كيف تنمو بشكل صحيح بلورة من السكر في المنزل: وصفة + فيديو

2025 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:41

كيفية زراعة بلورات السكر في المنزل

ستصبح بلورة السكر هدية أصلية يمكن تقديمها كاملة مع الشاي أو القهوة لأصدقائك ، أو مجرد علاج غير عادي يستمتع به الأطفال بلا شك. تباع هذه الأطعمة الشهية في بعض المتاجر ، لكنها ليست رخيصة. ومع ذلك ، يمكنك أن تنمو بسهولة بنفسك.

المحتوى

• 1 تدابير السلامة
• 2 المواد والأدوات
• 3 كريستال سكر على عصا في المنزل
• 4 طريقة سريعة لتنمو علاج
• 5 قواعد إلزامية
• 6 كيفية صنع بلورات من السكر (فيديو)

تدابير أمنية

تتطلب زراعة بلورات السكر في المنزل الحذر والأمان.

1. حاول ألا تستخدم الأواني التي تأكل منها.
2. استخدم فقط المنتجات عالية الجودة. تتبع تاريخ انتهاء صلاحيتها. لا تستخدم مواد غير معروفة.
3. بعد الانتهاء من عملك ، قم بتهوية الغرفة جيدًا. تأكد من غسل يديك بالماء والصابون.
4. استخدم القفازات والنظارات الواقية والمئزر. بالطبع لن يؤذيك السكر ، لكن البلورات التي تنمو يمكن أن تتلف بسبب تساقط رمش العين والغبار وقطرات العرق.

يمكن أن تكون بلورات السكر ليس فقط كديكور تذكاري ، ولكن أيضًا كطعام شهي غير عادي.

المواد والأدوات

جهز كل ما تحتاجه قبل بدء العمل. سوف تحتاج:

• ماء؛
• السكر؛
• عصي خشبية للكباب الصغير ؛
• نظارات شفافة
• ورق سميك؛

• أطباق عميقة مثل قدر.

  

  سوف تحتاج إلى الماء والسكر والورق والعصي

بدلاً من عصي الكباب ، يمكنك تناول أعواد السوشي. سيكلف أكثر ، لكن بلورة السكر هذه ستكون هدية أصلية. إذا كنت تبحث عن خيار الميزانية ، فيمكنك استخدام الأغصان المقشرة أو القطن أو الخيط أو الشعر.

هل تريد صنع بلورات السكر الملونة؟ أضف ألوان الطعام. فقط لا تنسى أنها يجب أن تكون طبيعية وذات جودة عالية. بعد كل شيء ، سوف يرغب أطفالك في الاستمتاع بهذه الحلاوة.

استخدم تلوين الطعام للبلورات الملونة

سنشير إلى نسبة الماء والسكر في وصف وصفات زراعة الكريستال.

الكريستال السكر على عصا في المنزل

تتطلب هذه الطريقة السهلة 5 أكواب من السكر وكوبين من الماء. سنزرع بلورات السكر لدينا على أعواد أسياخ صغيرة.

1. خذ ربع كوب من الماء وملعقتين كبيرتين من السكر واخلطهم. يُحفظ في قدر على النار حتى يذوب السكر تمامًا ليشكل شرابًا. صب القليل من السكر على الورق. لف عصا مغموسة مسبقًا في شراب.

   

   عصا مغموسة في شراب وملفوفة بالسكر

2. لكي تنمو البلورة بشكل متساوٍ ، تحقق: يجب أن تلتصق حبيبات السكر بالتساوي من جميع الجوانب.
3. جهزي بعض العصي واتركيها لبعض الوقت. يجب أن تجف تمامًا ، وإلا فقد تنهار السكريات عندما تدخل الشراب الساخن. لن يكون للبلور أي شيء يتشبث به ، وسوف يتوقف نموه سيكون من الأفضل تحضير العصي مسبقًا ، على سبيل المثال ، في المساء.

4. خذ قدرًا ، واسكب كوبين من الماء فيه ، وأضف 2.5 كوب من السكر. ضعيها على نار متوسطة وانتظري الذوبان التام مع التحريك باستمرار حتى لا يحترق الشراب. بعد ذلك يضاف السكر المتبقي (2.5 كوب) ويطهى مرة أخرى حتى يذوب تماما. أطفئ النار واترك الشراب لمدة 15 دقيقة.

