كيفية مخلل الثوم في المنزل - أفضل الوصفات

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

كيفية مخلل الثوم في المنزل - أفضل الوصفات

كثير من الناس يحبون الثوم. يحسن هذا المنتج الصحي بشكل لا يصدق طعم الدورتين الأولى والثانية ، بالإضافة إلى أنه يعتني بصحتنا. لسوء الحظ ، يتم تخزين الثوم الناضج بشكل سيئ: بحلول منتصف الشتاء ، تبقى الفصوص الصفراء البطيئة من الرؤوس القوية. لتجنب ذلك ، نوصي بتتبيل الثوم لفصل الشتاء. سيفقد مثل هذا المنتج القليل من الفوائد التي تعود على الجسم ، لكن الطعم سيكون رائعًا!

المحتوى

• 1 المكونات

• 2 وصفات الطبخ خطوة بخطوة

  • 2.1 الطريقة الكلاسيكية
  • 2.2 طريقة سريعة
  • 2.3 باللغة الأوكرانية
  • 2.4 مع البنجر
  • 2.5 مع الفلفل الحار
  • 2.6 في قشر البصل
  • 2.7 في الجورجية
  • 2.8 التخليل على الطريقة الكورية
  • 2.9 في الأرمينية
  • 2.10 باللغة الأذربيجانية
  • 2.11 في خل التفاح
  • 2.12 مخلل الثوم بدون استخدام الخل
• 3 سهام ثوم مخلل
• 4 كيف نقطف الثوم لفصل الشتاء بدون تعقيم
• 5 وصفة لعمل مخلل الثوم (فيديو)

مكونات

إذا كنت من كبار عشاق الثوم ، فأنت تعلم مدى ندرة تدليل نفسك به طازجًا: رائحة نفاذة معينة تتداخل بشكل كبير مع التواصل مع الآخرين. يحل التخليل أيضًا هذه المشكلة: تصبح الرائحة أقل حدة من الرائحة الطازجة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تناوله ببساطة مع الخبز وأطباق اللحوم والأسماك.

الشيء الرئيسي في إعداد هذا الطبق هو عدم الخلط بين اختيار المكون الرئيسي ، أي الثوم. يمكن استخدام المحاصيل الجذرية الناضجة جيدًا فقط للمعالجة. الثوم الصغير غير مناسب لهذا الغرض ، وكذلك الثوم القديم المجفف (باستثناء رؤوس الثوم الكاملة المخللة ، والتي يُنصح بتناولها الأصغر سنًا). بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا تكون هناك ثقوب دودية أو علامات تسوس على سطح الخضار.

اختر ثومًا قويًا وناضجًا وخالي من التلف

هناك العديد من الوصفات والطرق لتخليل الثوم. تقريبا كل ربة منزل لديها سرها الخاص في تحضيرها. شخص ما يفضل مخلل القرنفل ، والبعض الآخر يفضل الرؤوس بأكملها أو الأسهم فقط. يمكنك مخلل الثوم المقشر أو غير المقشر في محلول ملحي بارد أو ساخن. اختر الأنسب من بين الوصفات التي نقدمها.

وصفات الطبخ خطوة بخطوة

أيًا كانت طريقة المعالجة التي تختارها ، تذكر تقليم الثوم وغسله جيدًا وإزالة القشرة العلوية منه. إذا قررت مخلل القرنفل ، فيجب تفكيكه وتنظيفه. الباقي يعتمد على الوصفة.

الطريقة الكلاسيكية

لهذه الوصفة سوف تحتاج:

• 1 كغم من الثوم
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. ملح خشن؛
• 1 لتر من الماء
• 3 مظلات شبت
• كوب سكر حبيبي
• 50 جرام خل (9٪).

1. خذ رؤوسًا قوية وكبيرة من الثوم ، وقم بتفكيكها إلى فصوص. قم بإزالة القشر ، واحرق بالماء المغلي ، واغمس لفترة في الماء البارد.
2. اصنع تتبيلة. للقيام بذلك ، ضع وعاءًا من الماء على الموقد ، وقم بإذابة السكر والملح ، وأضف الخل. الآن أحضر محتويات الوعاء حتى الغليان.

