كيفية تخزين الموز بشكل صحيح في المنزل + الصور ومقاطع الفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

هل تخزن الموز بشكل صحيح؟

يحب كل من البالغين والأطفال الاستمتاع بالطعم اللذيذ لهذه الفاكهة الغريبة. ومع ذلك ، غالبًا ما يحدث أنه بعد قضاء يوم أو يومين فقط في المنزل ، يفقد الموز الذي يتم شراؤه في المتجر أو في السوق مظهره وطعمه الشهي. يمكن تجنب هذه المشكلة بسهولة. هناك العديد من القواعد ، والتي يمكنك اتباعها في المنزل لأطول فترة ممكنة.

المحتوى

• 1 ما يجب أن يبقى الموز في المنزل
• 2 درجة حرارة +14 درجة وغيرها من الظروف الصحيحة

• 3 موز في الثلاجة: هل هو جيد أم لا؟

  • 3.1 لماذا يتحولون إلى اللون الأسود

  • 3.2 3 طرق لتجميد الموز

    3.2.1 فيديو: ما مدى سهولة تجميد الموز

• 4 5 المزيد من الفروق الدقيقة
• 5 كيفية جعل الفاكهة الخضراء تنضج أثناء التخزين
• 6 نصائح للمضيفات
• 7 فيديو: مربى الموز محلية الصنع
• 8 فيديو: حتى لا تفسد حفنة من الموز

ما يجب أن يبقى الموز في المنزل

في الواقع ، عليك التفكير في هذا حتى عند شراء الفاكهة. يمكنك شراء الفواكه ذات البقع السوداء على القشرة ، مع تشققات وخدوش ، لكن يجب أن تعلم أنها غير مناسبة لتزيين طاولة الأعياد أو للتخزين. الموز الأخضر له نكهة عشبية ويحتاج إلى النضوج. هذا الخيار مقبول إذا اشتريت موزًا للتخزين الطويل (أكثر من 2-3 أيام). يجب أن يحتوي الموز "في الوقت الحالي" على قشر ناعم حتى أصفر اللون ، بدون خدوش ، وأرجل مخضرة قليلاً.

درجة الحرارة +14 درجة وغيرها من الشروط الصحيحة

الخطوة الأولى في تخزين الموز بنجاح هي عدم استخدام غلاف بلاستيكي. لا يهم إذا اشتريت الفاكهة المعبأة في السوبر ماركت أو أحضرتها إلى المنزل في حقيبة مربوطة بعناية من قبل البائع في السوق. عند العودة إلى المنزل ، يجب إزالة الموز من البلاستيك ووضعه على طبق أو تعليقه على حامل خاص. الخيار الأخير مثالي للفاكهة الناضجة ، لأن الموز لن يسحق بعضه البعض عند تعليقه.

درجة الحرارة المثلى لتخزين الثمار الناضجة جيدًا دون تلف مرئي ، والتي ستستهلكها في اليوم أو اليومين المقبلين ، هي +14 درجة. بالنظر إلى عدم وجود مثل هذا المكان البارد في كل منزل ، يتم تخزين الموز بشكل أساسي في درجة حرارة الغرفة ، ولكن في مكان مظلم ، محمي من أشعة الشمس المباشرة. يمكن أن يكون هذا خزانة مطبخ أو مخزن أو شرفة زجاجية رائعة.

يعتبر حامل الموز الكروشيه الخاص حلاً رائعًا لتخزين الفاكهة الناضجة لبضعة أيام

الموز في الثلاجة: هل هو جيد أم لا؟

إذا كانت الغرفة دافئة جدًا أو كان الموز قد بدأ بالفعل في النضج ، فسيتعين عليك اتخاذ قرار بشأن التخزين في البرد.

لماذا يتحولون إلى اللون الأسود

بعد العودة إلى المنزل بالمشتريات ، من بينها الموز ، وضع الكثيرون على الفور مجموعة من الرجال الوسيمين الفاتحين للشهية على رف الثلاجة. هل يلزم أن أفعل ذلك؟ كل هذا يتوقف على نوع النضج الذي اكتسبته. قشر الموز لا يتحمل البرودة ، عند درجات حرارة أقل من 12 درجة ، تحت تأثير عمليات التخمير ، يتحول إلى اللون الأسود ويفقد كل لونه الأصفر الإيجابي. بالطبع ، لا يمكنك تزيين طاولة احتفالية بهذه الفاكهة. لكن طعم المنتج ، وفقًا للعديد من الشركات المصنعة البارزة ، لا يضيع على الإطلاق ويمكن الحفاظ عليه لمدة أسبوع إلى أسبوعين. لذلك ستتمكن من إرضاء عائلتك بالكوكتيلات والعصائر وآيس كريم الموز أو الكعك.

3 طرق لتجميد الموز

إذا لزم الأمر ، يمكن تجميد الموز. فيما يلي ثلاثة خيارات بسيطة:

1. بالكامل. ضع الموز المقشر على لوح تقطيع أو ورقة خبز صغيرة أو كرتون ثقيل حتى لا يلمس أحدهما الآخر ، ثم ضعه في المجمد. دع الفاكهة تتجمد جيدًا وتتصلب. انقل الفاكهة المجمدة إلى كيس ، وأغلقها أو اربطها بإحكام ، ثم ضعها مرة أخرى في الفريزر. يمكن استخدام الموز لمدة 4 أشهر تقريبًا.

