الفراغات الكشمش الأحمر

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

أين نضع حصاد الكشمش الأحمر: 5 وصفات لفصل الشتاء

على الرغم من قلة الشمس في الشتاء ، يمكن الحفاظ على الجسم في حالة جيدة تمامًا باستخدام فراغات الكشمش الأحمر. هناك بعض الوصفات الرائعة.

أغلق صفيحة

كمية كبيرة من الفلفل والثوم لن تفسد طعم التحضير على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، ستضمن هذه المواد الحافظة الطبيعية بقاء الجفيكا بشكل مثالي في الشتاء.

المكونات:

• 0.5 كجم من الكشمش الأحمر.
• 7 فصوص ثوم متوسطة الحجم
• 5 قطع. الفلفل الحار؛
• 5 قطع. فلفل حلو
• 250 غرام سكر
• 2.5 ملعقة صغيرة ملح.

نفصل التوت ونقشر الثوم ونزيل البذور من الفلفل.

توضع المنتجات المحضرة في الخلاط حتى تصبح ناعمة أو تمر عبر مفرمة اللحم.

صب السكر والملح واخلط جيدا.

اسلقي مربى البرتقال

الكشمش الأحمر مثالي لصنع مربى البرتقال. علاوة على ذلك ، يحتوي على الكثير من البكتين. يمكنك تخزين مربى البرتقال في برطمانات ، صبها وهي ساخنة. أو في نهاية الطهي ، ضع المنتج غير المعالج في قوالب مبطنة بالرق ومزيت بالزيت.

مكونات:

• 600 غرام من الكشمش الأحمر ؛
• 350 غرام سكر
• 150 مل من الماء.

اغسل الكشمش وقشر واتركه يجف قليلاً على منشفة. يملأ بالماء ويوضع على نار صغيرة. سخنيها وهرسها في الخلاط. يغلي لمدة 5 دقائق.

نقوم بمسح الكتلة الناتجة من خلال غربال ناعم ونرشحها من خلال شاش مطوي في عدة طبقات. يضاف السكر ويقلب. نضع على نار خفيفة ونغلي مع التحريك بانتظام. هذا سيمنع السكر من الاحتراق. غلي الكتلة حتى تصبح سميكة: تغلي 4 مرات لمدة 15 دقيقة ، ثم تبرد أثناء فترات الراحة.

حضري صلصة التكمالي

يتضمن الإصدار الكلاسيكي من صلصة "اللحوم" الشهيرة الخوخ. لكن الكشمش الأحمر tkemali ليس أقل شأنا من الأصل. يمكن تقديمها مع اللحوم والأسماك والدواجن والمعكرونة والبطاطس.

مكونات:

• 0.5 كجم من الكشمش الأحمر.
• 2 فص ثوم صغير
• 25 غرام كزبرة طازجة
• 50 مل من الماء
• ملح وفلفل أحمر حسب الرغبة.

نمر ونغسل ونترك التوت يتدفق. ننقل إلى أطباق عميقة بالمينا. املأ بالماء واتركه حتى يغلي ، ثم أزل الرغوة واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يُطحن المزيج من خلال منخل ناعم

يُطحن الكزبرة ويُسحق الثوم ويُمزج بالملح والفلفل المطحون. يُمزج جميع المكونات ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق.

نصب المنتج في برطمانات ونغلقه ونقلبه ونلفه حتى يبرد تمامًا.

قرب مربى الكشمش والكرز

جنبًا إلى جنب مع الكرز ، سيخرج منتج سميك وسميك. للحصول على لمسة حارة ، أضيفي القرفة المطحونة أو الينسون النجمي.

المكونات:

• 600 غرام كرز
• 100 غرام من الكشمش
• 400 غرام من السكر.

نضع على نار خفيفة ونغلي. نزيل الرغوة ونطهو لمدة تصل إلى نصف ساعة مع التحريك من حين لآخر. صب المربى النهائي في برطمانات معقمة ولفها.

اصنع مربى الكوسة والكشمش

مزيج غير عادي من الخضار والتوت سيعطي الحلوى الجاهزة طعمًا دقيقًا. أثناء عملية الطهي ، تمتص الكوسة المحايدة طعم الكشمش دون أن تفقد حموضتها وألوانها الزاهية.

مكونات:

• 0.5 كجم من الكوسة
• 200 غرام كشمش أحمر ؛
• 0.5 جرام سكر.

اغسل الكوسة وقشرها وقطّعها إلى مكعبات صغيرة. اغمس الكشمش مع الأعشاب في مصفاة في الماء ثم اقطع السيقان.

اهرس الكوسة والتوت في الخلاط حتى تصبح ناعمة. انقله إلى قدر ، واتركه حتى يغلي واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق. يضاف السكر ويقلب حتى يذوب. نخرج المقلاة من الموقد ونبردها ثم نكرر العملية بالغليان والتبريد مرتين أخريين. استراحة بين الدورات - 12 ساعة.

بعد ذلك ، نمسح الخليط من خلال غربال ونغلي مرة أخرى ونلفه في برطمانات مطهرة.