كيفية فتح جوز الهند في المنزل ، قصه وتقشيره ، كيفية تخزين هذه الفاكهة بشكل صحيح + فيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-17 22:27

ماذا تفعل إذا ظهر جوز الهند في المنزل؟

لا يهم سبب ظهور ثمرة جوز الهند في منزلك - سواء كانت هدية القدر أو نزوة خاصة بك ، ولكن عليك أن تفعل شيئًا بها. على الرغم من المظهر القاسي إلى حد ما ، فإن فتح الجوز ليس بالأمر الصعب إذا كنت تعرف أي جانب تقترب منه.

المحتوى

• 1 كيفية كسر جوز الهند

  • 1.1 إعداد المخزون
  • 1.2 صفي العصير
  • 1.3 كسر الجوز بأيدي عارية

• 2 كيفية فتح جوز الهند بسكين

  • 2.1 الفتح من خلال الفتحة

    2.1.1 فيديو: قطع بسكين من خلال ثقب

  • 2.2 طعن ضلع جوز الهند

    2.2.1 فيديو: كيفية تقسيم الغلاف إلى نصفين متساويين

• 3 كيفية فتح جوز الهند "الشرب" الخضراء
• 4 احتياطات السلامة عند فتح الجوز
• 5 تنظيف الجلد القاسي وإزالة اللب

• 6 لن نتخلص من القذيفة

  6.1 معرض الصور: الديكور والأدوات المنزلية من قشرة جوز الهند

• 7 شروط وطرق تخزين جوز الهند

كيفية كسر جوز الهند

بالطبع ، هذا الجوز غريب وغير مألوف لدى الجميع. لكن هذا لا يعني أننا لن نكون قادرين على التعامل معه.

يُطلق على ثمرة شجرة جوز الهند اسم دروب بدلاً من الجوز.

لقطع جوز الهند "مثل الجوز" ، يجب علينا تخزين الأدوات اللازمة واتباع سلسلة معينة من الإجراءات.

تحضير المخزون

سوف نحتاج:

• مطرقة؛
• مسمار أو مفك البراغي.
• سكين كبير أو بلطة للحوم ؛
• زجاج؛
• منشفة.

لا تخيف من كثرة العناصر المدرجة. بعضها قابل للتبديل ومشار إليه في حالة عدم وجود عنصر آخر في متناول اليد. تعتمد الأداة التي تستخدمها على كيفية فتح الجوز.

صفي العصير

هناك ثلاث نقاط داكنة على أحد "أقطاب" الجوز. سيكون من الأسهل عمل ثقب في هذه الأماكن.

غالبًا ما يُشار إلى ماء جوز الهند خطأً باسم "الحليب". في الواقع ، يعتبر ماء جوز الهند (العصير) وحليب جوز الهند شيئان مختلفان. الماء هو ما بداخل الجوز ، ويتم الحصول على ما يسمى بحليب جوز الهند من اللب المطحون مع إضافة الماء.

تحتاج إلى اختيار أنعم بقعة وإحداث ثقب فيها باستخدام مسمار أو مفك البراغي

1. ضع جوز الهند على منشفة لمنعه من الانزلاق على الطاولة.
2. ضع مسمارًا على إحدى العلامات واضربها بمطرقة. احسب قوة الضربة! إذا قمت بالإفراط في ذلك ، فسوف ينتهي بك الأمر بمسمار مطروق ، وليس ثقبًا.
3. قم بعمل ثقبين لمساعدة ماء جوز الهند على التدفق بسهولة أكبر وإمالة الجوز على الزجاج.

لا تعتمد على كوب كامل من العصير ، فليس هناك الكثير منه في حبة البندق الناضجة (البني).

نحن نكسر الجوز بأيدينا العارية

من الصعب تخيل أحد سكان بابوا يمشي تحت أشجار النخيل مع مجموعة من النجارين. تم تناول جوز الهند منذ زمن سحيق ، مما يعني أن هناك بعض الطرق "البدائية" لجلب اللب الحلو إلى العالم.

أسهل طريقة لفتح صمولة إذا لم يكن لديك شيء سوى يديك هي أن تضربها بقوة على سطح صلب. على سبيل المثال ، على جدار خرساني. سيكون للخطاف الأيمن التأثير المطلوب إذا كنت تصوب: أمسك الجوز بحيث تصطدم الضربة بالجزء الأكثر محدبًا من خط الاستواء. كقاعدة عامة ، ضربة واحدة لائقة كافية لظهور صدع. عيب هذه الطريقة هو أنه إذا كانت الفجوة صغيرة جدًا ، فلا يمكنك فقط تقسيم الجوز إلى نصفين بيديك وسيتعين عليك تكرار المناورة. وإذا كنت قوياً لدرجة أنك ببساطة حطمت جوز الهند على الحائط ، فلن تتمكن من الاستمتاع بعصير جوز الهند - فسوف يتسرب منه.

