سلطة العشيقة: وصفة خطوة بخطوة لطبق لذيذ من البنجر والجزر

2025 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:41

سلطة عشيقة مبهجة: طبق أصلي مع لمسة

هناك العديد من الأطباق التي تبدو فيها المكونات غير المتوافقة تعطي مذاقًا غنيًا لا يضاهى. سلطة العشيقة هي واحدة من هذه الأطعمة. هنا ، يتماشى الجزر اللامع مع الزبيب العنبر والبنجر العصير - مع الجوز العطري والثوم اللاذع - مع الخوخ الحلو.

سلطة عشيقة: وصفة خطوة بخطوة

أنا أنتمي إلى تلك المجموعة من الأشخاص الذين يحضرون دائمًا طبقًا جديدًا واحدًا على الأقل لكل عطلة. لهذا السبب ، قبل أسابيع قليلة من الاحتفال التالي ، تبدأ آراء العديد من صفحات الطهي على الإنترنت والمنشورات المطبوعة. ثم ذات يوم جئت عبر وصفة لسلطة "سيدة". بدا اسم الطبق غير عادي ، وكان التكوين ممتعًا للغاية. كما اتضح في الواقع ، فإن السلطة ليست فقط لذيذة وشهية ، ولكنها أيضًا سهلة التحضير.

مكونات:

• 400 غرام من البنجر المسلوق
• 200 غرام جزر
• 150 غرام من الجبن الصلب
• 100 غرام من حبات الجوز.
• 70 غرام زبيب
• 70 غ من الخوخ ؛
• 3 فصوص من الثوم
• 200-250 جم كريما حامضة
• ملح للتذوق.

خطوات الطبخ:

1. حضر الطعام.

   

   لتحضير السلطة بسرعة ، اغلي البنجر في اليوم السابق للطهي.

2. يشطف الزبيب والبرقوق ، ويوضع في أوعية صغيرة ، ويغطى بالماء الدافئ ويترك لمدة نصف ساعة.

   

   تستخدم الفواكه المجففة بدون بذور للسلطة

3. ابشر الجبن على مبشرة خشنة واخلطه مع الثوم المفروم.

   

   يمكن تمرير الثوم من خلال مكبس أو مبشور على مبشرة ناعمة أو تقطيعه بسكين

4. ابشر الجزر النيء المقشر على مبشرة جيدة.
5. ضعي الزبيب والخوخ في غربال أو اعصريه برفق بيديك.

6. يُمزج الزبيب مع الجزر المبشور.

   

   أضف الزبيب المصفى جيدًا إلى السلطة

7. قشر البنجر المسلوق ، صر على مبشرة خشنة.
8. يقطع البرقوق والجوز بالسكين.

9. يُمزج البنجر مع المكسرات والخوخ. أضف قليلًا من الملح إلى الكتلة الناتجة واخلطها.

   

   كمية الملح في السلطة قابلة للتعديل

10. امزج كل جزء من السلطة (الجبن بالثوم والجزر مع الزبيب والبنجر مع المكسرات والخوخ) مع القليل من الكريمة الحامضة.
11. شكلي السلطة باستخدام حلقة تشكيل كبيرة أو صينية خبز سريعة.

12. ضع البنجر في الطبقة الأولى.

    

    لتتبيل السلطة ، يمكنك استخدام الكريما الحامضة أو المايونيز أو الكفير أو اللبن الطبيعي

13. الطبقة الثانية هي الجبن وكتلة الثوم.

    

    قم بتسوية كل طبقة تمامًا ، وضغطها برفق باستخدام ملعقة

14. الطبقة الأخيرة هي الجزر مع الزبيب.

15. تزيين السلطة بأي مكون في الطبق (في هذه الحالة ، البنجر).

    

    زيني السلطة بالخضار والجبن والمكسرات والفواكه المجففة أو الأعشاب الطازجة

16. برد السلطة لمدة 30 دقيقة.

17. يُرفع الطبق برفق ويُقدّم.

    

    قبل التقديم ، يجب حفظ السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل

فيديو: طبخ سلطة "عشيقة"

سلطة العشيقة هي طبق ممتاز لطاولة أو عشاء احتفالي في جو رومانسي. إذا كنت معتادًا بالفعل على هذا الطبق الجميل ، فتأكد من مشاركة أسرار الطهي في التعليقات أدناه. ربح جيد!