3. ضعي الشبت في برطمانات معقمة مسبقًا ، واملئي الأكتاف بالثوم. غطيها بأغطية مغلية. اغليها ولفها لمدة 5 دقائق.

   

   ضعي الثوم والأعشاب في مرطبان وغطيها بالتتبيلة

4. تُخزن برطمانات الثوم في قبو بارد أو ثلاجة.

يتناسب الثوم المخلل اللذيذ مع جميع الدورات الأولى والثانية

طريقة سريعة

هذه الوصفة مناسبة لك إذا كنت بحاجة إلى طهي وجبة خفيفة 1-2 مرات. ستحتاج إلى نفس المنتجات الموجودة في الوصفة السابقة ، ولكن بنسب مختلفة قليلاً:

• 1 كغم من الثوم
• 5 ملاعق كبيرة من السكر
• 2 ملاعق كبيرة من الملح
• 1 لتر من الماء
• 100 جرام من خل المائدة 9٪.

1. قشر رؤوس الثوم ، تاركًا الطبقة السفلية من القشرة (يمنع ذلك الفصوص من الانهيار).

   

   قشر رؤوس الثوم

2. اغلي الماء واغمس الثوم فيه. سلق لمدة 2-3 دقائق. اشطفها فورًا بالماء البارد ، ضعيها في مرطبانات.

3. للحصول على محلول ملحي ، تحتاج إلى غلي الماء (1 لتر) وإضافة السكر والملح إليه ، وتخلط جيدًا. يُسكب الخل ، ويُرفع التتبيلة عن الموقد ، ثم تُغطى البرطمانات به على الفور.

   

   تحضير التتبيلة وصب الثوم في البرطمان مع إضافة التوابل حسب الرغبة

4. إذا كنت تحب النكهة الحارة ، أضف التوابل مثل البازلاء الحلوة وورق الغار والمردقوش والقرنفل. في الوقت نفسه ، احتفظ بالمحلول الملحي على النار لمدة 20 ثانية أخرى حتى يتشرب برائحة حارة ، ثم صفيه من خلال القماش القطني النظيف وصبه في الجرار.
5. عندما يبرد التتبيلة في البرطمانات تمامًا (في درجة حرارة الغرفة) ، برد الثوم لمدة 3 أيام.

في الأوكرانية

مرة أخرى ، سوف تحتاج إلى رؤوس كاملة من الثوم الصغير. وبجانبه:

• 4 أكواب من الماء
• 2 ملاعق صغيرة من الملح
• 2 كوب خل مائدة

1. اشطف الثوم (باستخدام الرؤوس الكبيرة) ، اقطع القمم واترك ساق يصل طولها إلى 5 سم ، ثم أزل القشور من على السطح.

   

   قشر الثوم

2. اسلق الثوم بغمس الرؤوس في الماء المغلي لبضع دقائق.

3. تعقيم الجرار ، املأها بالثوم. يُسكب المحلول الملحي إلى الأعلى ، ويُعد بنفس طريقة الوصفات السابقة.

   

   ضع رؤوس الثوم في برطمانات وقم بتغطيتها بالتتبيلة

4. ضع البرطمانات مع كل المحتويات في قدر كبير وقم بتعقيمها. بالنسبة للحاوية سعة 0.5 لتر ، تستغرق 5 دقائق ، لمدة 1 لتر - 8 دقائق. نشمر ، تبرد وتخزينها في مكان بارد ومظلم.

مع البنجر

في أغلب الأحيان ، يتم استخدام ماء مالح بسيط لتحضير الثوم. لكننا نقترح عليك إضافة البنجر إليها ، والتي لن تعطي لونًا لطيفًا فحسب ، بل ستعطي أيضًا طعمًا خاصًا. وإذا كنت تستخدم أيضًا الأعشاب والتوابل ، فستحصل على وجبة خفيفة رائعة.

يعطي البنجر الثوم لونًا جميلًا ومذاقًا لطيفًا.

سوف تحتاج:

• 20 رأس ثوم
• 0.75 لتر من الماء
• 100 غرام من خل المائدة
• 1 بنجر كبير
• 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
• الخضر: مظلات الشبت وأوراق الكرز والكشمش والبقدونس والريحان والفجل ؛
• البهارات: عود قرفة ، 3 أوراق غار ، 5 فصوص.

