مقدار السلطة التي يمكن تخزينها في الثلاجة ، بما في ذلك المايونيز

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

كم من الوقت يمكن حفظ السلطة في الثلاجة

من المحتمل أن يكون كل شخص في بلدنا على دراية بالوضع عندما يكون الضيوف قد غادروا بالفعل ، وكان لدى الأقارب ما يكفي ، ولا تزال الأطباق والأوعية التي تحتوي على أطباق عطلة نصف مأكولة تنتظر على الطاولة. وإذا كانت الدجاجة أو الكيك لا يكلفان شيئًا للاحتفاظ بهما في الثلاجة لعدة أيام ، فإن الأسئلة تثار مع السلطات. ما هي المدة التي يمكن تخزينها دون المخاطرة بإنهاء ليلة رأس السنة الجديدة في مستشفى التسمم الغذائي الحاد؟

مقدار السلطة التي يمكن تخزينها في الثلاجة

معظم السلطات هي أطباق قابلة للتلف. لا يتم معالجتها حراريا. وتشمل الخضروات والأعشاب التي تذبل بسرعة وتفقد طريقة عرضها والفيتامينات. حسنًا ، إذا كانت الوصفة تحتوي على بيض أو سمك أو مايونيز ، يتحول وعاء السلطة إلى طبق بتري حقيقي ويصبح أرضًا خصبة لتكاثر البكتيريا. لذا فإن مسألة العمر الافتراضي لهذه السلطة أو تلك في أيام العطلات أكثر من ذات صلة.

العمر الافتراضي التقريبي للسلطات محلية الصنع.

1. أطباق القشدة الحامضة تترك السباق أولاً. على المنضدة ، تبدأ في التعكر في غضون 30 دقيقة بعد الطهي ، على الرغم من أنها قد تستمر لمدة 4 أو 5 ساعات في الثلاجة.

   

   سلطات القشدة الحامضة هي الأقصر عمراً

2. ستكون السلطات مع المايونيز أكثر ثباتًا. يمكن تناولها خلال النهار ، على الرغم من أن خبراء التغذية الحذرين ينصحون بالحد من التخزين إلى 4-6 ساعات.

   

   من الناحية المثالية ، يجب أن تؤكل سلطة المايونيز في غضون 6 ساعات.

3. سوف "تعيش" سلطات الخضار في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام دون تتبيلها. أخرجيها في أجزاء صغيرة ، اسكبيها بالمايونيز أو القشدة الحامضة أو الزبدة وقدميها على الفور. صحيح ، بنهاية اليوم الثالث ، لن يكون هناك فيتامينات أو طعم خاص في مثل هذا الطبق ، وسيكون مظهره بعيدًا عن الجمالي.

   

   يمكن أن تؤكل سلطة الخضار بعد يومين ، فقط لن يكون هناك معنى لذلك

4. يعمل الزيت النباتي بالملح والخل كنوع من المواد الحافظة. معها ، ستبقى سلطات الخضار ، التي لا تحتوي على مكونات قابلة للتلف ، في الثلاجة طوال عطلة رأس السنة الجديدة ، حتى 10 أيام. وخير مثال على ذلك الجزر الكوري.

   

   جزر على الطريقة الكورية - سلطة طويلة العمر

5. إذا كان طبقك يحتوي على اللحوم أو الدواجن أو الأسماك أو المأكولات البحرية أو البيض ، فلا يهم نوع الصلصة التي تستخدمها. على أي حال ، من المستحسن تناوله في غضون 12 ساعة بحد أقصى 18 ساعة.

   

   الرنجة تحت معطف الفرو هي واحدة من أكثر السلطات سريعة التلف

فيديو: كيف تطبخ أوليفر 3-4 أيام

youtube.com/watch؟v=rf8cm6VT9hE

أخيرًا ، دعنا نضيف: إن النضارة الأولية للمنتجات المستخدمة في السلطة لها أهمية كبيرة أيضًا. إذا كانت أسماك الرنجة تحت معطف الفرو أو النقانق لأوليفييه موجودة في ثلاجتك لأكثر من يوم ، فإن العمر الافتراضي للمعالجة النهائية سيكون أقصر عدة مرات - ضع في اعتبارك هذه الحقيقة.