ينصح الأطباء وخبراء التغذية بعدم تناول هذه الحساء كثيرًا

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

ينصح الأطباء وخبراء التغذية بعدم تناول 6 شوربات كثيرًا

"كل شوربة أو تدمر معدتك!" - هذا الترتيب الأبوي ربما يكون مألوفًا لكل طفل منذ الطفولة. أصرت أجيال كثيرة من الأمهات والجدات على فائدة الدورة الأولى ، على ضرورة وجودها في النظام الغذائي اليومي. يمكنك الآن العثور على الكثير من المواد للدفاع عن نقطة أو أخرى حول فوائد الحساء. لكن هناك 6 حساءات ، وفقًا للأطباء وخبراء التغذية ، لا ينبغي الإفراط في استخدامها.

سوليانكا

على الرغم من المذاق اللامع والقيمة الغذائية ، فإن hodgepodge مرتفع للغاية في السعرات الحرارية. عند تحضير هذا الطبق يتم استخدام المخللات التي تزيد من الحموضة.

وبالطبع ، يجدر بنا أن نتذكر النقانق والنقانق شبه المدخنة المتضمنة في وصفة hodgepodge. بالإضافة إلى كمية كبيرة من الملح والدهون ، فهي تحتوي على مثبتات ومواد حافظة ومحسنات النكهة.

لذلك يجب على الأشخاص الذين يرغبون في تجنب أمراض مثل ارتفاع ضغط الدم أو مرض الشريان التاجي ألا ينجرفوا في تناول هذا الطبق. علاوة على ذلك ، يجدر تجنب استخدامه المتكرر لأولئك الذين يعانون بالفعل من مشاكل الوزن الزائد وأمراض الكبد والكلى ، وكذلك أمراض القلب والأوعية الدموية.

حساء الملفوف الحامض

المكون الرئيسي في هذا الطبق هو مخلل الملفوف. له بلا شك العديد من الصفات والخصائص المفيدة ، من مضادات الالتهاب إلى الغنية باليود.

وفي الوقت نفسه ، مع ارتفاع نسبة الحموضة ، فإنه ضار للأشخاص الذين يعانون من القرحة أو التهاب المعدة ، وارتفاع ضغط الدم أو نقص التروية.

حساء الفطر

يحتوي الفطر على البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والدهون ومعظم الأحماض الأمينية في نفس الوقت. إن وجود كل شيء دفعة واحدة هو ما يجعلها غير مفيدة.

لذلك ، فإن بروتين الكيتين الموجود في الفطر يكاد لا يهضمه الجهاز الهضمي البشري ، والذي إذا أسيء استخدامه ، يمكن أن يؤدي إلى التهاب المعدة والقرحة والتهاب البنكرياس وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى.

خاش

هذا الطبق الأرمني مطابق في تحضيره للحوم الهلامية ، لكنه يقدم ساخناً ، وكما هو الحال مع لحم الهلام ، فإن له بعض القيود الغذائية.

لا تفرط في استخدام هذا الطبق بسبب خطر الإصابة بحصوات الكلى أو المرارة. ونظرًا لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، يمكن أن يساهم الحشيش في تدهور حالة الأوعية الدموية.

لاجمان

الوصفة الأوزبكية التقليدية لهذا الطبق تستخدم اللحوم (لحم الضأن أو اللحم البقري) والمعكرونة والخضروات. وإذا كان وجود الخضار يجعل هذا الطبق صحيًا ، فإن كثرة الطحين والدهون تلغي الأثر الإيجابي.

لا ينصح بزيادة محتوى الدهون والسعرات الحرارية في لاجمان للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن وآفات الجهاز القلبي الوعائي ، فقد يساهم ذلك في تطور النوبات القلبية والسكتة الدماغية.

حساء البازلاء

هذا الحساء معروف على نطاق واسع بفوائده الصحية. كما أنه يحسن الدورة الدموية ، وله تأثير جيد على الجلد ، ويقوي الشعر ، ويحسن الهضم ، ويخفض ضغط الدم. يبدو أنها فائدة مستمرة ، ولكن هناك الكثير من الموانع والقيود.

بادئ ذي بدء ، عليك أن تتذكر إمكانية التعصب الفردي لجسم البقوليات.

وتزيد البازلاء المسلوقة في حد ذاتها من تكوين حمض اليوريك في الجسم ، مما يؤدي إلى خطر الإصابة بأمراض الكلى مثل التهاب المرارة والتهاب الكلية وحصى الكلى.