كيفية فتح جوز الهند بالسكين

إذا كان هناك سكين على الأقل ، فهذا يبسط الأمر إلى حد كبير. من المرغوب فيه أن تكون أداة صلبة تلهم الاحترام ، على سبيل المثال ، سكين تقطيع أو سكين صيد أو "سكين طاهي". يمكنك استخدامه لقطع جوز الهند بطريقتين على الأقل.

الفتح من خلال الفتحة

إذا كنت قد صنعت بالفعل فتحتين في القشرة وقمت بتصفية العصير ، فلا تتردد في البدء في القطع باستخدام الثقوب الموجودة.

1. نقوم بإدخال سكين في إحدى الثقوب بطرف.
2. ضربنا المقبض عدة مرات. يمكنك القيام بذلك بمطرقة ، أو يمكنك فقط استخدام قبضة يدك.

تضمن هذه الطريقة أن الجوز سوف يتصدع ، لكنه لا يضمن تناسق الأجزاء الناتجة.

فيديو: قطع بسكين من خلال ثقب

طعن في ضلع جوز الهند

بهذه الطريقة ، يتم فتح المكسرات "الكاملة" مع وجود عصير بداخلها. تتمثل الخطوة الأولى في تقييم "المظهر الخارجي" للسكين وتحديد أيهما أثقل ، النصل أم المقبض. لا يهم الحدة ، لأننا سنضغط على الجوز ، لا نقطعه. إذا كانت الشفرة أثقل ، فاستخدم الجانب الحاد. إذا كان المقبض أثقل ، خذ السكين من النصل.

1. ابحث عن خط فاصل طبيعي تقريبًا في منتصف الجوز. كما تتذكر ، هذا هو المكان الذي تتشقق فيه القذائف بشكل أسرع.
2. تصرف بدقة وحذر: بإحدى يديك ، امسك الجوز بوزن ولفه باستمرار حول محوره ، وباستخدام اليد الأخرى ، اطرق على هذا الخط بالجانب الحاد من السكين.
3. بمجرد ظهور صدع ، حرك شفرة سكين فيه وادفع القشرة قليلاً.
4. صب العصير في كوب.
5. الآن قم بفك الجوز باستخدام السكين بقوة أكبر.

فيديو: كيفية تقسيم الغلاف إلى نصفين متساويين

كيفية فتح جوز الهند "الشرب" الخضراء

الفاكهة الخضراء عبارة عن مكسرات غير ناضجة لم تنضج بعد. من حيث كثافة القشرة ، فهي تذكرنا إلى حد ما بالقرع ، مما يعني أنه يمكنك بسهولة التعامل مع الجوز الأخضر بسكين المطبخ. فقط قم بقطع أحد أعمدة جوز الهند مثل الغطاء واستمتع!

يقلل عصير جوز الهند الأخضر الشهية ، ويعيد الهضم إلى طبيعته ، ومستويات السكر في الدم ، ووظيفة الغدة الدرقية والتمثيل الغذائي

ماء جوز الهند منخفض في السعرات الحرارية ، ويقضي على العطش جيدًا ، ويساعد على التخلص من التهابات المثانة ويعيد القوة البدنية بعد المجهود الشديد.

احتياطات السلامة عند فتح الصمولة

في حين أنه من السهل التعامل مع جوز الهند ، كن حذرًا مع الأدوات الحادة والطعن والقطع. عند استخدام المطرقة ، حاول حماية أصابعك. بالمناسبة ، إذا كان من بين جميع الطرق لفتح جوز الهند ، فقد قررت فقط ضربه بمطرقة أينما كنت ، ثم ضعه في كيس بلاستيكي قبل ذلك ، حتى لا تبحث عن القطع المتناثرة في جميع أنحاء المطبخ.

تقشير الجلد القاسي واستخراج اللب

سيزداد استخراج اللب بشكل أسرع إذا أخذت في الاعتبار القاعدة التالية: كلما زاد عدد الأصداف ، كان من الأسهل القيام بذلك. لذلك ، إذا كنت لا تستخدم أي "خارقة للحياة" ، فسيكون أصعب شيء هو انتقاء لب جوز الهند من نصفي الكرة الأرضية المثاليين ، والتي تمت مناقشتها أعلاه.