1. تعقيم البرطمانات وتجفيفها ووضع الأعشاب والبهارات بداخلها.

   

   تذكر أن تعقم البرطمانات قبل وضع الطعام فيها.

2. يُسكب الماء في قدر ، ويُغلى ويذوب السكر والملح فيه.
3. ضعي الثوم المقشر في الماء المغلي من أجل السلق ، ثم ضعيه في برطمانات أكثر إحكامًا. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تفكيكها إلى قرنفل.

4. باستخدام مبشرة ناعمة ، ابشر البنجر واعصر العصير من خلال القماش القطني. يمكنك استخدام عصارة ، لكن احترس من نقص اللب في السائل. يُسكب العصير في التتبيلة مع الخل ويُحرّك. إذا لزم الأمر ، يمكن تسخين التتبيلة لإبقائها ساخنة جدًا ولكن لا تغلي. نسكب الثوم ونشمر.

   

   سيكون الثوم المنقوع في البنجر جاهزًا خلال أسبوع

مع الفلفل الحار

هل تحبها ساخنة؟ عندها ستقدر بالتأكيد الثوم مع الفلفل الحار. لن تصبح وجبة خفيفة ممتازة فحسب ، بل تخلصك أيضًا من كل نزلات البرد!

لمحبي الفلفل الحار ، مع الثوم خيار رائع!

خذ المنتجات التالية (على أساس علبة واحدة سعة 0.5 لتر):

• 14 فص ثوم
• 4-5 فلفل حار صغير ؛
• 100 مل خل.

تعقيم الجرة ، ضع فصوص الثوم المقشر فيها. أضف الفلفل الحار إليها. يُسكب الخل على الحافة ويُغطى ويُلف. الوجبة الخفيفة جاهزة في أسبوع!

إذا كنت تريد أن لا يكون الطعم لاذعًا فحسب ، بل حارًا أيضًا ، فاستخدم الوصفة التالية خطوة بخطوة. خذ هذه المكونات:

• 1 كغم من الثوم
• 2 فلفل حار
• 0.5 لتر من النبيذ الأبيض
• 0.5 لتر من خل النبيذ
• 3 ملاعق كبيرة من السكر
• 2 أوراق غار
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الفلفل الأبيض (البازلاء) ؛
• زيت الزيتون.

1. من أجل التتبيلة ، اخلطي جميع المكونات ماعدا الزيت في قدر واتركيه حتى الغليان. تحتاج إلى الطهي لمدة 3 دقائق.
2. قلل الحرارة واتركه ينضج لمدة 5 دقائق أخرى
3. ضع الثوم في برطمانات نظيفة ومعقمة. أضف التتبيلة دون إضافة سنتيمتر ونصف فقط إلى الجزء العلوي. يُسكب زيت الزيتون في الأعلى ، ويُغلق غطاء البرطمان. بعد 5 أيام ، ستكون الوجبة الخفيفة جاهزة.

ربما لاحظت أن هذه الوصفة لا تستخدم الملح. هذا الثوم المخلل حار وحار وحلو قليلا

في قشر البصل

على الرغم من أننا معتادون على التخلص من قشور البصل ، يعرف الكثير من الناس فوائد هذا المنتج في المزرعة. في قشر البصل المجفف جيدًا ، يتم تخزين الثوم بشكل مثالي لفترة طويلة. هل يمكنك دمجها في وعاء ماء مالح؟ بكل تأكيد نعم! يكتسب الثوم صبغة ذهبية ورائحة نفاذة.

للحصول على ماء مالح مصمم ل 1 كجم من الثوم ، سوف تحتاج إلى:

• ماء - 200 مل ؛
• خل المائدة 9٪ - 100 مل ؛
• سكر - 50 جم ؛
• ملح - 20 جم ؛
• قرفة - 5 جم ؛
• ورق الغار - 3 قطع.
• البهارات - 3 البازلاء.

1. قشر 3-4 بصل كبير ، اشطف القشرة جيدًا وجففها.

2. يقسم الثوم ويقشر. يُسكب الماء المغلي ، يُسكب في مصفاة ، ويُترك ليبرد. يمكنك غمس القرنفل في الماء البارد.

