لماذا يحتوي الخيار على البثور ولماذا هم بحاجة إليه

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-17 22:27

سؤال وجيه: لماذا يحتاج الخيار إلى البثور؟

أي خيار تفضله أكثر ، ناعم أم يحتوي على حبوب؟ إذا نظرت إلى كيفية وصف المنتجين لوجود البثور عند وصف مجموعة متنوعة ، يمكنك أن تجد مثل هذه الصفات الناطقة: "شهية" ، "لطيفة" ، "جميلة" السؤال كما يقولون محسوم. شعبنا يحب الخيار المبشور. ولكن لماذا نحتاج إلى هذه البثور نفسها ، شوغونيا وسنكتشفها. …

لماذا الخيار لديه نتوءات؟

يمكن تصنيف هذا السؤال على أنه "غبي" ، على الرغم من أن الإجابة ستظهر أن كل شيء في الواقع ليس بهذه البساطة. يحدث الخيار البري بشكل طبيعي ، سطح الثمرة مغطى بأشواك مخيفة. وبالتالي ، فهي تحمي نفسها من الحيوانات البرية حتى لا تأكل الثمار قبل أن تنضج البذور.

ثمرة الخيار البري مغطاة بأشواك حادة

لكن أقارب الخيار ، الذين ينمون في مناخ استوائي ، بدلاً من الأشواك ، اكتسبوا درنات يتخلصون من خلالها من الرطوبة الزائدة

الأقارب الاستوائية للخيار لديهم درنات في جميع أنحاء الجلد.

لم يعد لدى الخيار المزروع أشواك مخيفة. لكن العديد من الأصناف لها أشواك صغيرة على الجلد ، باللونين الأسود والأبيض ، والتي يسميها الخبراء بالظهور. من خلالهم ، يخضع الخيار للرطوبة وتبادل الهواء. أصبح من الواضح الآن لماذا تختار ربات البيوت الخيار مع البثور للحصاد للاستخدام في المستقبل. من خلال هذه الثقوب في الدرنات سيتم توزيع المحلول الملحي أثناء التخليل والتمليح بشكل متساوٍ في الخيار.

يعد الخيار المبشور أكثر ملاءمة للحصاد للاستخدام في المستقبل.

بالإضافة إلى الأصناف المسننة ، هناك أيضًا أنواع ذات بشرة ناعمة. جاء هذا الخيار إلينا من الصين واليابان. لم يكن لدى أسلافهم درنات أيضًا. أصناف الخيار هذه أكثر مقاومة للحرارة.

يتسامح الخيار ذو البشرة الناعمة مع درجات الحرارة المرتفعة بسهولة أكبر

أي خيار ألذ: مع أو بدون البثور

يقولون أن الخيار اللذيذ هو الذي نماه بنفسه. وإذا اكتشفت أيهما أفضل طعمًا: مع البثور أم لا ، فكل شيء يعتمد على التفضيل الشخصي. بالإضافة إلى ذلك ، هناك تمثيلات وطنية. وبالتالي:

• بين الأوروبيين ، تحظى الأصناف ذات القشرة الناعمة والخيار المبشور بشعبية ؛
• يفضل الصينيون الخيار الطويل المضلع ذو الدرنات ؛
• يفضل اليابانيون الخيار الطويل السلس.

ويعتبر الخيار بالنسبة لشخص روسي أخضر مثاليًا ومغطى بالبثور

لجعل الخيار مقرمشًا ، اختر أصنافًا ذات مسامير سوداء للتخليل.

إذا كنت تريد خيار مخلل مقرمش ، فمن الأفضل اختيار الخيار بالأشواك السوداء على البثور. ولكن إذا كانت الأشواك بيضاء ، فإن الخيار له غرض من السلطة. وعند التخليل ، لن تحصل على القوام المطلوب.

بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول الخيار

تشرح حكاية راشيل بومول من كتاب "القفاز الأزرق" ظهور البثور على الخيار:

يحب الناس الخيار لدرجة أنه تم نصب تذكاري له ، ولكن ليس واحدًا. فيما يلي بعض من أشهر آثار الخيار. يرجى ملاحظة أن الخيار موجود في جميع المعالم الأثرية.

معرض الصور: آثار للخيار

نصب "الخيار-المعيل من Lukhovites بالامتنان" نصب في مدينة Lukhovitsy ، منطقة موسكو

يوجد أيضًا نصب تذكاري للخيار في بيلاروسيا ، يقع في قرية شكلوف (منطقة موغيليف)

وهذا نصب تذكاري أوكراني للخيار المخلل في مدينة Nizhyn

نصب تذكاري للخيار الحائز على الميدالية نصب في ستاري أوسكول

بشكل عام ، مسألة البثور ليست غبية كما قد تبدو للوهلة الأولى. الآن أنت تعرف كيف تجيب عليه. على الرغم من أننا لا نعرف حتى ماهية الخيار ، إلا أننا نحب الخيار الأخضر المقرمش تمامًا مثل هذا - في الأشواك والبثور.