أدخل شفرة السكين بين القشرة والجزء الصالح للأكل وافصل القطعة

الطريقة الأكثر بدائية لاستخراج اللب هي كما يلي: أدخل نصل السكين بين القشرة والجزء الصالح للأكل ، وقم بفصل القطعة عن طريق تأرجح السكين. ثم آخر. و كذلك. الشيء الرئيسي هو عدم التسرع في أي مكان.

نشاط التأمل هذا ليس مناسبًا للجميع. ستسير الأمور بشكل أسرع إذا استخدمت الطريقة التالية:

1. قم بطهي الجوز الكامل في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
2. قبل "قص" الجوز ، اضغط برفق على سطحها بالكامل: سينفصل اللب عن الغلاف الموجود بالفعل داخل الجوز.

3. قشر القشر من القشر البني الرقيق بنفس طريقة تقشير البطاطس بالسكين أو مقشرة الخضار.

   

   يفصل المقشر بسهولة جلد جوز الهند عن اللب

لن نتخلص من القذيفة

إذا كان نحت جوز الهند أمرًا مثيرًا للإعجاب لدرجة أنك تريد الاحتفاظ بهذه اللحظات المثيرة في ذاكرتك ، اصنع هدية تذكارية من القشرة. في أغلب الأحيان ، يتم استخدام أنصاف المكسرات كشاكر ملح وشمعدان ولوحة للأزرار والمفاتيح وأشياء صغيرة أخرى. إذا كانت الصدفة عميقة نوعًا ما ، فعند قلبها رأسًا على عقب ، ستحصل على منزل صديق للبيئة ممتاز للهامستر. الشظايا الصغيرة والقبيحة بمثابة تصريف للزهور الداخلية.

معرض الصور: الديكور والأدوات المنزلية من قشرة جوز الهند

الشمعدانات المصنوعة من أنصاف جوز الهند تزين أي عطلة

مغذي قشرة جوز الهند صديق للبيئة للغاية

صندوق على شكل بيضة - تقريبًا فابرجيه

يشعر الصبار في زارع جوز الهند في المنزل

شروط وطرق تخزين جوز الهند

كقاعدة ، يتم تناول حبة واحدة هناك ، لذا فإن مسألة كيفية تخزينها لم تُطرح. إنها مسألة أخرى عندما تكون ثمار جوز الهند هذه ، لسبب ما ، "أكوام". يتم الاحتفاظ بالمكسرات الكاملة باردة لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع. ولكن إذا كنت لا تعمل في نفس المتجر حيث تم إغراءك بشراء جوز الهند ، فلا يمكنك معرفة المدة التي قضوها بالفعل على الرف قبل أن يغريكها.

مهم! عند شراء جوز الهند ، قم برجه بالقرب من أذنك: سوف تسمع دفقة من العصير. إذا كان هذا الصوت غائبًا ، فهناك احتمال كبير للوقوع في فاكهة قديمة وجافة.

يُحفظ جوز الهند المفتوح في الثلاجة لمدة 3-5 أيام بشرط أن يبقى في القشرة. لا ينصح بتخزين عصير جوز الهند. تتكاثر الميكروبات بسرعة في سائل حلو ، لذلك سيكون من الحكمة شربها على الفور.

لكن يمكن حفظ اللب بعدة طرق:

• صب الماء المغلي على اللب حتى لا يجف. عمر "جوز الهند المنقوع" في الثلاجة 2-3 أيام ؛
• ضع لب جوز الهند المقشر في الفريزر. في هذا الشكل ، يمكنها انتظار مصيرها لعدة أشهر ؛
• يقطع جوز الهند ويجفف ، ثم ينقل إلى كيس ويستخدم النشارة طوال العام. تخزينها في مكان جاف.

لا يمكن لأي شخص اختيار الجوز من هذا الارتفاع

مثير للاهتمام: في جنوب تايلاند ، يتم حصاد جوز الهند باستخدام القرود المدربة. يصعد الحيوان ويقطف الجوز وعندما ينزل يحصل على مكافأة من العامل.

حلاوة ورائحة الجوز الطازج أكثر إشراقًا من الجوز المعالج. اشترِ "رمز الحياة السماوية" قبل الأكل مباشرة واستمتع بأقصى مذاق.