   

   انشر الثمرة لتتجمد ، مع ترك فجوات

2. في قطع. يقطع الموز بدون قشر إلى شرائح لا يزيد عرضها عن 3 سم ، ويوضع على لوح ، ويترك فواصل زمنية تتراوح بين 1-2 سم ، ويوضع في الفريزر حتى يتجمد. هذه الإجراءات ضرورية للحصول على قطع الموز المجمدة تمامًا ، وليس قطعة كبيرة من الفاكهة المجمدة. صب الفاكهة المجمدة في كيس أو وعاء وتخزينها لمدة 3-4 أشهر لاستخدامها في المخفوقات اللذيذة.

   

   نقطع الموز إلى قطع صغيرة للتجميد

3. على شكل بطاطس مهروسة. خيار تخزين آخر هو تجميد هريس الموز. قشر الموز ، انقل الثمار المقشرة إلى وعاء ، افرمها بالخلاط ، أو اهرسها ببساطة باستخدام شوكة. أضف القليل من عصير الليمون إلى الكتلة الناتجة (بمعدل 1 ملعقة كبيرة من العصير لكل 250 مل من الهريس). امزج كل شيء جيدًا ، وانقله إلى وعاء بلاستيكي مغلق بإحكام وضعه في الفريزر. هذا الفراغ هو الأنسب للخبز.

   

   يمكن تخزين هريس الموز المجمد لمدة تصل إلى 4 أشهر

فيديو: ما مدى سهولة تجميد الموز

5 فروق دقيقة أخرى

هناك عدة طرق أصلية لإطالة "مذاق" منتجك المفضل:

1. قم بتخزين الموز بشكل منفصل. قم بتفكيك الحزمة إلى ثمار منفصلة ، وانشرها حتى لا تلمسها. يمكنك لف كل موزة بالورق أو القطن.

2. لف ذيول الموز بغلاف بلاستيكي. عن طريق الحد من توافر الأكسجين ، سوف تقوم بإطالة العمر الافتراضي لعدة أيام.

   

   يزيد الغلاف البلاستيكي من العمر الافتراضي للموز

3. لا تقم بتخزين الموز الأصفر مع الفواكه الناضجة الأخرى ، لأنها ستنضج بشكل أسرع.
4. إذا بدأ الموز في التحول إلى اللون الأسود ، فأرسله على الفور إلى الثلاجة. لن يكون من الممكن حفظ المظهر ، لكن اللب سيحتفظ بمذاقه لمدة أسبوع على الأقل.
5. إذا كنت بحاجة لتخزين الموز المقشر (على سبيل المثال ، المتبقي من مأدبة) ، انقله إلى وعاء محكم ، ورش القليل من عصير الليمون وضعه في الثلاجة.

كيفية جعل الثمار الخضراء تنضج أثناء التخزين

لا تتسرع في الانزعاج إذا لم يكن لديك خيار واضطررت إلى شراء الموز الأخضر. لا يوجد شيء صعب في إعادة الثمار إلى حالتها الطبيعية وجعلها ناضجة ولذيذة. يتم حصاد العديد من الخضار والفواكه قبل النضج بفضل هرمون الإيثيلين النباتي. نفس الشيء مع الموز.

الموز الأخضر شائع على أرفف المتاجر

لكي تنضج الثمار الخضراء ، يجب وضعها في كيس ورقي مع الفاكهة الناضجة (التفاح ، المشمش ، الكمثرى ، الأفوكادو ، الكيوي ، السفرجل ، الليمون) وتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 48 ساعة تقريبًا. خلال الوقت المحدد ، من الضروري فحص الكيس بشكل دوري (1-2 مرات في اليوم) من أجل التحكم في عملية النضج.

ضعي فاكهة ناضجة في كيس من الموز الأخضر

رطوبة الهواء مهمة أيضا. لذلك ، إذا كانت الغرفة التي ينضج فيها الموز جافة ، فاستخدم مرطبًا كهربائيًا أو ضع عدة أوعية من الماء في المطبخ. بعد يوم أو يومين ، ينضج الموز ويمكنك الاستمتاع بمذاقك المفضل.

ينضج الموز الأخضر في كيس خلال 1-2 أيام

يمكن تخزين الموز في المنزل ليس فقط طازجًا أو مجمدًا. تجفيف وتجفيف هذه الفاكهة من الطرق الرائعة أيضًا. ويمكنك أيضًا صنع مربى رائع من الجمال المشمس.

نصائح مضيفة

فيديو: مربى موز محلي الصنع

فيديو: حتى لا تفسد حفنة الموز

يمكن أن يكون الموز المنكه علاجًا منفصلاً أو جزءًا لا يتجزأ من المخبوزات والمشروبات والحلويات. بمعرفة كل الفروق الدقيقة في كيفية تخزين هذه الفاكهة الغريبة بشكل صحيح في المنزل ، يمكنك تدليل نفسك وعائلتك بشيء لذيذ كل يوم. أتمنى لك وجبة شهية!