أطباق الخبز التي لا معنى لها لذيذ

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

لا يهم ما إذا كان الخبز قديمًا - سيكون مفيدًا لإعداد 5 أطباق لذيذة

يتحدث الأطباء عن مخاطر الخبز الطازج ويوصون بتناول الخبز المجفف. دعنا نستمع إليهم ، لأنه يمكنك طهي العديد من الأطباق المستقلة من رغيف الأمس.

شرحات الخبز

هل تتذكر الكستليتات الناعمة والعصرية بشكل لا يصدق من مقاصف المدرسة والطلاب؟ حاول صنعها بنفسك. للقيام بذلك ، خذ 500 غرام من لحم الخنزير ولحم البقر المفروم ، يمكنك إضافة القليل من الدجاج ليونة. حبة بطاطا صغيرة أو نصف حبة كبيرة ، 2-3 بصل ، قطعة رغيف قديم.

تُطحن شريحة من الخبز الأبيض بالخلاط ، وتُبلل الفتات الناتجة بالحليب. يبشر البصل أو يقطع في مفرمة. افعل الشيء نفسه مع درنة البطاطس ، وقبل أن يتحول لونها إلى اللون الداكن ، أضفها إلى اللحم المفروم. ثم نرسل البصل والرغيف الطري. إذا كانت الكتلة سميكة ، اسكب ملعقة من الماء الدافئ ، فهذا سيضيف أيضًا العصير إلى شرحات المستقبل. يتبل بالبهارات والأعشاب العطرية. قلّب اللحم المفروم جيدًا وشكل شرحات.

دهن مقلاة بقاعدة سميكة وغطاء غير لاصق بالزيت النباتي وضعي عليها كرات اللحم. تقلى فطائر الخبز على نار عالية على كلا الجانبين حتى تتكون قشرة ويبقى العصير بالداخل. أغلق الغطاء ، وخفض درجة الحرارة واستعد.

شطائر ساخنة

سوف يسعدك هذا الطبق على الإفطار ، وسيكون وجبة خفيفة رائعة في العمل ، ومثالي لتناول طعام الغداء على الطريق. يمكن تحضير هذه السندويشات في نزهة ، على نار مفتوحة ، ملفوفة بورق قصدير.

خذ ضعف عدد شرائح الخبز المحمص مثل عدد السندويشات التي تريد صنعها. استخدم سكينًا حادًا لقطع منتصف نصف القطع ، مع ترك القشرة فقط. استخدم اللب على شرحات من الوصفة السابقة. ضع الحافة الناتجة على شريحة كاملة. ضعي شرائح الطماطم بالداخل وكسري البيضة - واحدة لكل شطيرة. يتبل بالبهارات والأعشاب ، ويُرش بالجبن المبشور فوقها.

طهي طبق في الفرن أو الميكروويف. تعرف على مدى استعداد بيضة مسلوقة وجبنة ذائبة.

اختر الحشوة حسب ذوقك وتوافر المنتجات. مبدأ قوارب السندويشات المصنوعة من الخبز المجفف سوف يحمل أي حشوة سائلة.

شوربة الخبز الايطالى

حساء الخبز شائع في العديد من مطابخ العالم. سيساعدك الرغيف الذي لا معنى له على التواصل مع صناعة الطعام الإيطالية. دعونا نصنع حساء خبز بافيز منه.

لوجبتين ستحتاج: 4-6 شرائح من الخبز الأبيض المجفف ، 2 بيضة دجاج ، 4 ملاعق كبيرة من الجبن الصلب المبشور ، 120 جرام من الزبدة ، 2 رشة من البصل الأخضر المفروم و 400 مل من مرق اللحم الغني.

افركي شرائح الخبز بالزبدة واقليها في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نأخذ أطباقًا مقاومة للحرارة ، على سبيل المثال ، أواني خزفية أو خزفية ، حسب عدد الحصص. ضعي الخبز المحمص عموديًا داخل الحاوية ، واسكبي 2/3 من الخبز المحمص مع المرق الساخن. رشي نصف الجبن المبشور ، اكسري البيضة ، في محاولة للحفاظ على صفار البيض ، أضيفي التوابل.

نضع في فرن مسخن مسبقًا لمدة تتراوح من 7 إلى 10 دقائق ، بحيث يتم غلي البيض في كيس - يتكاثف البروتين ويبقى الصفار سائلاً.

قدمي الشوربة الإيطالية ساخنة مباشرة من الفرن ، مع رشها بالبصل المفروم والنصف المتبقي من الجبن المبشور. حساء الشودر المخبوز سميك من الداخل وخبز مقرمش من الخارج.

مربى بالزبادي

وهذا بالفعل طبق خبز روسي تقليدي. لوجبتين ، نحتاج إلى نصف لتر من اللبن و 100 جرام من خبز الجاودار. اعتمادًا على تفضيلاتك ، يمكن أن يكون السجن مالحًا أو حلوًا. سنصنع حساء قرفة حلو.

لا تحتاج لطهي هذا الطبق. قدمي طبق من اللبن الرائب الحلو المتبل بالقرفة المطحونة وبعض الخبز المحمص. ويتم وضع باقي قطع خبز الجاودار بشكل منفصل ، وتضاف تدريجياً إلى الوعاء أثناء الوجبة حتى لا تبتل.

توريا هو حساء بارد مغذي ، لذا فهو مثالي لتناول طعام الغداء في يوم صيفي حار.

شارلوت من خبز قديم

ستحب الحلويات فطيرة التفاح المصنوعة من الخبز الأبيض القديم - شارلوت. المخبوزات طرية وعطرية ولذيذة. تختلف الكعكة الناتجة عن الوصفة الكلاسيكية ، لكنها لا تجعلها أقل شهية.

للمعجنات: نصف رغيف ، 3-4 تفاحات ، 200 مل حليب ، كيس فانيليا سكر ، ملعقة كبيرة كاكاو ، رشة قرفة ، 2-3 ملاعق سكر ، إذا كانت الفاكهة شديدة الحموضة ، أضيفي أخرى واحد.

طبخ العجين. اخفقي البيض مع الحليب وأضيفي تدريجياً جميع المكونات السائبة ما عدا السكر المحبب ونصف القرفة. قلب الخليط جيدًا بمضربه.

نقطع أو نكسر الرغيف إلى قطع صغيرة ، ثم نسكب المزيج الطازج. اترك العجينة لبضع دقائق للسماح للخبز بامتصاص الحشوة بأكملها. للحصول على تشريب متساوٍ ، حرك الخليط بملعقة.

أثناء طهي العجين ، أضيفي الحشوة. قلب التفاح وقطعه إلى قطع صغيرة. غطيها بالسكر وبقية القرفة مع التحريك.

دهن صينية الخبز بالزبدة وافرد العجينة واضغط بملعقة مسطحة لتشكيل قشرة. تُسكب حشوة التفاح على الوجه. ضعي الطبق في فرن محمّى واخبزيه على حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة.

عند التقديم ، رشي مسحوق السكر ، وزينيه بأوراق النعناع ، أو جربي مزيجًا من المخبوزات الساخنة والآيس كريم البارد.

الخبز الذي لا معنى له ليس شيئًا عديم الفائدة. يمكن استخدامه ليس فقط لصنع المفرقعات ، كما يبدو للوهلة الأولى. توضح الوصفات التي تم جمعها أنه من الممكن تحضير فطور لذيذ وصحي ، ووجبة خفيفة ، ووجبة غداء أو عشاء كاملة ، وحتى حلوى معطرة من المخبوزات القديمة.