وصفات سلطات السنة الجديدة اللذيذة

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

5 سلطات رأس السنة الجديدة التي تريد تناولها قبل الإجازة

دائمًا ما يكون طهي أطباق طاولة العام الجديد مشكلة كبيرة. على العديد من الطاولات ، سوف تتباهى الأطباق التقليدية بالتأكيد: الرنجة تحت معطف الفرو وأوليفر. لكن لا تقلل من شأن الوصفات الجديدة أيضًا. خيارات السلطة المعروضة أدناه ستزين الطاولة وتفاجئك بمذاقها اللامع.

سلطة التنوب

لتحضير السلطة ستحتاج:

• بطاطس - 4 قطع ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• اللغة - 1 جهاز كمبيوتر. (من الأفضل اختيار لحم الخنزير) ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• خيار - 1 قطعة ؛
• الذرة المعلبة الحلوة - 1 علبة ؛
• مايونيز؛
• الفلفل والملح حسب الرغبة.
• طماطم صغيرة؛
• عدد قليل من أغصان الشبت.
• قليل من الزيتون.

يحضر الطبق بالتسلسل التالي:

1. تُسلق البطاطس ذات الجلد ولسان الخنزير في ماء مملح.
2. تقشر البطاطس وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
3. يُقطع اللسان المسلوق إلى مربعات صغيرة ويخلط مع البطاطس في وعاء السلطة. من المهم إزالة الجلد من اللسان قبل القطع.
4. يضاف الخيار المفروم إلى الحاوية الكلية.
5. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا ويُرسل إلى باقي المنتجات.
6. يجب أن يكون بيض الدجاج مسلوقًا جيدًا ومقشرًا وفصله عن صفار البيض. يتم وضع السناجب جانبًا لأنها ضرورية للزينة. يُفرك صفار البيض على مبشرة جيدة ويوضع أيضًا في وعاء مشترك.
7. يضاف الملح والفلفل والمايونيز. يتم خلط جميع المكونات تمامًا.
8. يجب وضع الكتلة الناتجة على طبق مسطح بحيث تشبه السلطة كعكة في الشكل.
9. نقطع الشبت ونغطي جوانب السلطة بالأعشاب. يرش الجزء العلوي ببياض البيض المبشور. يتكون فرع شجرة التنوب من فروع الشبت المتبقية.
10. في الجزء العلوي من السلطة ، تصنع زينة شجرة عيد الميلاد من الطماطم أو الزيتون.

سلطة متعرجة

هذه الوصفة مناسبة لمن يحبون مزيجًا من اللحوم والفواكه. الأطعمة اللازمة للسلطة:

• صدر دجاج - 1 قطعة ؛
• بيض الدجاج - 3-4 قطع ؛
• تفاح - 1 قطعة ؛
• كيوي - 4-5 قطع ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• مايونيز - حوالي 200-250 جم ؛
• الثوم - 1-2 فصوص ؛
• ملح للتذوق.

لتحضير هذه السلطة ، عليك اتباع التعليمات:

1. يُسلق البيض في ماء مملح ، ويُطحن البيض والصفار بشكل منفصل على مبشرة.
2. يُسلق الجزر ، ثم يُقشر ويُقطع على مبشرة خشنة.
3. يتم أيضًا تقطيع التفاح المقشر على مبشرة خشنة. لتجنب سواد اللب ، يجدر رش الفاكهة بعصير الليمون.
4. يُمرر الثوم في مكبس ويخلط مع المايونيز.
5. يُسلق الصدر ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة ويُمزج مع صلصة المايونيز.
6. يتم تكديس جميع المكونات على طبق مسطح في طبقات على شكل عظم السمكة. أولاً ، يتم وضع نصف حجم الدجاج ، ثم التفاح ، والبروتين ، والجزر ، وصفار الدجاج. الطبقة الأخيرة هي الدجاج.
7. الطبق النهائي مزين بالكيوي المقشر والمقطع إلى شرائح رفيعة.

سلطة "ماوس"

الفأر الأبيض هو رمز للسنة القادمة ، لذا سيرغب الكثيرون بالتأكيد في صنع مثل هذه السلطة. في قائمة المنتجات المطلوبة:

• بطاطس متوسطة الحجم - 2 قطعة ؛
• بيضة دجاج - 2 قطعة ؛
• النقانق - 100 جم (منتجات النقانق المسلوقة أو المدخنة المسلوقة هي الأنسب لمثل هذه السلطة) ؛
• مخلل الفطر - 100 جم ؛
• جزر - 1 خضروات جذرية متوسطة الحجم ؛
• جبنة صلبة - 100 جم ؛
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• خردل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الشبت والبقدونس - للزينة.
• قليل من الزيتون.

