أرجل الدجاج مع قشرة مقرمشة في الفرن: وصفة خطوة بخطوة بالصور والفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

أرجل الدجاج بقشرة مقرمشة: تحضير طبق شهي بالفرن

إذا كانت عائلتك تحب أكل الدجاج ، فلا تغفل عن اختيار اليوم لأفضل الوصفات لأرجل الدجاج المقرمشة. يمكن تحضير هذا الطبق الفاتح والشهي بعدة طرق مختلفة وتقديمه مع أي طبق جانبي تفضله. يمكن أن تكون وجبة غداء أو عشاء أو وجبة خفيفة من البيرة أو وجبة خفيفة رائعة للنزهة.

وصفات خطوة بخطوة لأرجل الدجاج المقرمشة في الفرن

أطباق الدجاج جزء لا يتجزأ من قائمة عائلتنا. على سبيل المثال ، أحب الدواجن المقطعة إلى قطع ومقلية حتى تصبح مقرمشة في مقلاة ، والأطفال - شرائح صدور في فتات الخبز ، وزوجي - أفخاذهم في الشواء. علاوة على ذلك ، نحن جميعًا معجبين بأرجل الدجاج المخبوزة في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. في كل مرة تقريبًا أقوم بتغيير الوصفات التي تم تجربتها مسبقًا ، والتي بسببها يأخذ طعم الطبق دائمًا ظلًا جديدًا.

أرجل الدجاج مع قشرة كراميل مقرمشة

وصفة مع الحد الأدنى من المكونات. سيتعين عليك العبث قليلاً في تحضير الكراميل ، لكن هذه العملية تستغرق بضع دقائق.

مكونات:

• 10 أفخاذ دجاج
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر محبب
• 3-4 فصوص من الثوم
• 250 مل من الماء
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

تجهيز:

1. اخلطي حبيبات السكر والملح وانقليها إلى وعاء صغير غير لاصق.

2. أثناء التحريك باستمرار ، سخني المزيج الجاف على نار متوسطة حتى تذوب البلورات تمامًا وتذوب ، مكونة كتلة بنية.

   

   اصنع سكر وملح كراميل

3. يُسكب الماء في الكراميل ويُحرَّك جيدًا ويُسخن حتى يتم الحصول على شراب متجانس.

   

   خففي الكراميل بالماء

4. يقطع الثوم باستخدام مكبس أو مبشرة ناعمة.
5. اغسل أفخاذ الدجاج وجفف جيداً.

6. افركي قطع الدجاج بالفلفل الأسود المطحون والثوم.

   

   يتبل الأفخاذ بالثوم والفلفل

7. ضعي الدجاج في صينية خبز أو طبق ، صبي عليه الشراب المحضر مسبقًا.

   

   رش شرائح الدواجن بكمية وافرة من القطر

8. توضع صينية الخبز في الفرن وتُطهى لمدة 50-60 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

   

   تُخبز الأرجل حتى تصبح مقرمشة وتقدم مع الخضار والأعشاب الطازجة

فيديو: كيف تطبخ أرجل الدجاج المقرمشة

ارجل دجاج مقرمشة مع بطاطس بالفرن

أبسط وصفة تحتاجها كل ربة منزل لإطعام الأقارب بسرعة وبسهولة بعشاء دسم.

مكونات:

• 2 أرجل دجاج
• 5-6 بطاطس
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز؛
• الملح والتوابل حسب الرغبة.

تجهيز:

1. ضع الأرجل المحضرة (المغسولة والمجففة) على ورقة من ورق القصدير للخبز.

   

   توضع أرجل الدجاج على قطعة من ورق القصدير

2. ادهني اللحم بالمايونيز ورشي بهاراتك المفضلة.

   

   يتبل اللحم بالبهارات ويدهن بالمايونيز

3. لف الأرجل بورق قصدير وضعها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.

   

   لف الأرجل بورق قصدير وضعها في الثلاجة لتتبل

4. قشر درنات البطاطس واشطفها وقطّعها إلى قطع كبيرة.

5. افتحي الأرجل وضعيها بالرقائق في طبق للخبز مع وضع الدجاج في المنتصف. انشر البطاطس حولها ، قليل من الملح والفلفل.

   

   رتبي الأرجل والبطاطس في طبق كبير

6. غطي قطعة الشغل بقطعة أخرى من ورق القصدير ، ضعيها في فرن مسخن مسبقًا حتى 180 درجة واخبزيها لمدة ساعة.

7. بعد ساعة ، قم بإزالة ورق الألمنيوم ، وزد درجة الحرارة إلى 200 درجة واطهي لمدة 10-15 دقيقة حتى تظهر القشرة.

   

   طهي الساقين حتى أحمر الخدود

فيديو: أرجل دجاج لذيذة مع البطاطس

أرجل الدجاج مع عجينة مقرمشة في صلصة حارة وحلوة

طبق آخر سيساعدك مرة أخرى على إظهار مهاراتك في الطهي وإرضاء أحبائك.

مكونات:

• 12 أفخاذ دجاج
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الطماطم الحارة
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا؛
• 1 ملعقة صغيرة ريحان جاف
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
• الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.
• زيت نباتي لتزييت العفن.

تجهيز:

1. انقلي أفخاذ الدجاج إلى وعاء كبير ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة ، واخلطي اللحم والتوابل جيدًا.

   

   قلّب قطع الدواجن بالفلفل والملح جيدًا

2. دهن طبق الخبز بكمية صغيرة من الزيت النباتي ، ضع اللحم فيه.

   

   ضع السيقان في الشكل المُجهز

3. يُمزج العسل وصلصة الطماطم وصلصة الصويا والريحان والفلفل الحلو.

   

   اصنع الصلصة

4. باستخدام فرشاة الطبخ ، ادهن الخليط فوق قطع الدجاج.

   

   ادهني الدجاج بالصلصة الحارة

5. اخبزي الأرجل لمدة 50 دقيقة عند 200 درجة.

   

   بعد حوالي ساعة ، تصبح أرجل الدجاج المقرمشة جاهزة

فيديو: أرجل دجاج في الفرن

أرجل الدجاج المقرمشة بالفرن وجبة سهلة لجميع أفراد الأسرة. مع استكمال هذه الوجبة بالخضروات أو المعكرونة أو العصيدة ، ستحصل على غداء أو عشاء كامل. إذا كنت تحب وصفاتنا أو تريد مشاركة أسرار خبز أرجل الدجاج المقرمشة معنا ، تأكد من ترك تعليق أدناه. أتمنى لك وجبة شهية!