يمكن حفظ الموز في الثلاجة

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

لماذا لا يجب تبريد الموز؟

يُعتقد أن الطعام المخزن في درجات حرارة منخفضة سيستمر لفترة أطول. ومع ذلك ، لا تنطبق هذه القاعدة على جميع المنتجات. نقترح عليك معرفة سبب عدم التوصية بوضع الموز في الثلاجة.

عواقب تخزين الموز في الثلاجة

لسهولة النقل ، يتم قطف الثمار غير الناضجة حتى تصل إلى منطقتنا أثناء عملية النضج. تحتوي الفاكهة غير الناضجة على كمية كبيرة من النشا غير القابل للذوبان ، والذي يتم امتصاصه بشكل سيئ في الأمعاء. لكي يتحول النشا إلى سكر ، ويحتفظ الموز بطعمه ورائحته والمواد المفيدة في التكوين ، يجب مراعاة بعض الشروط:

• رطوبة هواء منخفضة (تصل إلى 35٪) ؛
• درجة حرارة هواء الغرفة (22-26 درجة مئوية) ؛
• دوران هواء جيد.

من المستحيل تلبية هذه المتطلبات في الثلاجة. في البرد ، ينضج الموز بمعدل متسارع ، ولم يعد النشا الذي يحتويه يُعالج إلى سكر. نتيجة لذلك ، اتضح أن الثمار تصبح ناضجة ، لكنها في نفس الوقت تفقد 80 ٪ من خصائصها المفيدة.

عند التخطيط لشراء موز بمخزون ما ، فأنت بحاجة إلى اختيار ثمار خضراء أو صفراء ، ويتم تناول تلك الفاكهة التي تحتوي بالفعل على بقع بنية على قشرتها على الفور

فيديو: لماذا الموز مفيد وضار للبشر

للحفاظ على طعم الموز صحيًا لفترة أطول ، يجب عدم تخزينه في ظروف باردة أو رطوبة عالية.