كوكيز جوز الهند كوكوسانكا: وصفة خطوة بخطوة بالصور ومقاطع الفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

ملفات تعريف الارتباط المنكهة "Kokosanka": وصفات محلية الصنع

يبدو أن الوصفة لا يمكن أن تكون أسهل ، ويتم استخدام المنتجات غير مكلفة وبأسعار معقولة. ومع ذلك ، كانت ملفات تعريف الارتباط Kokosanka واحدة من أكثر الأطباق الشهية محلية الصنع لفترة طويلة. معطر ، بقشرة رودي مقرمشة ولب حلو رقيق - لن يرفض أحد مثل هذا الخبز!

المحتوى

• 1 وصفة كلاسيكية لملفات تعريف الارتباط "Kokosanka"
• 2 فيديو: ملفات تعريف الارتباط مع إضافة الحليب المكثف
• 3 خيار مع إضافة لب الموز
• 4 بسكويت بجوز الهند مع دقيق الشوفان والبندق

الوصفة الكلاسيكية لملفات تعريف الارتباط "Kokosanka"

الوصفة التقليدية لخبز جوز الهند لا تستخدم الدقيق. يتيح لك ذلك تحقيق أقصى درجات الرقة وإعادة إنتاج الذوق القديم للطعام الشهي الذي يبدأ تاريخه في بلاد فارس القديمة. تذكر أن تحافظ على رقائق جوز الهند طازجة وخالية من الروائح الكريهة.

رقائق جوز الهند هي المكون الرئيسي في ملفات تعريف الارتباط كوكوسانكا

منتجات:

• 250 غرام من رقائق جوز الهند
• 3 بيضات؛
• 120 غرام سكر
• بعض الشوكولاته للزينة.

وصفة:

1. مسحوق السكر بالخلاط.

   

   يمكن تناول السكر البودرة جاهزًا ، لكن يجب أن يكون خاليًا من الكتل

2. كسر البيض مع صفار مشرق في وعاء.

   

   يعطي صفار بيضة الدجاج اللامع لونًا لطيفًا للكبد

3. اخفقيهم مع السكر البودرة.

   

   اخفقي خليط السكر والبيض حتى يصبح مزبدًا.

4. أضف رقائق جوز الهند.

   

   يجب خلط مزيج البيض والسكر وجوز الهند جيدًا

5. شكلي العجين على شكل كرات. ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق.

   

   بدلاً من الرق للخبز ، يمكنك استخدام ورق القصدير بالزيت النباتي

6. اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 15 دقيقة عند 200 درجة مئوية. خلال هذا الوقت ، تذوب الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي.

   

   يمكنك أن تأخذ أي شوكولاتة للزينة ، الشيء الرئيسي أنها لا تحتوي على المكسرات أو الزبيب

7. تزيين ملفات تعريف الارتباط Kokosanka الجاهزة بالشوكولاتة المذابة وتقديمها.

   

   يمكن تقديم ملفات تعريف الارتباط Kokosanka الجاهزة دافئة وباردة.

فيديو: ملفات تعريف الارتباط بالحليب المكثف

خيار لب الموز

وصفة كوكي كوكوسانكا البسيطة للغاية هذه مثالية للنباتيين ومن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا صارمًا لا يوجد سكر ولا بيض أو دقيق في هذه المخبوزات. ومع ذلك ، فإن ملفات تعريف الارتباط جيدة التهوية وعطرية للغاية. يجب أن ينضج الموز لهذه الأطعمة الشهية مع قشر داكن قليلاً.

سيحل لب الموز الناضج محل السكر والبيض

منتجات:

• 7 موزات ناضجة
• 300 غرام من رقائق جوز الهند
• نكهة ليمون واحدة.

وصفة:

1. قشر الموز.

   

   يمنح الموز عجينة البسكويت السماكة المطلوبة

2. مقطعة إلى دوائر.

   

   يمكن تقطيع الموز إلى قطع كبيرة

3. طحن في الخلاط.

4. ابشر قشر الليمون.

   

   للحصول على الحماس ، تحتاج إلى مبشرة بها أصغر الثقوب.

5. يُمزج لب الموز وقشر الليمون ورقائق جوز الهند.

   

   يجب تقليب خليط من الموز ، والحماس ، ورقائق جوز الهند جيدًا

6. شكلي العجينة على شكل كرات وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.

   

   عجينة الموز سهلة التشكيل

7. تحتاج إلى خبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 12-15 دقيقة عند درجة حرارة 200-220 درجة مئوية.

