ما الآيس كريم يمكن أن يفاجئ أسرتك

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

5 وصفات للآيس كريم اللذيذ - ستفاجأ الأسر ، ثم تطلب المزيد

الآيس كريم حلوى شهيرة يعشقها كل من الأطفال والكبار. ليس عليك شراء علاج بارد من المتجر. يمكن لكل ربة منزل طهيها بيديها من المكونات المتاحة. سوف تفاجئ الحلوى الأصلية المصنوعة منزليًا أسرتك.

آيس كريم جزر

المذاق الطازج والممتع لآيس كريم الجزر سوف يرضي عائلتك وأصدقائك بالتأكيد. لن يفهموا حتى ما هو مصنوع.

ليس من الصعب تحضير حلوى أصلية ذات لون برتقالي غير عادي. على عكس الآيس كريم الكلاسيكي ، لا يتعين عليك إخراجه من الفريزر وتقليبه بشكل متكرر لتجميده بالتساوي والحفاظ على قوامه الرقيق.

سوف تحتاج إلى تخزين المكونات:

• جزر - 200 جم ؛
• سكر محبب - 50 جم ؛
• كريم (نسبة الدهون 33٪) - 250 جم ؛
• حليب مكثف - 100 جم ؛
• الفانيلين حسب الرغبة.

في حالة عدم وجود حليب مكثف ، تزداد كمية السكر إلى 150 جم.

يتم غسل الجزر وتقشيره وتقطيعه إلى قطع كبيرة. تغلي حتى تصبح طرية. ثم يوضع في وعاء الخلاط ويضاف 2 ملعقة كبيرة. حبيبات سكر مطحون في بطاطس مهروسة.

صب السكر المتبقي والفانيلين في كتلة الجزر الساخنة. تخلط جيدا. ينقل إلى وعاء ويترك ليبرد تمامًا.

يتم إدخال الحليب والقشدة المكثف في كتلة الجزر. يقلب حتى يصبح ناعمًا ويضرب بالخلاط حتى يصبح رغوة. يجب أن تكون النتيجة كتلة متجانسة ورقيقة.

يتم نقله إلى وعاء بلاستيكي مغلق بإحكام بغطاء وإرساله إلى الفريزر. من المستحسن أن يبقى العلاج في الثلاجة طوال الليل.

آيس كريم كمثرى و جبن

ستفاجأ الأسر المعيشية بالطعم الأصلي للجبن محلي الصنع وآيس كريم الكمثرى. سيطلبون على الأرجح المكملات.

لتحضير الحلوى ، ستحتاج إلى تخزين مجموعة من المنتجات تتكون من:

• جبنة خفيفة "لامبرت" (محتوى دهني 15٪) - 150 جم ؛
• كريم (40 ٪ دهن) - 300 مل ؛
• صفار البيض - 4 قطع ؛
• سكر محبب - 50 جم ؛
• كمثرى كبيرة العصير - 1 قطعة ؛
• النعناع (الأعشاب الطازجة) - 1 غصن.

الجبن مبشور ناعما. تُسكب رقائق الجبن في قدر ، وتُسكب الكريمة وتُمزج جيدًا. وضعوا على نار خفيفة.

في وعاء منفصل ، اخفقي الصفار مع حبيبات السكر. يتم إدخالها في كتلة الجبن الكريمية الدافئة دون إزالة الموقد من الموقد. طهي لمدة 10 دقائق. في الوقت نفسه ، يتم تقليب محتويات المقلاة باستمرار ، يجب أن تتكاثف.

قم بإزالة القدر من الموقد. اسكب الكتلة الساخنة في وعاء مناسب وأرسلها إلى الفريزر لمدة 3 ساعات على الأقل.

يتم تقديم الآيس كريم في أجزاء مزينة بعدة شرائح من الكمثرى وورقة النعناع.

الآيس كريم الشاي الأخضر

يمكنك حتى صنع الآيس كريم الأصلي محلي الصنع باستخدام الشاي الأخضر. طعمه الطازج هو الأكثر ملاءمة لموسم الصيف الحار.

