5 أطباق ملفوف بسيطة في الميكروويف

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

ألا يجب أن تجرب الملفوف: 5 أطباق بسيطة جدًا في الميكروويف لتناول العشاء لشخصين

نظرًا لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، يعتبر الملفوف مثاليًا لتقديمه على العشاء. أطباق منه لا تتطلب مكونات نادرة وسهلة التحضير ، خاصة إذا كنت تستخدم فرن الميكروويف.

ملفوف مطهي

طهي هذا الطبق بأقصى طاقة. يقطع 0.5 كجم من الكرنب إلى مكعبات 2-3 بصل. يُسكب الزيت النباتي في فرن الميكروويف ويُضاف الخضار ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.

اخلطي نصف كوب من الماء مع نفس الكمية من الكريمة الحامضة و 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم. يُسكب المزيج في الملفوف ويُتبل بالملح والفلفل وأوراق الغار والتوابل الأخرى حسب الرغبة. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق أخرى. الملفوف جاهز.

يخنة الخضار

المنتجات المطلوبة:

• 1 رأس صغير أو ربع رأس ملفوف كبير
• 1 كوسة متوسطة الحجم ؛
• 3 طماطم صغيرة ناضجة أو 6 حبات صغيرة ؛
• 6 درنات بطاطس
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• بضع فصوص من الثوم
• ¼ أكواب كاتشب
• زبدة؛
• الملح والفلفل وورق الغار حسب الرغبة.

افرم أو ابشر الخضروات. حجم القطع حسب تقديرك.

سخني الزيت بكامل قوته لمدة 20-30 ثانية واقلي البصل والثوم والجزر فيه لمدة 3 دقائق.

يضاف الكرنب والبطاطا والكوسا والملح وبعض الماء. ينضج لمدة 10 دقائق كحد أقصى.

أضيفي الطماطم والكاتشب وباقي البهارات واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى. في نهاية الطهي ، اترك الطبق في الفرن لمدة 5 دقائق. يمكن رش الحساء بالجبن المبشور.

طاجن بالحليب والسميد

مناسب للإفطار والعشاء للبالغين والأطفال.

مكونات:

• 400 غرام من الملفوف
• نصف كوب من الحليب والسميد.
• 100 غرام زبدة
• 1 بيضة صغيرة
• الملح والتوابل حسب الرغبة.
• أي دهون لتشحيم القالب ؛
• فتات الخبز أو ورق الخبز.

نقطع الخضار ونخلطها مع الملح والهريس. يُمزج السميد مع الحليب ، ويُترك حتى ينتفخ. نذوب الزبدة ونخفق مع البيض والملح والبهارات.

اجمع كل الفراغات واخلطها جيدًا. دهن القالب بالجوانب ورشه بفتات الخبز أو قم بتغطيته بالورق ، ضع العجينة.

طهي بكامل طاقتها لمدة نصف ساعة. عند التقديم ، يمكنك رش الجبن المبشور والأعشاب.

لفائف الملفوف باللحم المفروم

يمكن طهيها بالكامل في الميكروويف. أولاً ، اغلي الأرز حتى ينضج نصفه. للقيام بذلك ، صب كوبًا من الأرز في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، واملأه بكوبين من الماء الساخن والملح والحرارة لمدة 10 دقائق كحد أقصى. يصفى الماء الزائد ويقلب الأرز.

نقطع رأس البصل إلى مكعبات. دهن الأطباق بالزيت النباتي وأضف البصل. يُطهى بكامل طاقته لمدة دقيقتين تحت الغطاء مع الفتحة.

اخلطي 500-800 جم لحم مفروم مع البصل والأرز والملح والفلفل. دع الحشوة تقف.

خذ رأسًا متوسط الحجم من الملفوف ، واغسله ، وأزل الأوراق العلوية والجذع. قم بالإحماء بكامل طاقته لمدة 10 دقائق. قم بإزالة وإزالة الأوراق حتى تنفصل بسهولة. ثم قم بتسخين الرأس مرة أخرى وإزالة الأوراق مرة أخرى. كرر عدة مرات حتى تزيل العدد المطلوب من الأوراق. من أجل الموثوقية ، يمكن إعادة تسخين كومة من الأوراق في الميكروويف لمدة 5 دقائق. قطع الأوردة الصلبة من الفراغات.

الآن ضع الحشوة على كل ورقة وقم بطيها في مظاريف ضيقة. اصنع حشوة: خذ 200 مل من أي مرق ، باستثناء السمك ، وقم بتخفيف 3 ملاعق كبيرة. ل. معجون الطماطم ونفس القدر من القشدة الحامضة. نسكب لفائف الملفوف حتى تغطى الصلصة بها. إذا لم تكن التعبئة كافية ، أضف دفعة ثانية. طهي لمدة 20 دقيقة على 800 واط.

ملفوف كاري بالثوم والقشطة

المنتجات المطلوبة:

• 0.5 كجم من الملفوف
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاري
• 1 جزرة
• 0.5 لتر من المرق
• 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين؛
• 1 رأس بصل
• 4 ملاعق كبيرة. ل. فتات الخبز
• نصف كوب من الكريم يحتوي على نسبة دهون 20٪ ؛
• 2 رأس ثوم
• 1-2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة؛
• الملح والفلفل وورق الغار حسب الرغبة.

قطع الخضار: الملفوف - إلى شرائح ، البصل - إلى حلقات نصف ، الجزر - إلى أنصاف دوائر ، والثوم - ناعما. اطوي الشرائح في وعاء ، واسكب المرق. يتبل بالملح والفلفل وأوراق الغار. ينضج على طاقة عالية لمدة 10 دقائق ، مغطاة بغطاء.

تذوب الزبدة وتخلط مع الدقيق والكاري وتسخن لمدة 1-2 دقيقة. يُسكب الكريم ويُحرّك لتجنّب التكتل. تُسكب الصلصة الناتجة فوق الخضار وتُترك على نار خفيفة لمدة ربع ساعة على طاقة متوسطة.