بيتزا بدون جبن: وصفات لحشو الأطباق وخيارات الاستبدال

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

بيتزا بدون جبن: كيفية استبدالها لجعلها لذيذة

في بعض الأحيان لا يمكن استخدام الجبن في البيتزا. قد يكون السبب قيودًا في النظام الغذائي أو عدم إمكانية الوصول إلى المنتج. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام بديل لا يضر بمذاق طبقك المفضل على الأقل.

هل من الممكن طهي بيتزا لذيذة بدون إضافة الجبن

تتيح لك خيارات استبدال الجبن المتاحة تحضير بيتزا شهية ولذيذة.

الأطعمة التي يمكن استخدامها بدلاً من الجبن:

• بيضة مخفوقة؛

  

  يجب اختيار بيض الدجاج ليحل محل الجبن من أعلى درجة وبصفار مشرق

• الجبن والقشدة الحامضة.

  

  يجب تناول الجبن والقشدة الحامضة لتحل محل الجبن في المخبوزات بنسبة أعلى من الدهون

• مايونيز بالبيض.

  

  يصبح المايونيز مع البيض عند خبزه في الفرن مثل الجبن مع ذوبان جيد

وصفات للطبقة اللذيذة بدون جبن

حاول صنع بيتزا بإحدى الإضافات المتوفرة. يمكن أن تكون ملاحظة نقص الجبن أمرًا صعبًا.

الخضروات

يمكن للنباتيين والأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز تناول البيتزا المليئة بالخضروات. المنتج الحيواني الوحيد هو البيض.

الباذنجان والطماطم - بيتزا رائعة الاقتران

منتجات:

• 500 غرام من العجين
• 300 مل صلصة طماطم
• 1 باذنجان
• 1 فلفل
• 2 طماطم
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة أعشاب بروفنسال
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

وصفة:

1. يقطع الباذنجان.

   

   نقطع الباذنجان إلى شرائح بسكين حاد

2. يقطع الفلفل إلى مكعبات.

   

   يجب أن تكون مكعبات الفلفل متوسطة الحجم (1.5 × 1.5 سم)

3. نقطع الطماطم إلى شرائح.

   

   ستعطي شرائح الطماطم الرقيقة ملمسًا خاصًا للبيتزا

4. اخفق البيض.

   

   يمكن خفق البيض بمضرب طبخ

5. أضف الملح والأعشاب إليه.

   

   أعشاب بروفنسال مثالية لطبقة الخضار للبيتزا

6. دهن قاعدة البيتزا بالصلصة.

   

   وزعي صلصة الطماطم بالتساوي على العجينة.

7. ثم شكل جانبًا ، واسكب البيض على العجينة ، ثم ضع الطماطم والفلفل والباذنجان في الأعلى. اخبزي البيتزا في الفرن لمدة 40 دقيقة.

   

   طعم البيتزا الطرية والعصيرية مع الخضار لا يعاني إطلاقا من نقص الجبن واستبدالها بالبيض المخفوق

لم أقم بإضافة الجبن أو منتجات الألبان الأخرى إلى بيتزا الخضار لفترة طويلة. اتضح أنه لذيذ جدًا بدونها ، لأن صلصة الطماطم الحارة مع الثوم والخضروات المخبوزة الطرية على عجينة مقرمشة لذيذة بمفردها. لقد حاولت إضافة البيض المخفوق مؤخرًا ، واتضح أنه يعطي الحشوة نكهة جبنية تمامًا. الأطفال ، الذين هم من كبار المعجبين بجميع أنواع الجبن ، لم يخمنوا حتى أنه لم يكن في البيتزا.

مع نقانق حارة

بيتزا حارة ولذيذة مع سلامي وخليط من البيض والمايونيز بدلا من الجبن. مثل هذه الإضافة إلى الحشوة ستجعل المخبوزات طرية وتخلق قشرة بنية ذهبية على سطحها.