لتحضير علاج بارد غير معتاد ، خذ مجموعة من المنتجات ، تتكون من:

• الحليب (محتوى الدهون 3.5٪) - 1 لتر ؛
• الشاي الورقي الأخضر - 5 ملاعق صغيرة ؛
• سكر محبب - 7 ملاعق كبيرة ؛
• حليب مكثف - ½ علب.

يتم وضع الحليب على النار. يسخن بدون غليان. أخرجه من الموقد. أضف حبيبات السكر إلى الحليب الساخن. قلّب حتى يذوب السكر تمامًا. تنام مشروب الشاي الأخضر. غطي المقلاة بغطاء. امنح الشاي والحليب مشروبًا للشرب.

صفي محتويات المقلاة وأضيفي الحليب المكثف. تخلط جيدا وتصب في صينية. يتم إرسالها إلى الثلاجة. يجب أن تتصلب الكتلة.

يتم إخراج الصينية من الثلاجة. تذويب قليلاً. انقلي المحتويات إلى وعاء الخلاط واخفقيها حتى تصبح كريمية. يتم وضع الكتلة الخصبة في مزهريات وإرسالها إلى الفريزر لمدة ساعتين.

آيس كريم ريحان سبانخ

سوف يفاجئ آيس كريم الريحان والسبانخ أحبائهم بطعمه الغني الأصلي ولونه الجميل.

لتحضيره ، سوف تحتاج إلى تخزين المكونات التالية:

• الحليب (محتوى الدهون 3.5٪) - 250 مل ؛
• كريم (نسبة الدهون 30٪) - 250 مل ؛
• سكر محبب - 150 جم ؛
• السبانخ (الأعشاب الطازجة) - 400 جم ؛
• ريحان - 10 فروع.

يسخن الحليب بدون غليان. صب السكر فيه. يقلب حتى يذوب تماما. تبرد وترسل إلى الثلاجة لمدة ساعتين.

توضع قدر مع الكريمة على الموقد وتسخن. أضف أوراق الريحان. يُرفع عن النار دون أن يغلي. يبرد ويرسل إلى الثلاجة لعدة ساعات.

تُغسل السبانخ وتوضع في الخلاط وتُطحن. ضعي المهروس على القماش القطني ، واضغطي على العصير منه.

يُسكب عصير السبانخ في الحليب البارد. تُستخرج أوراق الريحان من الكريم. امزجهم مع خليط سائل من الحليب والسبانخ. تخلط جيدا. يمكنك إضافة القليل من قشر الليمون أو أوراق النعناع إلى الكتلة الناتجة لإضفاء المزيد من الأصالة على الطعم.

صب الخليط في وعاء بلاستيكي. يتم إرسالها إلى الفريزر لمدة 5-8 ساعات. ستحتاج إلى تقليب محتويات الدرج عدة مرات أثناء التجميد.

آيس كريم خيار منعش

المذاق الطازج والممتع لآيس كريم الخيار مناسب في الصيف. لتحضيره ، ستحتاج المضيفة إلى أخذ مجموعة من المنتجات ، تتكون من:

• خيار كبير - 1 قطعة ؛
• أفوكادو - 1 قطعة ؛
• سكر محبب - 75 جم ؛
• فانيلين - 1 ملعقة كبيرة ؛
• عصير الليمون - 6 ملاعق كبيرة ؛
• زبادي - 150 جم.

الأفوكادو مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة. افعل الشيء نفسه مع الخيار.

تُمزج الثمار المقطعة وتُنقل إلى وعاء الخلاط. أضف عصير الليمون. تغلب على المحتويات حتى تصبح ناعمة. يضاف الفانيلين والسكر الحبيبي. فاز مرة أخرى. يضاف الزبادي إلى الكتلة. تخلط جيدا. اضرب مرة أخرى حتى تصبح رغوية وجيدة التهوية

انقل الكتلة المخفوقة إلى صينية. أرسل إلى الفريزر لمدة 9 ساعات. ستحتاج إلى تقليب محتويات الحاوية ثلاث مرات أثناء التجميد. يجب أن يتم ذلك بشوكة أو خلاط مرة كل 3 ساعات.

يتم تقديم آيس كريم الخيار غير المعتاد في أجزاء ، مزين بأوراق النعناع.