   

   اشطف قشر البصل جيدًا قبل الاستخدام

3. ضع قشر القرنفل والبصل بالتناوب داخل البرطمانات.
4. اصنع تتبيلة. بمجرد إزالته من الموقد ، اسكبه على الفور في الجرار. نشمر الجفن ، وضعها في مكان بارد ومظلم.
5. يمكن تناول هذا الثوم في غضون أسبوع. يتم تخزينه طوال فصل الشتاء.

في الجورجية

إن خصوصية طبخ الثوم باللغة الجورجية هي استخدام الطرخون ، حيث تجعل رائحته الحارة والحساسة أي طبق أكثر ثراءً. في المتجر ، غالبًا ما يمكن رؤية هذه التوابل تحت اسم "الطرخون".

سوف تحتاج:

• ثوم؛
• ماء؛
• خل؛
• ملح؛
• الطرخون الطازج أو المجفف.

خذ الثوم الصغير للتخليل لهذه الوصفة. نظفها حتى لا تتفكك الأسنان.

سلق الثوم المقشر والمغسول

صب الماء المغلي فوق الثوم وافرده على سطح مستو. دون ندم ، رشها بالملح وهي ساخنة: سوف تستوعب تمامًا كما ينبغي.

عندما تبرد رؤوس الثوم ، ضعيها في برطمانات بالتناوب مع طبقات الطرخون. تمييع الخل والماء المغلي بنسبة 1: 1 ، تصب في الجرار.

استخدم الطرخون الطازج أو المجفف

تحتاج إلى تغطية أعناق العلب بالورق ، وبدون لف ، اتركها لمدة 7 أيام.

يمكن تحضير هذا الثوم لفصل الشتاء ، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى تعقيم البرطمانات بالمحتويات ولفها.

التخليل الكوري

ستستغرق هذه الوصفة وقتًا أطول ، لكن النتيجة مذهلة بكل بساطة. بالمناسبة ، يمكنك استخدام الثوم الصغير والكبير بنفس القدر من النجاح. الطعم حار ولاذع. للحصول على 1 كجم من الثوم ، ستحتاج إلى 4 أكواب (1 لتر) من صلصة الصويا وكوب 9٪ من الخل.

ضع الثوم في مرطبان. خفف الخل بقليل من الماء. صب السائل فوق الثوم حتى يغطى بالكامل. يغطى (بدون لف) ويخزن في مكان بارد ومظلم لمدة 7 أيام.

تستخدم صلصة الصويا لتتبيل الثوم باللغة الكورية

عندما يمر الوقت ، أخرج الثوم ، ضعه في مرطبانات أخرى ، معقمه وتجفيفه

تُسكب صلصة الصويا في وعاء عميق وتُغلى وتُطهى لمدة 10 دقائق. بارد ، صب فوق الثوم حتى تمتلئ البرطمانات نصفها. قم بلف الأغطية ، وأرسل العلب إلى مكان بارد ومظلم. بعد 3 أسابيع ، ستكون الوجبة الخفيفة جاهزة.

في أرمينيا

هذا الثوم يسمى أيضا "ملكي". سوف تحتاج إلى المنتجات التالية.

لمحلول ملحي:

• ماء - 1 لتر ؛
• ملح - 45 جم

للتتبيلة:

• 1 لتر من الماء
• 100 غرام من خل العنب
• 45 غرام من الملح ونفس الكمية من السكر ؛
• 8 حبات فلفل أسود
• 4 بازلاء البهارات
• 2 براعم قرنفل
• 3 أغشية الجوز.
• عصير عنب (أبيض).

1. قبل التخليل ، تحتاج إلى تحضير الثمار بأنفسهم. ضع الثوم الصغير المحفور في مكان مظلم لمدة 15 يومًا حتى يجف. لا تحتاج إلى تقليم الجذور والأوراق.

   

   عند تقشير الثوم ، اترك ساق بطول 2 سم

2. بعد التجفيف ، قم بقطع وردة الجذر دون إتلاف الشرائح. قم بإزالة القمم ، وترك الساق بطول 1.5 سم.
3. قم بطي الرؤوس في حوض واسكب الماء البارد هناك ، وأغلق الجزء العلوي بقطعة قماش نظيفة وخفيفة. اتركه هكذا ليوم واحد.
4. اخرج الثوم ، انزع القشرة العلوية. اشطف الرؤوس ثلاث مرات بالماء البارد النظيف.

