لماذا الكراث باهظ الثمن ولا طعم له

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

لماذا الكراث باهظ الثمن ولا طعم له: هل يستحق الشراء؟

لا يتم العثور على الكراث في كثير من الأحيان في محلات البقالة العادية. وإذا ظهر هناك ، فإن أسعاره لاذعة - حوالي 150-200 روبل للكيلوغرام الواحد. وله ذوق خاص.

لماذا الكراث باهظ الثمن

بالنظر إلى الرفوف في المتجر ، قد تفاجأ بفرق السعر بين البصل والكراث. لكن ظاهريًا ، غالبًا ما تكون متشابهة جدًا - "الكراث" أصغر قليلاً في الحجم.

يرجع ارتفاع سعر هذه المصابيح الصغيرة إلى حقيقة أنه يكاد يكون من المستحيل نمو الكراث على نطاق صناعي. يتطلب هذا المصنع صيانة دقيقة والكثير من العمل اليدوي. كما تعلم ، فإن تكلفة المنتج النهائي تشمل تكلفة أجور العمال - وبالنسبة للكراث ، فهي ببساطة ضخمة.

تتطلب الكراث من جميع الأصناف موقفًا دقيقًا للغاية تجاه الرعاية ولا يمكنها تحمل تدخل المعدات الكبيرة

طعم الكراث غير عادي

بالنسبة للبعض ، قد يبدو الكراث غريبًا وحتى لا طعم له. مذاقه أكثر نعومة وحلاوة من "اللفت" المعتاد - يمكن حتى خبز البصل كاملاً مع التوابل. لكن الكراث لن يعمل في وصفات البصل المألوفة لدى الروس - على سبيل المثال ، في بيلاف أو في حساء الدجاج. سوف يتحول الطبق إلى طعم لطيف ومع حلاوة غير ضرورية. جرب عمل ريزوتو أو سلطة بدلاً من ذلك. يمكنك غالبًا العثور على وصفات لصلصة الكراث - فهي متبلة بالخضروات أو المأكولات البحرية.

ريزوتو مع الفطر والكراث - طبق بسيط ومنخفض السعرات الحرارية

الكراث الخضر هي مسألة أخرى. لها مذاق رائع سوف يرضي بالتأكيد حتى أولئك المحافظين في تفضيلات الذوق. الأوراق الخضراء من الكراث طرية للغاية ، فهي تفتقر إلى "البقعة" التي تعطي البصل الأخضر. يمكن استخدام أوراق الكراث الصغيرة لتتبيل أي أطباق مالحة تقريبًا ، وهي مناسبة بشكل خاص مع اللحوم والأسماك.

خصائص مفيدة من الكراث

الكراث يختلف عن البصل العادي في خصائصه المفيدة:

• محتوى منخفض السعرات الحرارية
• نسبة عالية من حامض الاسكوربيك.
• وجود الفوسفور والكالسيوم والحديد.
• محتوى فيتامينات ب ؛
• تطبيع الهضم.

الكراث منتج لذيذ إذا كنت تعرف كيف ومع ما هو الأفضل لتناول الطعام. والتكلفة المرتفعة تبررها الذوق الدقيق والخصائص المفيدة.