يمكن وصف سلطة طهي "الفأر" على مراحل:

1. تُغسل البطاطس والجزر وتُسلق في ماء مملح بدون تقشير. ثم يتم تقطيع الخضار إلى مكعبات صغيرة.
2. البيض مسلوق ومقشر ومسحوق أيضًا.
3. نفرم البصل والسجق.
4. الفطر المتبل جاهز للاستخدام ؛ يقطعه جيدًا بدرجة كافية.
5. يتم خلط جميع المكونات المقطعة ويضاف المايونيز والخردل والملح. بعد الخلط جيداً ، توضع السلطة على طبق مسطح على شكل فأر.
6. الجزء العلوي من السلطة مغطى بالجبن المبشور ومزين بشرائح الزيتون.

سلطة سانتا كلوز

لتحضير مثل هذا العلاج ، تحتاج إلى تخزين المكونات التالية:

• أرز مسلوق في ماء مملح حتى يصبح طريًا - 1 ملعقة كبيرة. (يجب غلي حبوب الأرز بدرجة كافية) ؛
• فلفل حلو - 1 قطعة. (تحتاج إلى اختيار الخضار اللحمية العصير) ؛
• طماطم - 1 قطعة. متوسط الحجم (عند اختيار طماطم ، يجب الانتباه إلى كثافتها ، فالطماطم الناعمة ليست مناسبة) ؛
• عصي السلطعون - 150 جم ؛
• تقطيع السمك الأحمر إلى شرائح للزينة (يمكنك اختيار عدم تقطيع السمك الأحمر المملح إلى شرائح ، ولكن من المهم للغاية تقطيعه بشكل رفيع) ؛
• مايونيز؛
• بياض بيض مسلوق ،
• قطعة من الجبن
• بازلاء الفلفل الأسود.

يتم تحضير السلطة بالترتيب التالي:

1. ينتشر الأرز المسلوق على طبق مسطح كبير على شكل سانتا كلوز. هذه الطبقة مغطاة بقليل من المايونيز.
2. تقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات وتنتشر في طبقة ثانية. بعد ذلك ، يتم تغطيتها بالمايونيز.
3. الطبقة التالية عبارة عن خليط من الخضار المفرومة ناعماً (طماطم وفلفل).
4. فوق كل الطبقات ، يتم وضع قطع من الأسماك الحمراء بعناية. الوجه مصنوع من قطعة جبن ، والعينان مصنوعتان من البازلاء. تقليم معطف الفرو مصنوع من البروتين المبشور.

سلطة الرنجة تحت معطف فرو على شكل فأر

حتى الرنجة الأكثر شيوعًا تحت معطف الفرو يمكن أن تصبح أصلية وغير عادية ، ما عليك سوى ترتيب طبق بخيال ، على سبيل المثال ، على شكل فأر. سوف يتطلب:

• الرنجة المملحة - 1 قطعة ؛
• بطاطس كبيرة - 3 قطع ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• البنجر - 1 قطعة ؛
• بيض دجاج - 3 قطع ؛
• خيار مخلل - 1 قطعة ؛
• مايونيز.

يتم ترتيب الطبقات بالترتيب التالي ، كل طبقة مغطاة بالمايونيز:

1. بطاطا. يتم غسل الدرنات وغليها في ماء مملح ثم تقشيرها وبشرها.
2. سمك مملح. يتم إزالة الجلد من الأسماك ، وإزالة الشرائح ، وإزالة العظام وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
3. ينحني. يُقطع جيدًا ، ويُسكب الماء المغلي بمرارة قوية.
4. جزرة. تُسلق الخضار الجذرية في قشر ، ثم تقشر وتقطع بمبشرة.
5. الشمندر. البنجر المسلوق مقشر ومبشور.
6. بيض. يتم تحرير البيض المسلوق من القشرة ومبشور.
7. يمكنك تزيين السلطة بحبوب الفلفل الأسود (العيون) والبصل الأخضر (الهوائيات) وقطع البروتين (الأذنين).