5. ضع الثوم بإحكام في أوعية مناسبة واسعة العنق مثل البرطمانات أو الأواني الخزفية. صب محلول ملحي بارد حتى أسنانها. اتركه لمدة 24 ساعة أخرى. بعد ذلك ، في غضون 21 يومًا ، استبدل المحلول الملحي بآخر جديد كل يوم.

   

   ضع الثوم بإحكام في البرطمانات

6. في اليوم 22 ، أزل المحلول الملحي وقم بتغطية الثوم بالتتبيلة المبردة المطبوخة مسبقًا. اربط عنق البرطمان أو القدر بقطعة قماش نظيفة واتركه بالداخل لمدة 15 يومًا.
7. عندما يمر الوقت المحدد ، اسكب التتبيلة في وعاء آخر واحفظها باردة لمدة 7 أيام. في هذا الوقت ، يجب سكب الثوم بعصير العنب.
8. بعد 7 أيام ، استبدل عصير العنب في البرطمان بالتتبيلة التي حفظتها في الخطوة السابقة. 5 أيام أخرى - ووجبتك الخفيفة جاهزة ، يمكنك تقديمها على المائدة!

في أذربيجان

تفكيك رؤوس الثوم إلى فصوص ، وإزالة القشور ، وشطفها ووضعها في الجرار.

يحتاج الثوم لهذه الوصفة إلى أن يتم تفكيكها إلى شرائح.

اغلي 3 أكواب من الماء مع كوب من الخل. أضف 1.5 ملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من الملح إلى هذا المحلول. ضعي 2-3 أوراق غار ، وبرعم قرنفل ، وبعض القرفة والفلفل الأسود ، والأعشاب الطازجة: البقدونس ، والشبت ، وقطعة من جذر الفجل هناك.

استخدم توابل مختلفة في التتبيلة

صب التتبيلة المحضرة في الثوم في برطمان ، وقم بتغطيتها بغطاء. بعد يومين ، قدم المقبلات على الطاولة.

في خل التفاح

من الأفضل استخدام الثوم الشتوي في هذه الوصفة. لعلبة واحدة سعة 3 لتر ، خذ المكونات التالية:

• 20 فن. ل. خل حمض التفاح؛
• 5 ملاعق كبيرة. ل. ملح؛
• 2.5 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.

• ماء.

  

  خل التفاح رائع لتخليل الثوم

ضعي رؤوس الثوم المغسولة كاملة في وعاء. يُسكب الخل والماء حتى أسنانه ، ويترك لمدة 40 يومًا.

بعد مرور الوقت المحدد ، صفي المحلول الملحي واغسل الثوم تحت الماء الجاري لمدة ساعة

ضع الثوم مرة أخرى في الجرة ، واصنع تتبيلة من المكونات المحددة ، واسكب. يُضاف الماء إلى الحافة ، ويُغطى بأغطية بلاستيكية ، ويُخزن في الطابق السفلي أو الثلاجة. يمكنك تناول وجبة خفيفة بعد 3 أسابيع.

مخلل الثوم بدون استخدام الخل

كثير من ربات البيوت لا يحبون الخل ، حتى خل التفاح أو العنب ، معتبرين أنه غير مفيد للغاية. لدينا بديل سوف يعجبك بالتأكيد. تحضير المكونات التالية:

• 4 رؤوس كبيرة من الثوم
• 2 ملاعق كبيرة من العسل
• 70 مل من عصير الليمون (عصير ليمونة كبيرة) ؛
• 0.5 كوب كريما حامضة (قليل الدسم) ؛

• الملح والفلفل حسب الذوق.

  

  العسل وعصير الليمون هما أهم ما يميز هذه الوصفة

1. خذ رأسًا من الثوم ، وقسمه إلى فصوص ، وقشر كل منها. ضع كل الشرائح على منخل ، صب الماء المغلي عليها.
2. اخلطي العسل مع الكريمة الحامضة وعصير الليمون والملح وأضيفي الفلفل. يُسكب المزيج في قدر ، ويُسكب الثوم هناك. ضعي أواني الطهي على نار خفيفة واتركيها تغلي لمدة 3 دقائق.
3. رتب الثوم المخلل في برطمانات معقمة ولف الأغطية. احفظه في الثلاجة أو مكان آخر بارد ومظلم.