سلامي - سجق حار مع الكثير من البهارات

منتجات؛

• 500 غرام من العجين
• 300 مل صلصة طماطم
• 12-16 زيتون
• 1 فلفل حلو
• 1 طماطم
• 200 غرام سلامي
• 1 بيضة؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز؛
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود؛
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

وصفة:

1. يخفق البيض مع المايونيز والبهارات.

   

   خفقت الطهي مناسبة للجلد.

2. دهن العجينة بالصلصة ، وضعي 3/4 من الكتلة المخفوقة فوقها.

   

   عند توزيع الصلصة على كعكة العجين ، اخرجي 1.5-2 سم من الحافة

3. يقطع السلامي.

   

   ستحتاج إلى سكين حاد لتقطيع السلامي

4. قطعي الطماطم إلى دوائر.

   

   يجب أن تكون الطماطم للبيتزا ناضجة ورائعة

5. اطحني الفلفل.

   

   يعتمد مذاق ورائحة البيتزا على عصارة الفلفل ، لذلك اختر الخضار الناضجة

6. نقطع الزيتون إلى دوائر.

   

   الزيتون منزوع النوى جيد لصنع البيتزا.

7. ضعي السلامي والطماطم والفلفل والزيتون على القاعدة. يُسكب المتبقي من خليط البيض والمايونيز ، ويُزين حول المحيط بالطماطم التي توضع عليها شرائح الزيتون. اخبزيها لمدة 45 دقيقة.

   

   التشريب المزدوج مع كتلة المايونيز بالبيض يجعل البيتزا مع النقانق طرية ومثيرة بشكل لا يصدق

بيتزا تفاح مع زبيب و مكسرات

تحظى بيتزا الفاكهة بالعديد من المعجبين مثل بيتزا اللحوم التقليدية. تستخدم هذه الوصفة خليطًا من الكريمة الحامضة والجبن القريش بدلاً من الجبن.

يعمل التفاح مع التقشير الأحمر جيدًا لبيتزا الفاكهة

منتجات:

• 300 غرام من العجين
• 100 غرام كريما حامضة
• 100 غرام من الجبن
• نكهة نصف ليمونة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
• 1 تفاحة
• حفنة من الزبيب
• 6-7 جوز.

وصفة:

1. اخلطي الكريمة الحامضة مع الجبن القريش.

   

   سيساعد الخلاط في إعطاء القشدة الحامضة والجبن القريش تناسقًا موحدًا.

2. ابشر الحماس. يُضاف إلى مزيج الكريمة الحامضة ، ويُضاف السكر ويُمزج.

   

   يجب أن تبشر قشر الليمون بأصغر الثقوب

3. أفرد العجينه.

   

   دع العجينة تقف في مكان دافئ بعد لفها لمدة 20-30 دقيقة

4. نقطع التفاح إلى شرائح.

   

   تحتاج Apple إلى أن يتم حفرها قبل التقطيع

5. تحضير الزبيب باختيار أكبر وأجمل أنواع التوت.

   

   من الأفضل تناول الزبيب الخفيف ، لأن الزبيب الداكن في المخبوزات المفتوحة يتقلص ويبدو غير جمالي

6. كسر المكسرات إلى قطع.

   

   تضيف المكسرات التوابل إلى البيتزا

7. ضعي مزيج الكريمة الحامضة على العجينة ، وزعي التفاح فوقها ، ورشي الزبيب والمكسرات. أخبز لمدة 25 دقيقة.

   

   البيتزا الجاهزة بخليط الكريمة الحامضة بدلاً من الجبن تحتوي على عجينة مقرمشة رقيقة وحشوة رقيقة برائحة الليمون وطعم كريمي

بدون عناء ونفقات ، يمكنك استبدال الجبن بمنتجات أخرى وعمل بيتزا لذيذة. الشيء الرئيسي هو اختيار التركيبة الصحيحة للحشو وزيادة كمية الصلصة.