، قررت البحث عن خيارات الطعام التي يلعب فيها هذا المنتج بالذات الدور الرئيسي. ويجب أن أقول أنه كان هناك الكثير من الوصفات الضرورية. علاوة على ذلك ، أحب زوجي أيضًا هذه الأطباق ، لذا فأنا أطبخها كثيرًا الآن.

قطع الجزر بالثوم والجبن في الفرن

هذه المقبلات هي بديل رائع للبطاطا المقلية ، بينما تكون صحية ولذيذة.

مكونات:

• 2-3 جزر طازج
• 1/4 فن. جبن صلب مبشور
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الثوم؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المفروم
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

تجهيز:

1. سخني الفرن على 200 درجة.
2. اغسل الجزر جيدًا لإزالة أي أوساخ ثم جففه بالمناشف الورقية. إذا كنت تستخدم خضروات قديمة ذات قشرة خشنة للطبخ ، اقطعها.

3. تقطع الخضار الجذرية إلى نصفين (عرضي) ، ثم تقطع كل قطعة إلى 4-6 أعواد طويلة.

   

   قطّع الجزر إلى شرائح

4. انقل الخضار إلى وعاء مناسب ، أضف الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والأعشاب والجبن المبشور على مبشرة ناعمة ، واخلطهم.

   

   يُمزج الخضار المحضّر مع البهارات والجبن والأعشاب

5. يُسكب زيت الزيتون في وعاء ويقلب جيدًا مرة أخرى.

   

   أضف الزيت إلى الفراغ واخلط كل شيء مرة أخرى

6. ضعي الجزر على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز ، ووزعيه بالتساوي على السطح بالكامل ، مع الحرص على ترك فجوات صغيرة بين قطع الخضار.

   

   ضعي قطعة من ورق الخبز على صينية الخبز وضعي الجزر

7. ضعي صينية الخبز في فرن ساخن واطهي الوجبة الخفيفة لمدة نصف ساعة. أثناء الطهي ، انظر بشكل دوري إلى الجزر واقلب الشرائح التي تبدأ في التحول إلى اللون البني.

8. عندما يصبح الجزر طريًا بدرجة كافية (يمكنك التحقق من ذلك باستخدام شوكة أو عود أسنان) ، يمكن إزالة الطبق وتقديمه على الفور.

   

   قدمي الوجبة الخفيفة مباشرة بعد الطهي

جزر مخبوز بالعسل والزبدة

خيار جيد لأولئك الذين يحبون تناول أطباق مع لمسة حارة. تتماشى حلاوة العسل بشكل جيد مع لاذع الثوم المعتدل.

مكونات:

• 1 كغم من الجزر
• 60 غرام من العسل السائل
• 4 ملاعق كبيرة. ل. زبدة؛
• 3 فصوص من الثوم
• 1 غصن من البقدونس
• ملح وفلفل أسود - اختياري.

تجهيز:

1. تذوب الزبدة ، تبرد قليلاً. نقطع الجزر إلى مكعبات بطول 1 سم تقريبًا.

   

   نذوب الزبدة ونقطع الجزر

2. يُمزج الزبدة مع الثوم المفروم والعسل والبهارات.

3. تُسكب القطع النباتية مع خليط العسل والزيت ويُحرَّك.

   

   تُقلب قطع الخضار مع صلصة العسل

4. ضع ورق القصدير أو ورق الخبز في صينية الخبز.

5. ضعي الجزر على ورقة خبز ، وافرديه.

   

   ضع الجزر على صينية خبز مُجهزة

6. اخبزي الخضار لمدة 25 دقيقة في فرن درجة حرارة 200 درجة.

7. يرش البقدونس المفروم قبل التقديم.

   

   قم بتعبئة الطبق بالأعشاب الطازجة

بعد ذلك ، أقترح خضار بديل بالعسل في الفرن

فيديو: جزر مخبوز بالعسل

جزر حار مخبوز تحت ورق القصدير

يمكن تقديم هذا الطبق الجانبي المعطر حتى للضيوف! طبق مثير برائحة رائعة وطعم غير عادي يتناسب مع الأسماك أو الدواجن.

مكونات:

• 10 جزر
• 2 فص ثوم
• 500 مل من مرق اللحم
• 3-4 ش. ل. زيت نباتي؛
• رشة قرفة مطحونة
• رشة من جوزة الطيب
• رشة فلفل أحمر حار
• ملح على طرف السكين.

تجهيز:

1. اختر الجذور من نفس الحجم تقريبًا ، اغسل ، جفف ، أزل ذيول.

   

   حضري الجزر

2. قطع كل خضار بعناية إلى نصفين بالطول.

   

   تقطع الخضار الجذرية إلى قطعتين

3. ضعي الجزر في طبقة واحدة في طبق خبز كبير.

   

   انقل الخضار إلى القالب

4. اخلطي المرق بالزيت النباتي والبهارات والأعشاب.

   

   امزج مكونات الحشو

5. نقطع فصوص الثوم المقشرة إلى شرائح رفيعة وتوضع بين قطع الخضار وفوقها.
6. صب المرق فوق الخضار.
7. ضع قطعة كبيرة من ورق الخبز على صينية الخبز ، وثبتها بإحكام حتى لا توجد فجوات.

8. نضع الطبق في الفرن ونطهو الجزر لمدة 45 دقيقة على 180-190 درجة.

   

   ضع الجزر تحت ورق القصدير في الفرن

9. عندما يصبح الجزر طريًا ، أزل ورق القصدير واخبز الخضار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. متوسط وقت الطهي لهذه الخطوة هو 15-20 دقيقة.

10. قدمي طبق جانبي الجزر مع أي طبق من اختيارك.

    

    قم بتعبئة طعامك المفضل بالجزر المخبوز تحت القصدير واستمتع به

إذا كنت ترغب في تنويع طبقك الجانبي ، أو إذا كان هناك أشخاص في عائلتك لا يحبون الجزر ، فخبز الخضار مع هدايا أخرى من الطبيعة.

فيديو: خضروات مخبوزة لذيذة

يُعد الجزر المخبوز بالفرن طريقة رائعة لإضافة وجبة بسيطة ولكنها لذيذة وصحية إلى قائمتك. إذا كنت تعرف أيضًا خيارات مثيرة للاهتمام لطهي الخضار بهذه الطريقة ، فتأكد من الانضمام إلينا وقرائنا في التعليقات أدناه. أتمنى لك وجبة شهية!