سهام مخلل ثوم

عندما يبدأ الثوم في إطلاق الأسهم خلال فترة النمو النشط ، يحاول أصحابها المتحمسون إزالتها في أسرع وقت ممكن حتى لا تتفتح العصائر المفيدة. اتضح أن هذه الأسهم لا تحتاج إلى التخلص منها: يمكن أيضًا تخليلها.

رتب الأسهم على البنوك كما تريد

ستحتاج إلى أسهم نظيفة ومغسولة جيدًا والتي فقس عليها البراعم للتو. ومع ذلك ، يمكن قطعها بأمان. خذ قدر ما يناسب الجرة. استلق كما يخبرك خيالك: إما أن تقطع الأسهم إلى عصي صغيرة لتثبيتها بإحكام أكثر ، أو قم بترتيب "فوضى إبداعية" في الجرة ، وقم بلفها في كرة.

ستحتاج إلى ماء مالح:

• 1 لتر من الماء
• 3 ملاعق كبيرة من السكر
• 3 ملاعق كبيرة من الملح
• 50 غرام من خل المائدة
• 2 براعم قرنفل
• 2 حبة بازلاء البهارات.

عقم البرطمانات لبضع دقائق. اغسل يديك واتركها في الماء المغلي لمدة دقيقتين ، وضعها في مرطبان.

اغسل الأسهم جيدًا

تحضير محلول ملحي من المكونات المدرجة ، املأها بالسهام. أضف الخل أخيرًا.

رتب الأسهم في البرطمانات واملأها بالمحلول الملحي والخل ولفها

قم بلف العلب ، وانتظر حتى تبرد تمامًا ، ثم اخفضها في القبو. بعد شهرين ، يمكن تقديم الوجبة الخفيفة.

طريقة عمل مخلل الثوم لفصل الشتاء بدون تعقيم

إذا انتبهت ، فإن العديد من الوصفات التي قدمناها لا تحتاج إلى التعقيم. هذا يرجع إلى حقيقة أن الثوم نفسه جيد في تطهير بيئته ، وذلك بسبب محتواه من المواد المضادة للبكتيريا. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم حساب كمية الوجبة الخفيفة بحيث يتم تناول الطبق بسرعة.

ولكن ماذا لو كان لديك محصول غني من الثوم وترغب في حصاد الكثير منه بحيث يتعين عليك تناوله طوال فصل الشتاء ، وما زال لديك حتى الربيع؟ إما أنه من الضروري التعقيم (لكن ليس كل الوصفات تسمح لك بذلك) ، أو استخدام طريقة عالمية للتخليل بدون تعقيم.

يمكنك مخلل الثوم بدون تعقيم

ستحتاج إلى ماء مالح:

• 3 ملاعق كبيرة. ل. 70٪ جوهر الخل.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح؛
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
• 1 لتر من الماء.

بالإضافة إلى ذلك ، تأكد من استخدام التوابل:

• الفلفل الأسود المر
• البهارات.
• ورقة الغار
• قرنفل؛
• قرفة.

1. خذ الجرار بحجم 0.5 لتر ، وانشر التوابل فيها.
2. قم بتفكيك الثوم إلى شرائح ، وتخلص من القشرة ، واشطفه بالماء الجاري. ضعها في البرطمانات بإحكام قدر الإمكان.
3. حضري التتبيلة بدون استخدام خلاصة الخل حتى الآن. تصب في وعاء من الثوم ، وتغطى وانتظر 10 دقائق.
4. صفي التتبيلة في القدر واغليها مرة أخرى. أضف الجوهر هذه المرة. نسكب الثوم مرة أخرى ونلف الأغطية المعقمة في الماء المغلي. اقلبه رأسًا على عقب ولفه بمنشفة واتركه ليبرد تمامًا ، وبعد ذلك يمكنك إخفاء الثوم المخلل في القبو.

وصفة مخلل الثوم (فيديو)

بالتأكيد ستجد من بين هذه الوصفات الوصفات التي تحبها وستظل مطلوبة دائمًا على طاولة احتفالية أو عشاء عائلي. ربما تكون قد طهيت بالفعل مخلل الثوم: أخبرنا في التعليقات حول طريقتك. بالعافية!