لماذا تريد السعال من المشمش المجفف: أسباب السعال بعد تناول الفاكهة

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

الفواكه المجففة الخطرة: لماذا يسبب المشمش المجفف السعال

المشمش المجفف فاكهة مجففة لذيذة ومغذية وصحية. ولكن في بعض الأحيان يظهر التهاب الحلق المشبوه. هل يمكن أن يكون هذا بسبب الحساسية؟ أو هل هناك سبب آخر لهذا؟ دعونا نرى ما يمكن أن يسبب مثل هذا التفاعل.

لماذا تريد أن تسعل من المشمش المجفف

يتم الآن إنتاج المشمش المجفف ، مثل الفواكه المجففة الأخرى ، على نطاق صناعي. هذا يعني أنه يتم إضافة المواد الحافظة والمواد الأخرى إليها بشكل فعال ، مما يساهم في تخزين المنتج لفترة أطول ، والحفاظ على مظهره الجذاب.

عادة لا يبدو المشمش المجفف المطبوخ بشكل طبيعي (أي يجفف في الشمس ثم يُرسل إلى السوق) وغير معالج بهذه المواد الكيميائية جيدًا - فهو داكن وباهت. لكن الأمر يستحق إضافة ثاني أكسيد الكبريت - ويحتفظ بلونه البرتقالي اللامع الجميل ، ويبدو فاتح للشهية وجذاب.

إنه ثاني أكسيد الكبريت الذي يسمح لك بالحفاظ على اللون الزاهي للمشمش المجفف

ومع ذلك ، فإن ثاني أكسيد الكبريت هو تهديد صحي كبير. إنه غاز سام يستخدم لمعالجة الفاكهة التي يتم إرسالها للتجفيف. فهو لا يمنع فقدان سطوع اللون فحسب ، بل يستقر أيضًا على الفواكه المجففة. يعتبر ثاني أكسيد الكبريت خطيرًا جدًا على البشر - في الجرعات الصغيرة يسبب الدغدغة والسعال ، وفي الجرعات الكبيرة - الاختناق والوذمة الرئوية وصعوبة الكلام. إذا كنت تأكل المشمش المجفف ولاحظت أنك تشعر بالرغبة في السعال ، ضع الفاكهة المجففة جانبًا على الفور. كلما أكلت أكثر ، كلما زاد تركيز ثاني أكسيد الكبريت في جسمك. لذلك ، كلما زاد خطر الإصابة بأعراض أكثر خطورة من التهاب الحلق.

عادةً ما يحدث التهاب الحلق بسبب ثاني أكسيد الكبريت. لكن لا يمكن إنكار إمكانية التعصب الفردي. في أغلب الأحيان ، تظهر حساسية الطعام أيضًا في شكل احمرار على الجلد ، وحكة ، واحمرار في العينين ، ودموع. إذا كنت قلقًا بشأن أي أعراض أخرى بالإضافة إلى التهاب الحلق ، فاتصل بأخصائي الحساسية لتحديد الحساسية تجاه المشمش المجفف أو الخوخ.

ما يجب القيام به لمنع التهاب الحلق

الفواكه المجففة التي لا تحتوي على ثاني أكسيد الكبريت لا توجد عمليًا في معظم محلات السوبر ماركت. إذا كنت محظوظًا ، ويمكنك العثور على عبوة من المشمش المجفف "الطبيعي" بدون مثل هذه الشوائب ، فمن المرجح أن تكون باهظة الثمن. كيف تكون؟ هل عليك حقًا التخلي عن علاقتك المفضلة؟

ليس واجبا. لتقليل محتوى ثاني أكسيد الكبريت ، يمكنك الاحتفاظ بالمشمش المجفف المشتراة في الماء المغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين. يوصي بعض المستخدمين المتمرسين بطريقة أخرى لا تقل فعالية:

1. نقع المشمش المجفف لمدة 30 دقيقة في ماء بارد نظيف.
2. ثم اشطفيه تحت الماء الجاري باستخدام مصفاة أو غربال.
3. كرر الخطوتين 1 و 2 ثلاث إلى أربع مرات.

يساعد النقع في إزالة طلاء ثاني أكسيد الكبريت

إذا كان التعرق ناتجًا عن حساسية تجاه الفاكهة المجففة نفسها ، فمن الأفضل ببساطة رفض استخدامها.

في معظم الحالات ، لا ينتج التهاب الحلق بعد المشمش المجفف عن تفاعل تحسسي ، ولكن بسبب زيادة ثاني أكسيد الكبريت. يمكنك التخلص منه - الشيء الرئيسي هو ألا تكون كسولًا وأن تغسل جيدًا كل دفعة مشتراة من الفواكه المجففة.