سلطة البحر الأحمر مع أصابع السلطعون: وصفة خطوة بخطوة بالصور والفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

حداثة الطهي: سلطة البحر الأحمر

هناك العديد من أنواع سلطة البحر الأحمر ، لكن جميعها لها مكون مشترك - تقليد لحم السلطعون. بغض النظر عن الإضافات ، يتضح أن الطبق مشرق ولذيذ وخفيف. الوصفات بسيطة ، حتى ربة المنزل المبتدئة يمكنها التعامل مع الطهي.

سلطة البحر الاحمر مع الخضار

من مميزات الوصفة المقدمة سرعة التحضير. 10 دقائق حرفيا - وسلطة لذيذة وصحية على المائدة.

مكونات:

• 200 غرام من أصابع السلطعون
• 2 فلفل أحمر حلو ؛
• 1 طماطم
• 1 فص ثوم
• 100 غرام مايونيز
• ملح للتذوق.

وصفة:

1. حول لحم السلطعون المقلد إلى شرائح رفيعة.

   

   استخدم سكينًا حادًا لقطع أصابع السلطعون

2. طحن الفلفل الحلو إلى شرائح طويلة.

   

   اختر الفلفل الحلو العصير والطازج ، يعتمد طعم السلطة عليه

3. نقطع الطماطم إلى أسافين ثم إلى شرائح رفيعة وطويلة. صفي العصير منه مع البذور.

   

   السائل الزائد يفسد مظهر السلطة.

4. اعصر الثوم من خلال مكبس.

   

   بهارات الثوم الطازج فوق السلطة

5. تخلط جميع المكونات مع الملح وتتبل بالمايونيز.

   

   يمكن تقديم سلطة البحر الأحمر الجاهزة على الفور

سلطة البحر الاحمر بالجبن

يغير الجبن والبيض المضافان إلى مكونات سلطة البحر الأحمر طعم الطبق ، مما يجعله أكثر طراوة. يجب اختيار الجبن بدقة شديدة ، وليس معالجته ، ومن الأفضل أن يكون له طعم مشرق على سبيل المثال ، Tilsiter أو Cheddar رائعان.

مكونات:

• 250 غرام من لحم السلطعون المقلد ؛
• 2 طماطم
• 2 بيض
• 150 غرام من الجبن الصلب
• 1 فص ثوم
• 100 غرام مايونيز
• ملح للتذوق.

تعليمات خطوة بخطوة:

1. اسلقي البيض المسلوق.

   

   يمكنك إضافة قليل من الملح إلى الماء لسلق البيض ، وفي هذه الحالة يكون تنظيف القشرة أسهل

2. يقطع لحم السلطعون المقلد بسكين حاد.

   

   يمكنك استخدام أصابع السلطعون بدلاً من لحم السلطعون

3. يُطحن البيض ويُضاف إلى الوعاء مع لحم السلطعون.

   

   يمكن غلي البيض للسلطة مسبقًا ، وهذا سيوفر وقت الطهي

4. تقطع الطماطم وتزيل البذور والسائل الزائد. ثم تطحن وتضاف إلى باقي مكونات السلطة.

   

   اختر أصناف الطماطم التي لا تحتوي على الكثير من البذور (مثل الطماطم البرقوق)

5. ابشر الجبن الصلب مع أكبر قطر للفتحات.

   

   من الأفضل أن تبشر الجبن قبل إضافته إلى السلطة

6. قطع إسفين الثوم.

   

   يتناسب الثوم الطازج جيدًا مع لحم السلطعون

7. اخلطي جميع المكونات والملح والتوابل. يقدم على أوراق الخس الطازجة.

   

   سلطة "البحر الأحمر" الجاهزة مع الجبن جيدة كوجبة خفيفة أو طبق جانبي لأطباق السمك.

كعكة سلطة البحر الأحمر - خيار احتفالي

هذه الوصفة الفخمة تستحق أن تلتقطها في صندوق الطهي الخاص بك. يتم تحضير السلطة في طبقات ، وبدلاً من المايونيز التقليدي ، يتم استخدام صلصة لذيذة.

منتجات:

• 200 غرام سمك السلمون المملح قليلاً ؛
• 200 غرام من أصابع السلطعون
• 300 غرام روبيان مجمد
• 5 بيضات
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 100 غرام كريما حامضة
• 1/2 ملعقة صغيرة الخردل بالبذور
• 1 فص ثوم
• 2 أوراق غار
• 3 بازلاء من البهارات
• ملح للتذوق.

وصفة:

1. يُسلق البيض المسلوق ويبرد في الماء البارد. ثم يقشر ويقسم إلى صفار وبياض.

   

   لاحظ التوقيت بعناية: إذا تم طهي البيض أكثر من اللازم ، سيتحول لون صفار البيض إلى اللون الرمادي

2. بشكل منفصل عن بعضهما البعض ، صر الصفار والبيض على مبشرة جيدة. بياض خشن وصفار ناعم.

   

   لا يمكن طحن الصفار والبروتينات ، بل تقطيعها جيدًا بسكين

3. طحن الجبن الصلب بمبشرة.

   

   من الأفضل أن تبشر الجبن بقش طويل حتى تبدو السلطة فاتحة للشهية

4. يقطع أصابع السلطعون.

   

   اختر عصي السلطعون من مصنع موثوق

5. يُطحن السلمون المملح إلى مكعبات

   

   يجب أن يكون سمك السلمون طازجًا بشكل استثنائي ، وإلا فسوف يفسد طعم السلطة

6. اسلقي الجمبري في الماء المغلي مع أوراق الغار وحبوب الفلفل لمدة 5 دقائق.

   

   الروبيان الصغير مناسب أيضًا للسلطة ، وسيكون أكثر ملاءمة - ليس عليك تقطيعه

7. ثم ضعه على منخل ، وصرف الماء ، وبرد ونظف من القشرة.

   

   من السهل تقشير الجمبري المبرد

8. اخلطي الخردل مع القشدة الحامضة والثوم والملح في مكبس. اخلطي التتبيلة جيدًا.

   

   الخردل والقشدة الحامضة جيدة جدًا كصلصة لسلطات السمك

9. اجمع طبقة كيك سلطة البحر الأحمر طبقة تلو الأخرى بالترتيب التالي: سمك السلمون المملح قليلًا ، نصف البروتينات المبشورة ، أصابع السلطعون ، البروتينات المتبقية ، الجمبري ، صفار البيض المبشور والجبن. جميع الطبقات ، باستثناء طبقة الجبن ، يجب دهنها بصلصة لاذعة. قبل التقديم ، يجب حفظ كعكة السلطة في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتشبع بالصلصة.

   

   كعكة سلطة البحر الأحمر ستأسر الضيوف والعائلة بطعمها ومظهرها

بالفيديو: سلطة مشرقة مع مخلل بصل أحمر من ناتاليا باركومينكو

بدأت مؤخرًا في طهي سلطة البحر الأحمر ، لكنني أتذكرها بالفعل مع سلطتي محلية الصنع. سئمت "السلطعون" المعتادة مع الذرة ، لذلك جذبت هذه الوصفة البسيطة انتباهي على الفور. غالبًا ما أقوم بإضافة الأعشاب (الشبت والبصل الأخضر والبقدونس) والبصل الأحمر ، لذلك يتضح أن الطبق طازج جدًا وناعم.

ما أحبه بشكل خاص في الوصفة هو أن نصف المكونات عبارة عن خضروات صحية. علاوة على ذلك ، لا تحتاج إلى طهيها لفترة طويلة ثم تنظيفها. فقط اقطع وتوسم وهذا كل شيء! يمكنك الجلوس على الطاولة.

سلطة البحر الأحمر سهلة وسريعة مصنوعة من مكونات ميسورة التكلفة وبأسعار معقولة. ومع ذلك ، فهذه الوصفة لها العديد من المعجبين ، لأن هذا الطبق متعدد الاستخدامات وله طعم مشرق. جرب أنواعًا مختلفة من سلطة البحر الأحمر واختر المفضلة لديك.