السلطات مع الضمادات الغذائية غير العادية

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

بدون زيت ومايونيز: 5 سلطات رائعة مع تتبيلة غير عادية

لطالما كانت صلصات السلطة المعتادة القائمة على الزيت النباتي أو المايونيز متوترة ، ومحتواها من السعرات الحرارية يضر بالشكل. هذه السلطات المدهشة مع الصلصات غير المعتادة مثالية لقضاء عطلة أو بدلاً من العشاء ، حتى لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا.

سلطة الجمبري والأناناس

لهذه السلطة ، حاول شراء روبيان كبير في قذائف - لديهم طعم غني وعصير. صغيرة ومُقشرة ، فهي أكثر جفافاً ولا طعم لها.

مكونات:

• 500 غرام روبيان
• 1 علبة أناناس معلب ؛
• 150 غرام من الجبن الصلب
• عصير نصف ليمونة.
• حفنة من أوراق الخس أو مجموعة من مزيج السلطة ؛
• القشدة الحامضة الخالية من الدهون أو الزبادي الطبيعي للتزيين
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تجهيز:

1. اغلي الماء وضعي الجمبري فيه. يُطهى لمدة لا تزيد عن دقيقة ، ثم يُرمى في مصفاة ويُترك ليبرد ويُقشر القشرة.
2. رشي الجمبري بعصير الليمون واتركيه لمدة 10 دقائق.
3. في هذا الوقت ، صفي شراب الأناناس وقطعي القطع الكبيرة إلى قطع أصغر. يمكنك تناول الفاكهة الطازجة ، ثم تصبح السلطة أكثر نظامًا غذائيًا.
4. قطف أوراق الخس الكبيرة في وعاء كبير. اترك الأصغر منها سليمة.
5. أضف الجمبري والأناناس إليها.
6. ابشر الجبن في الأعلى على مبشرة خشنة أو استخدم مقشرة خضروات لصنع رقائق الجبن.
7. يتبل بالملح والفلفل ويتبل بالكريمة الحامضة أو الزبادي ويخلط جيدا.

سلطة دافئة "فنشوزا بالخضار"

سيصبح هذا الطبق الدافئ والمرضي والخفيف المفضل لديك خلال موسم البرد. بفضل صلصة الصويا وبذور السمسم ، لها نكهة آسيوية مميزة.

مكونات:

• 200 غرام من الفانكوز الجاف ؛
• 1 فلفل أحمر
• 1 بصلة
• 1 جزرة متوسطة
• 1-2 خيار طازج (يمكن استبداله بالكوسة) ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا؛
• الملح وبذور السمسم والفلفل الأسود والثوم المجفف حسب الرغبة ؛
• عدد قليل من ريش البصل الأخضر.
• 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي لقلي الخضار.

تجهيز:

1. قم بغلي الفانكوز كما هو محدد على العبوة. عادة يتم سكبه بالماء المغلي لمدة 10 دقائق ثم يغسل بالماء البارد.
2. نقطع الفلفل إلى مكعبات ، ونقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، ونبشر الجزر والخيار على مبشرة كورية أو يقطعون شرائح رقيقة.
3. يُحمّى الزيت في مقلاة عميقة ويُقلى الخضار على نار خفيفة. يجب أن تظل هشة قليلاً وليست طرية.
4. في وعاء كبير ، يُمزج الفانكوز والخضروات وصلصة الصويا والتوابل.
5. قطعي البصل الأخضر قطريًا إلى ريش ورشي فوقه الوجبة الخفيفة.

سلطة سيزر"

النسخة الشهيرة من "سيزر" الكلاسيكية تحتوي على صلصة عالية السعرات الحرارية وجبن بارميزان. لكن نسخة النظام الغذائي من السلطة تفتقر إلى هذه المكونات الثقيلة. لا يفسد الطعم ، لكنه يعطي الطبق "نكهة".

مكونات:

• 200 غرام فيليه دجاج
• حفنة كبيرة من أوراق الخس أو رأس صغير من الجليد ؛
• 100 غرام طماطم كرزية
• 100 غرام من الخيار الطازج
• 3 بيض مسلوق
• 2 فص ثوم
• شريحتان من خبز الحبوب الكاملة ؛
• 100 غرام من الزبادي الطبيعي.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون؛
• ½ ملعقة صغيرة. خردل؛
• ملح للتذوق.

تجهيز:

1. اسلقي شرائح الدجاج أو اشويها. نقطعها إلى مكعبات.
2. يُطحن الخبز إلى مكعبات ويُجفف لمدة 5-10 دقائق في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
3. تقسم الطماطم إلى نصفين ، والخيار إلى نصفين ، والبيض في مكعبات.
4. قم بتجميع السلطة: اقطع السلطة بيديك في قاع طبق عريض ، أضف الدجاج والطماطم والخيار والبيض بالتساوي.
5. للتتبيل ، يُمزج الزبادي والخردل وعصير الليمون والملح ويُسكب فوق مزيج السيزر.
6. تزيين الجزء العلوي بالبسكويت.

سلطة باللحم والطماطم

سر الطعم غير العادي لهذا الطبق هو النقع الأولي للحم في صلصة الصويا. يمكن أن تكون هذه المقبلات هي الطبق الدافئ الرئيسي على طاولة الأعياد والسلطة المبردة.

مكونات:

• 200 غرام لحم بقري تندرلوين
• 200 غرام من الطماطم
• ½ بصل
• 3 فصوص من الثوم
• حفنة من البقدونس
• 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا؛
• عصير نصف ليمونة.
• الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي للقلي.

تجهيز:

1. نقطع اللحم البقري على طول الحبوب ونقعها بصلصة الصويا والثوم المفروم والبصل لمدة 30 دقيقة.
2. في هذا الوقت ، قطّعي الطماطم إلى شرائح وقطّعي البقدونس.
3. يُحمّى الزيت في مقلاة عميقة ويُقلى اللحم على نار عالية لمدة 10 دقائق. يجب تقليبها باستمرار حتى لا تحترق. ثم خففي الحرارة وأضيفي بعض الماء وغطي المقلاة بغطاء واتركيه ينضج لمدة 30-40 دقيقة.
4. عندما ينضج اللحم ويبرد قليلاً ، نخلطه في وعاء سلطة مع الطماطم والبقدونس والملح والفلفل ويتبلون بعصير الليمون.

سلطة مع الطماطم والزيتون

هذا الطبق هو ضيف متوسطي حقيقي على طاولتك. يمكن صنع مثل هذه السلطة كل يوم على الأقل - لن تصبح مملة. ويستعد ببساطة وبسرعة شديدة.

مكونات:

• 200 غرام لحم خنزير قليل الدهن
• 150 جم جبنة فيتا أو فيتا ؛
• 1 علبة زيتون منزوع النواة
• 150 غ من الطماطم الكرز
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل البلسمي؛
• ½ ملعقة صغيرة. أعشاب بروفنسال مجففة.

تجهيز:

1. قطع لحم الخنزير والجبن إلى مكعبات والزيتون والطماطم - في النصف.
2. ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة ، وتبليها بالخل البلسمي والأعشاب ، واخلطيها جيدًا. لست بحاجة إلى الملح ، لأن الجبن مالح بدرجة كافية.

يمكنك تناول الطعام اللذيذ واستقبال الضيوف حتى مع اتباع نظام غذائي. سوف تتناسب هذه السلطات تمامًا مع النظام الغذائي للتغذية السليمة ، وستصبح مصادر للبروتين الكامل. في نفس الوقت ، لن تحصل على سعرات حرارية إضافية.