   

   صنع شراب السكر البلوري

5. أثناء تبريد الشراب ، قم بإعداد العصي ، والتي يجب أن تجف تمامًا بحلول هذا الوقت. اثقب قطع الورق معهم في المنتصف بالضبط. يجب أن تكون الفتحة بحيث تلائم الصفيحة السيخ بإحكام.

   

   ضع ورقة فوق الفراغ البلوري

6. صب الشراب الساخن من قدر في أكواب شفافة. لا تدع الشراب يبرد ، وإلا فإن البلورة لن تنمو.

   

   صب شراب السكر في أكواب

7. إذا قررت صنع بلورات ملونة ، فقد حان الوقت لإضافة ألوان الطعام إلى الشراب ، فلكل كوب لونه الخاص.

   

   أضف ألوان الطعام للشراب

8. ضع قطعة الكريستال في الزجاج بحيث لا تستقر على القاع ولا تلامس جدران الطبق. لن تحمل الورقة العصا فحسب ، بل ستعمل أيضًا كغطاء لحماية الشراب من الغبار.

   

   ضع قطعة الكريستال في كوب من الشراب

كرر هذا الإجراء مع كل القطع واتركها تنمو. سيستغرق هذا أسبوعًا على الأقل. من المؤكد أن هذه العملية ستأسر أطفالك ، لأن البلورات تنمو كل يوم. إذا لم تحدث أي تغييرات خلال هذا الوقت ، فسيتعين عليك تكرار الإجراء من البداية.

طريقة سريعة لتنمو علاج

ليس الجميع على استعداد للانتظار لمدة أسبوع كامل للحصول على بلورات السكر. لذلك ، يمكنك استخدام الطريقة التالية ، والتي ستزداد حلاوة بسرعة. لهذا ستحتاجين قدرًا صغيرًا أو شعرًا أو خيطًا قويًا وسكرًا.

1. نضع الماء في قدر ونشعل النار ونغلي. ابدأ بصب السكر تدريجيًا في الماء المغلي ، وافعل ذلك حتى يتوقف عن الذوبان. سيعطيك هذا شرابًا غنيًا.
2. ارفعي المقلاة عن النار واتركي الشراب يبرد لفترة. فقط في حالة ، يمكنك تحضير المزيد من محلول السكر: قد تحتاج إلى إضافته.
3. اختر أكبر بلورة سكر جاف. يجب أن يتم لفه بالخيط أو الشعر وتأمينه.
4. اغمس الخيط بالكريستال في الشراب بحيث يكون في وضع رأسي تمامًا ، دون لمس قاع الأطباق وجدرانها. للقيام بذلك ، يمكنك لف الطرف الآخر من الخيط حول فرع ووضعه فوق قدر به محلول السكر.
5. ضع الهيكل بأكمله في مكان دافئ. يجب أن يبرد الشراب ببطء. خلاف ذلك ، سوف يتضح أن البلورة خاطئة. أضف محلول السكر المبرد مع انخفاض مستوى السائل في القدر.

سوف يستغرق نمو بلورات السكر عدة أيام

سوف يستغرق الأمر 2-3 أيام لزراعة بلورة من السكر بهذه الطريقة.

القواعد الإلزامية

في عملية الطهي يجب الالتزام ببعض التوصيات:

• يجب توزيع السكر بالتساوي على العصا. هذا سيجعل البلورة متناظرة تقريبًا ؛
• جفف قطع العمل جيدًا بعد نقعها في شراب ولفها في السكر. لا ينبغي أن تنهار حبيبات الرمل ، لأنها أساس الأطباق الشهية في المستقبل ؛

يجب تعليق العصي بالسكر بشكل عمودي. تأكد من عدم ملامستها لجوانب وأسفل أواني الطهي

• يجب أن يكون الشراب الذي ستخفض فيه قطع العمل أعلى قليلاً من درجة حرارة الغرفة. لهذا السبب يوصى بزراعة البلورات في غرفة دافئة ؛
• يجب تعليق عصا أو خيط بالسكر بشكل عمودي. تأكد من عدم ملامسته لجوانب وأسفل أواني الطهي.

كيفية صنع بلورات من السكر (فيديو)

الآن أنت تعرف طريقة أخرى لمفاجأة أحبائك بشيء غير عادي. بعد كل شيء ، يمكن أن تصبح هذه البلورات هدية أصلية ، وإذا نمت على العصي ، فيمكن استخدامها أثناء شرب الشاي بدلاً من الملاعق. عند النزول إلى العمل مع الخيال ، سوف تبتكر الكثير من الطرق لاستخدام هذه الحساسية. أخبرنا بما حدث في التعليقات. كل التوفيق لك!