ما هي الأطعمة التي لا يمكن تخزينها في الثلاجة

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

8 أطعمة لا ينبغي أن تكون في ثلاجة ربة منزل جيدة

اعتاد الكثير من الناس على تخزين أي طعام في الثلاجة. لكن طريقة التخزين هذه لا تفسد مظهر المنتجات فحسب ، بل تحرمها أيضًا من الفيتامينات والمعادن الضرورية ، وتجعلها عديمة الفائدة تمامًا.

ينحني

من درجات الحرارة المنخفضة ، يصبح البصل متعفنًا ويبدأ في التعفن. سيكون مكانًا مثاليًا لتخزين البصل مظلمًا وجافًا ويفضل ألا يكون بجوار البطاطس - فهذا سوف يفسد الخضروات بشكل أسرع.

بطاطا

أولاً ، تشغل البطاطس مساحة كبيرة على رف الثلاجة ، وثانيًا ، بسبب الرطوبة التي تتشكل على سطحها ، تتدهور الدرنات بشكل أسرع. حسنًا ، والأهم من ذلك ، بسبب انهيار النشا ، تفقد البطاطس مذاقها.

احفظ البطاطس في مكان جاف ومظلم في قطعة قماش أو كيس ورقي بعيدًا عن مصادر الحرارة قدر الإمكان.

موز

عند تخزين الموز في درجات حرارة منخفضة ، يتحول لون قشر الموز إلى اللون الأسود ويصبح لحمه "بطيئًا". بالإضافة إلى أن التخزين في الثلاجة يؤثر على التركيب البنيوي للنشا الموجود في الموز ومن الأفضل عدم استخدامه للحوامل والأطفال والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.

يتم تخزين الموز في درجة حرارة الغرفة ، ولإطالة مدة صلاحيتها ، يتم تغليف قاعدة المجموعة بغشاء ملتصق.

طماطم

بالنسبة للفاكهة غير الناضجة ، يجب ألا تتجاوز درجة حرارة التخزين 15-20 درجة. في الثلاجة ، تتجمد الخضار ويتحول لون القشر إلى اللون الأسود ويفقد اللب طعمه. لا يزال من الأفضل تخزين الفاكهة الناضجة على الرف العلوي للثلاجة ، بالقرب من الباب ، حيث تكون درجة الحرارة أعلى.

زيت الزيتون

تحت أي ظرف من الظروف لا يجب تخزين زيت الزيتون في الثلاجة - إذا تم تخزينه لفترة طويلة في درجات حرارة منخفضة ، بمرور الوقت ، قد يشبه الزبدة في الاتساق. احفظ زجاجة زيت الزيتون في درجة حرارة الغرفة مع إغلاق الغطاء بإحكام

عسل

العسل هو أحد الأطعمة القليلة التي يمكن تخزينها لعقود. في الوقت نفسه ، ليست هناك حاجة لوضعها في الثلاجة - في درجات حرارة منخفضة تتبلور وتفقد خصائصها المفيدة.

شوكولاتة

خلافًا للاعتقاد الشائع ، لا تحتاج الشوكولاتة إلى التبريد. بسبب التخزين على رف الثلاجة ، يتشكل التكثيف على لوح الشوكولاتة ، مما يذيب السكر ويفسد مظهر المنتج بشكل يائس. بالإضافة إلى ذلك ، تمتص الشوكولاتة الروائح الغريبة بسبب قوامها المسامي. قم بتخزين الشوكولاتة على رف مظلم عند درجة حرارة حوالي 20 درجة ، بعيدًا عن رائحة التوابل والأعشاب وما إلى ذلك.

خبز

على الرغم من حقيقة أن أوقات العجز الكلي في بلدنا قد ولت منذ فترة طويلة ، إلا أن بعض الناس ما زالوا يشترون الخبز لاستخدامه في المستقبل ويخزنونه في الثلاجة. لكن درجات الحرارة المنخفضة ليست مناسبة لتخزين منتجات المخابز - وبهذه الطريقة تجف وتنتهي بشكل أسرع ، وإلى جانب ذلك ، يمتص الخبز بسرعة روائح المنتجات القريبة.