   

   كوكيز "كوكوسانكا" مع لب الموز لونها بني ذهبي وشهية للغاية

بسكويت جوز الهند مع دقيق الشوفان والبندق

يضع البندق في هذه الوصفة نغمة خاصة - بفضلهم ، تكتسب ملفات تعريف الارتباط "Kokosanka" نكهات جديدة. بالإضافة إلى ذلك ، البندق صحي للغاية ويمكن إضافته لزيادة القيمة الغذائية للسلع المخبوزة.

الجزء الكتلي الرئيسي للبندق (حوالي الثلثين) عبارة عن دهون ، تتكون من الأحماض الدهنية غير المشبعة الأكثر قيمة (الأوليك ، اللينوليك ، البالمتيك ، الدهني ، الميريستيك)

منتجات:

• 100 غرام دقيق الشوفان
• 100 غرام من البندق
• 100 غرام زبدة
• 100 مل كريما حامضة (15٪) ؛
• 100 غرام من رقائق جوز الهند.
• 2 بيض
• 100 غرام من السكر البودرة
• قليل من الملح.

وصفة:

1. طحن دقيق الشوفان.

   

   يمكن شراء دقيق الشوفان الجاهز ، ولكن بعد ذلك لن يكون للبسكويت ملمس حبيبي لطيف.

2. يقلى البندق في مقلاة ، ثم يبرد ثم يقشر. يجب أن تكون المكسرات بيضاء تمامًا ، وهذا سيجعل طعم البسكويت رقيقًا وغنيًا.

   

   يسمح لك تحميص المكسرات بالتخلص بسرعة من القشرة

3. ضعي البندق في الخلاط. يجب أن تكون المكسرات متفتتة.

   

   تأكد من تحميص المكسرات قبل تقطيعها وإلا ستتحول إلى عجينة

4. تليين الزبدة.

   

   يجب أن تكتسب الزبدة قوام الكريم

5. اخلطي رقائق جوز الهند مع الكريمة الحامضة وطحنها جيدًا. اترك لمدة نصف ساعة.

   

   لا تتناول الكريمة الحامضة التي تزيد نسبة الدهن فيها عن 15٪ ، وإلا ستتحول البسكويت إلى هشاشة شديدة

6. يخفق البيض مع الزبدة.

   

   يخفق البيض مع الزبدة حتى يصبح رغوة.

7. يضاف السكر البودرة ويقلب برفق في خليط زبدة البيض.

   

   من الأفضل تقليب المسحوق بملعقة

8. تُمزج جميع المكونات وتُطحن بملعقة. يجب أن تبقى عجينة البسكويت في مكان دافئ لمدة 15-20 دقيقة. سيسمح ذلك لجميع المكونات "بتكوين صداقات" وسيعطي القوام المخبوز ملمسًا أكثر تهوية.

   

   إضافة دقيق الشوفان يعطي العجين لون بيج لطيف

9. شكلي كعكات صغيرة وضعيها على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة. اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 20-25 دقيقة عند 220 درجة مئوية. ملفات تعريف الارتباط "كوكوسانكا" مع المكسرات ودقيق الشوفان مقرمشة وعطرية للغاية.

   

   تتناسب ملفات تعريف الارتباط المطبوخة "كوكوسانكا" مع المكسرات ودقيق الشوفان بشكل جيد مع الحليب

كل فرد في عائلتي يحب كعكات كوكوسانكا. نخبزه بانتظام لتناول الشاي أو لعلاج الضيوف. من السهل جدًا طهي الطعام بحيث يمكن للأطفال التعامل معه. أحيانًا نضيف المكسرات أو الزبيب أو لب الموز إلى العجينة. هذا فقط يجعل ملفات تعريف الارتباط ألذ. يجدر وضع معيار مزدوج للمنتجات على الفور ، لأن الأطعمة الشهية تطير على الفور. حاولت تخزينه في وعاء زجاجي ، لكنه يتبخر من هناك كالسحر. لتقليل تكلفة الطعام ، أقوم أحيانًا بإعداد رقائق جوز الهند بنفسي: أفرك لب جوز الهند على مبشرة وجففها في الفرن.

ليس من الصعب خبز ملفات تعريف الارتباط Kokosanka ، يكفي معرفة بعض القواعد واتباع الوصفة بالضبط. يمكن خبزها في الاحتياطي وتخزينها في وعاء زجاجي لمدة تصل إلى أسبوعين. جرب خيارات مختلفة لخبز الكوك مع وصفتك المفضلة!