مقبلات أصلية بالكافيار الأحمر

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

3 مقبلات بالكافيار الأحمر لإسعاد الضيوف

إن مفاجأة شخص ما بأطباق غير عادية في عصرنا ليس بالأمر السهل. لكننا نريد أن نقدم لك ثلاثة مقبلات أصلية لطاولة الأعياد التي ستسعد حتى أكثر الضيوف تطلبًا.

بيض محشي بالكافيار وكبد سمك القد

ليس من الضروري استخدام نوعين من الكافيار في هذه الوصفة. يمكنك التوقف عند أي منها أو حتى استبدالها بشريحة من سمك السلمون المملح قليلاً.

مكونات:

• 10 بيض مسلوق كبير
• 1 جرة من زيت كبد سمك القد.
• 200 غرام أي جبن صلب مبشور
• المايونيز والملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة ؛
• الكافيار الأحمر والأسود للزينة.
• نصف حفنة من الشبت والخس للزينة.

تجهيز:

1. لتناول وجبة خفيفة ، خذ طبقًا كبيرًا ، وزع أوراق الخس بالتساوي على القاع.
2. نقطع البيض بالطول إلى نصفين متساويين ونزيل الصفار.
3. في وعاء واحد ، يُهرس الصفار ، والمايونيز ، والجبن ، وكبد سمك القد بالشوكة أو بالخلاط. صفي الزيت منه أولاً.
4. يُخلط الملح والفلفل ويُعجن كل شيء جيدًا.
5. املأ تجاويف البيض بالحشوة الناتجة.
6. تزيين القمم بالكافيار وأغصان الشبت الصغيرة.
7. ضعي أنصاف البيض على مستوى واحد في طبق بأوراق الخس.

شطائر متعرجة

تعتبر هذه المقبلات مثالية لطاولة العام الجديد ، ولكن في أيام العطلات الأخرى ، لا تتردد في تحضير مثل هذه السندويشات ، وتغيير شكل الخبز فقط.

مكونات:

• رغيف طازج
• زبدة مذوبة؛
• حفنة من الشبت
• 1 جرة كافيار أحمر.

تجهيز:

1. نقطع الرغيف إلى شرائح حوالي 1-1.5 سم.
2. باستخدام قالب خاص أو باليد بسكين ، قطع أشجار عيد الميلاد من الشرائح.
3. زيت على جانب واحد وجوانب الشغل.
4. نقطع الشبت ناعماً وتغمس جوانب الخبز بالزيت فيها.
5. وزعي الكافيار بالتساوي على الوجه وضعي السندويشات في طبق مسطح.

شطائر امانيتا

في هذه المقبلات ، نحتاج أيضًا إلى رغيف. سيكون الفطر مشابهًا جدًا لأغاريق الذباب الحقيقية ، والتي لا تشكل خطورة على تناولها.

مكونات:

• رغيف؛
• عبوتين من الجبن المطبوخ أو 1 "صينية" ؛
• 1 جرة من الكافيار الأحمر.
• أي الخضر والمايونيز وبذور الخشخاش للزينة.

تجهيز:

1. نقطع الرغيف إلى شرائح مقاس 1-1.5 سم.
2. اقطع غاريق الذباب المستقبلي من كل قطعة بقالب فطر أو سكين.
3. ادهن جانب واحد من كل فطر بطبقة متساوية من الجبن المذاب.
4. تزيين القبعات غاريق الذبابة بالكافيار الأحمر.
5. فوق القبعات ، ضعي المايونيز في نقاط لتقليد الألوان الحقيقية.
6. اغمس الجزء السفلي من الساقين في الخشخاش. ستكون هذه "الأرض".
7. ضعي الفطر في طبق كبير للوجبات الخفيفة وزينيه بالأعشاب وقدميه.

حاول تحضير هذه الوجبات الخفيفة الإبداعية لوصولك. سيكونون بلا شك محبوبين من قبل الجميع ، وخاصة الأطفال لعرضهم المثير للاهتمام.