جدول المحتويات:

فطيرة المعجنات من الخوص مع النقانق والجبن: وصفة خطوة بخطوة لطبق جميل وسريع ، الصورة
فطيرة المعجنات من الخوص مع النقانق والجبن: وصفة خطوة بخطوة لطبق جميل وسريع ، الصورة

فيديو: فطيرة المعجنات من الخوص مع النقانق والجبن: وصفة خطوة بخطوة لطبق جميل وسريع ، الصورة

فيديو: فطيرة المعجنات من الخوص مع النقانق والجبن: وصفة خطوة بخطوة لطبق جميل وسريع ، الصورة
فيديو: فطاير نقانق سهلة وسريعة 2024, مارس
Anonim

سجق مضفر مع جبن ملفوف في عجين الفطير - سريع ولذيذ

سجق مضفر وفطيرة جبن
سجق مضفر وفطيرة جبن

عندما يكون الضيوف على عتبة الباب بالفعل ، ولا يوجد شيء لمقابلتهم ، باستثناء الابتسامة ، فإن وصفات فطائر الوجبات الخفيفة تأتي للإنقاذ. يمكن العثور على مكونات تحضيرها في ثلاجة أي ربة منزل تقريبًا ، ولن يستغرق الخبز الكثير من الوقت. دعونا نخبز السجق والجبن فطيرة في عجين الفطير.

وصفة لفطيرة الخوص مع السجق وبف باستري الجبن

لعمل فطيرة ، نحتاج إلى:

  • عجين الفطير (الخميرة) - 0.5 كيلوغرام ؛
  • النقانق - 8 قطع متوسطة أو 16 صغيرة ؛
  • جبنة صلبة - 150-200 جرام ؛
  • بيضة دجاج - قطعة واحدة ؛
  • سمسم.
النقانق على الطاولة
النقانق على الطاولة

يعتمد طعم الفطيرة على جودة النقانق ، فلا يجب أن تأخذ النقانق الرخيصة جدًا

تجهيز:

  1. تذويب عجين الفطير في درجة حرارة الغرفة.

    عجين الفطير على الطاولة
    عجين الفطير على الطاولة

    يمكنك صنع عجين الفطير بنفسك ، لكن من الأسهل شرائها جاهزة في المتجر

  2. انقل الفطيرة الفارغة إلى ورق زبدة أو مباشرة إلى صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي.

    ورق البرشمان يقع على الطاولة
    ورق البرشمان يقع على الطاولة

    يعتبر ورق البرشمان أكثر ملاءمة للخبز من ورق الألومنيوم ، لأن الأخير غالبًا ما يحرق العجين.

  3. افردي العجينة على شكل مستطيل بسمك 2 - 2.5 مم. ليست هناك حاجة إلى أنحف حتى لا يتمزق عند النسيج.

    عجينة ملفوفة
    عجينة ملفوفة

    صنع العجين بشكل مستطيل سهل

  4. نقطع العجينة الملفوفة إلى شرائح بعرض 2-3 سم ، دون تقطيع أحد الأطراف بمقدار سنتيمتر واحد.

    عجين الفطير مقطعة إلى شرائح
    عجين الفطير مقطعة إلى شرائح

    تحتاج إلى قطع العجين بسكين حاد حتى لا تتجمع الشرائط مثل الأكورديون

  5. اطوِ شرائط العجين من الحافة غير المقطوعة من خلال واحدة ، وضع النقانق على الباقي (أو شريحتين صغيرتين في عمود)

    سجق على شرائح عجين الفطير
    سجق على شرائح عجين الفطير

    اترك الخطوط حول الحواف خالية

  6. قم بتغطية السجق بالشرائط الخلفية الملفوفة وثني الأشرطة التالية بالتناوب مع نسج الأقسام الفردية والزوجية. مدّ العجين قليلًا بحيث تكفي الشرائح لجميع أنواع النقانق.

    نسج الشطرنج
    نسج الشطرنج

    يتم نسج النقانق بدقة في شرائح العجين

  7. استمر في نسج النقانق والعجين بنمط رقعة الشطرنج حتى تنفد المكونات.

    استكمال نسج رقعة الشطرنج
    استكمال نسج رقعة الشطرنج

    بحلول نهاية النسيج ، ستشبه الفطيرة المصنوعة من العجين والنقانق رقعة الشطرنج.

  8. تزيين الحواف ، ادهن الكيك بصفار البيض المخفوق ورشي بذور السمسم إذا رغبت.

    تشحيم الضفيرة بالبيضة
    تشحيم الضفيرة بالبيضة

    سيعطي الصفار لونًا ذهبيًا للكيك بعد الخبز.

  9. تخبز في فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، ابشر الجبن.

    لوح تقطيع مع جبن مبشور
    لوح تقطيع مع جبن مبشور

    أصناف الجبن المملحة للغاية غير مناسبة للخبز ، لأن الملح يمتص الرطوبة ، مما يحدد درجة ذوبان الجبن

  10. نرفع ونرش الخوص بسخاء بالجبن المبشور ونضعه في الفرن مرة أخرى.

    فطيرة سجق مرشوشة بالجبن
    فطيرة سجق مرشوشة بالجبن

    نكهة الجبنة القوية تجعل فطيرة السجق ألذ

  11. في غضون 5-10 دقائق ، ستكون الجديلة جاهزة تمامًا. قدمي الكعكة ساخنة حتى تظل الجبن ممتدة.

    فطيرة جاهزة مع النقانق والفطيرة
    فطيرة جاهزة مع النقانق والفطيرة

    بعد التسخين ، لا يتمدد الجبن ، فمن الأفضل أن يكون لديك وقت لتناول الفطيرة ساخنة

بالعافية!

يمكن استبدال الجبن الصلب في الوصفة بالجبن الطري. أدخل جبنة الموزاريلا أو جبنة الفيتا في القطع على النقانق ونسج نمط رقعة الشطرنج من العجين ، كما في الوصفة.

فطيرة بالنقانق والجبن الطري
فطيرة بالنقانق والجبن الطري

تأكد عند خبز الكيك ، أن تكون القطع مع الجبن فوق المنتج ، وإلا ستبقى الجبن على صينية الخبز.

آخذ الجبن للخبز في أقرب سوبر ماركت ، علامتهم التجارية. مرة واحدة ، على عجل ، اشتريت واحدًا مبشورًا بالفعل ومنذ ذلك الحين لم أحصل إلا على هذا. لا أعرف ما هو السر ، لكن اللغة الروسية ، التي لا تزال بحاجة إلى حكها ، تذوب أسوأ من تمزيقها في المتجر. فرق السعر صغير. فجأة ستكون ملاحظتي مفيدة لشخص ما.

فيديو: طريقة سهلة لنسج فطيرة من عجين الفطير والنقانق

تم تبني هذه الوصفة البسيطة من قبل العديد من ربات البيوت ، لكن الرجال يمكنهم فعل ذلك أيضًا. جربها ، وستدرج جديلة الجبن والنقانق في قائمة الأطباق الخاصة بك لحالات القوة القاهرة.

موصى به: