البطاطس المقرمشة بالفرن: كيف تطبخها بشكل صحيح

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

بطاطس ميجا كرسبي مخبوزة

البطاطا المخبوزة هي أبسط طبق. ومع ذلك ، لا يعرف الجميع كيفية طهيه حتى يتحول إلى قشرة فاتحة للشهية. لنتحدث اليوم عن صنع بطاطس مقرمشة مثالية.

بطاطس ويدجز مع إكليل الجبل والثوم

تستخدم هذه الوصفة طريقة تخليل البطاطس. تتيح لك هذه التقنية الحصول بسهولة على قشرة مقرمشة ومقرمشة.

يتماشى إكليل الجبل جيدًا مع أطباق البطاطس ، مما يمنحها نكهة خفيفة وحارة

منتجات:

• 1 كغم من البطاطس
• 50 مل من زيت الخردل.
• 50 مل من زيت عباد الشمس.
• 3 فصوص من الثوم
• 2 أغصان من إكليل الجبل.
• 1.5 ملعقة صغيرة. ملح؛
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود.

وصفة:

1. مرر الثوم من خلال مكبس.

   

   تستخدم هذه الوصفة الثوم الطازج فقط.

2. يضاف إليه إكليل الجبل والملح والفلفل ومزيج من الزيوت.

   

   سيظهر المزيج الحار في الزيت رائحته بقوة أكبر

3. نقطع البطاطس إلى أسافين. تنقع في صلصة حارة.

   

   لا تحتاج البطاطس الصغيرة إلى التقشير قبل الطهي

4. ضع الأوتاد على ورقة خبز مبطنة بورق. اخبز لمدة 30 دقيقة عند 200 درجة مئوية.

   

   ضع أسافين البطاطس بشكل غير محكم على صينية الخبز.

5. قدمي البطاطس المقرمشة الساخنة.

   

   تبدو البطاطس المقرمشة الجاهزة مع الثوم وإكليل الجبل فاتحة للشهية للغاية

باستخدام نفس الوصفة ، يمكنك طهي البطاطس المقرمشة المخبوزة بالدرنات الكاملة.

البطاطس على الطراز الريفي

تصف هذه الوصفة طريقة أخرى لتحضير البطاطس المقرمشة. هنا عليك أن تتلاعب لفترة أطول قليلاً ، لكن النتيجة تستحق العناء.

يتم الحصول على البطاطس اللذيذة ذات الطراز الريفي من الأصناف الجافة والنشوية - وكقاعدة عامة ، فإن هذه الجذور لها بشرة بنية فاتحة ولحم أبيض تقريبًا

منتجات:

• 1 كغم من البطاطس
• 50-70 مل من الزيت النباتي ؛
• 1 ملعقة صغيرة ملح؛
• 1 ملعقة صغيرة خليط من الفلفل
• 1 ملعقة صغيرة ثوم جاف
• رشة بابريكا.

وصفة:

1. ضعي البطاطس المقشرة في الماء لمدة نصف ساعة.

   

   تفقد البطاطس المنقوعة في الماء النشا ، مما يجعلها مقرمشة للغاية

2. مقطعة إلى أسافين.

   

   حاول تقطيع البطاطس إلى شرائح طويلة ومتساوية.

3. اسلقي الماء واسلقي البطاطس لمدة 4-5 دقائق.

   

   ضع البطاطس حصريًا في الماء المغلي

4. يُمزج الزيت والثوم والملح والفلفل.

   

   ماء مالح حار يشبع البطاطا المسلوقة

5. امزج جميع المكونات مع التقليب.

   

   يجب أن تقف البطاطس في ماء مالح لمدة نصف ساعة

6. توضع على صفيحة خبز مبطنة بورق القصدير وتُخبز على حرارة 220 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.

   

   سوف يمنع الرقاقة شرائح البطاطس من الاحتراق

7. تقدم مع رش الفلفل الحلو.

   

   البطاطس على الطريقة الريفية مقرمشة للغاية

فيديو: بطاطس مخبوزة بالزبادي الحار

البطاطس المقرمشة والرودية والعطرية هي الطعام المفضل لأطفالي. نعم ، هذا طعام غير صحي تمامًا ، ولكن إذا كان ذلك مرتين في الشهر ، فأعتقد أنه مقبول. بالإضافة إلى ذلك ، البطاطس المخبوزة بالفرن ليست ضارة مثل المقلية بالزيت.

البطاطس المقرمشة ممتازة لوجبة خفيفة وطبق جانبي مملوء. لا أحد يستطيع مقاومة طبق عطري ساخن. سواء أكانت أسافين وردية أو درنات مخبوزة كاملة ، فإن البطاطس الهشّة جيدة أيضًا لوجبة احتفالية أو للوجبات اليومية.