سلطة غراف بالدجاج والبرقوق: وصفة خطوة بخطوة بالصور والفيديو

2025 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:41

سلطة "الكونت": طبق بسيط مع تقديم أصلي

من بين السلطات التي تخدمها المضيفات على مائدة الأعياد ، ربما تحتل سلطة "غراف" مكانة خاصة. على الرغم من حقيقة أن مجموعة المنتجات الخاصة بها بسيطة للغاية وبأسعار معقولة (حتى أنه ليس من الواضح من أين يأتي هذا الاسم النبيل) ، فقد تبين أن الطبق لذيذ جدًا ومشرق وأصلي.

كيف تصنع سلطة "تحتسب"

المكونات الرئيسية للسلطة هي لحم الدجاج والخوخ والبنجر الأحمر. هم الذين يحددون اللون والملاحظات الرئيسية للذوق.

سوف تحتاج:

• 3 شمندر متوسط
• 2 جزر
• 4 بيض دجاج
• 150 غرام من الجبن الصلب
• 600 غ فيليه أو أفخاذ دجاج ؛
• 100 جرام برقوق
• الملح والمايونيز والتوابل - حسب الرغبة.

عادة ما يتم حصاد سلطة "جراف" في شكل أسطواني مسطح للكعك ، وتقسيم المنتجات في طبقات بدورها وتلطخها بالمايونيز. أقترح أن تجرب طريقة أكثر أصالة: سنصنع سلطة "جراف" على شكل لفائف. الأمر أكثر تعقيدًا بعض الشيء ، لكن الطبق مثير للاهتمام في المظهر ، وفي رأيي ، يؤثر هذا القرار على الذوق للأفضل.

يشبه الشكل الكلاسيكي لسلطة "جراف" كعكة مصنوعة من عدة طبقات

1. أولا ، تحضير جميع الأطعمة. اسلقي البنجر مع الجزر حتى يصبح طريًا ، قشر وابشر بالخلايا المتوسطة. افعل الشيء نفسه مع البيض ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك بشر البياض والصفار بشكل منفصل. اسلقي الدجاج وقطعي اللحم إلى شرائح رفيعة. ينقع البرقوق في الماء المغلي لمدة 10 دقائق ، ثم يجف ويقطع أيضًا.

   

   قم بإعداد الطعام مقدمًا: الجزر والدجاج والخوخ والجبن والبنجر والبيض

2. عندما يتم تحضير جميع المنتجات ، ابدأ في تجميع السلطة. انشر رقائق معدنية أو كيس سميك على الطاولة. مع الطبقة الأولى ، وزع البنجر بالتساوي على شكل مستطيل. قم بتغطيتها بالمايونيز والملح قليلاً.

   

   ضع البنجر في الطبقة الأولى

3. ثم ضعيها في طبقات ، في كل مرة أضيفي المايونيز والملح: جزر ، بيض (أو بياض فقط ، وضعي الصفار في الطبقة الأخيرة أو زيني السلطة النهائية بها) ، جبن مبشور ، دجاج ممزوج بالخوخ.

   

   انشر باقي المنتجات في طبقات ، ودهنها بالمايونيز

4. لف اللفافة برفق ، ولف حواف الكيس أو ورق الألمنيوم ، ثم ضعه في الثلاجة لتنقع السلطة. يُنصح بالاحتفاظ بالطبق هكذا لعدة ساعات ، يمكنك تركه طوال الليل.

   

   لفي السلطة برفق على ورق القصدير على شكل لفائف

5. أخرج السلطة من الثلاجة ، أخرج الفيلم منها. ضعي في طبق وزينيه بالمايونيز ورشي المكسرات المفرومة وصفار البيض.

   

   قم بتزيين سلطة جراف الجاهزة كما يخبرك خيالك

6. نقطع الرول إلى قطع وتقدم.

   

   تقدم سلطة "جراف" على شكل لفائف مقطعة إلى قطع

فيديو: وصفة بديلة لسلطة غراف

كما ترى ، فإن وصفة سلطة "الكونت" بسيطة للغاية ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك "التغلب عليها" كما يخبرك خيالك. ولكن على أي حال ، لن يظل الضيوف غير مبالين بمذاقه ومظهره الأصلي. أتمنى لك وجبة شهية!