ماذا تفعل بالبيض بعد عيد الفصح ، إذا بقي: وصفات للسلطات والأطباق الأخرى

2025 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:41

ماذا تطبخ من بيض عيد الفصح: مجموعة مختارة من الوصفات البسيطة لكل ذوق

بعد عيد الفصح ، يواجه الكثيرون حقيقة أنهم لا يعرفون كيفية استخدام البيض الملون المتبقي. ولكن من هذا المنتج يمكنك تحضير مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة اللذيذة والسلطات والسندويشات والأطباق الأخرى. اليوم أود أن ألفت انتباهكم إلى مجموعة مختارة من الأطباق الأكثر إثارة للاهتمام ، في رأيي ، وأحد مكوناتها البيض المسلوق.

المحتوى

• 1 خطوة بخطوة وصفات بيض عيد الفصح

  • 1.1 رغيف اللحم مع بيض مسلوق

    1.1.1 فيديو: لفائف اللحم المفروم مع البيض والبصل

  • 1.2 وجبة خفيفة يهودية على خبز الجاودار

    1.2.1 فيديو: سلطة لذيذة بالبيض والجبن

  • 1.3 ربيع أوكروشكا

    1.3.1 فيديو: ربيع okroshka

  • 1.4 شطائر مع سبراتس وخيار مخلل

    1.4.1 فيديو: شطائر خفيفة مع اسبرطس

وصفات بيض عيد الفصح خطوة بخطوة

في عائلتنا ، البيض في القائمة كل يوم تقريبًا. ومع ذلك ، بعد عيد الفصح ، غالبًا ما تبقى حوالي عشرة صبغة ، والتي لا تريد الاحتفاظ بها في الثلاجة لفترة طويلة. وبعد ذلك عليك تشغيل خيالك وإنشاء شيء جديد. بالنظر إلى حقيقة أن البيض المسلوق يتناسب مع مجموعة واسعة من المنتجات ، فلا توجد مشاكل خاصة هنا. أول شيء أفعله هو صنع سلطة السمك ، والتي أصبحت من الأطعمة المفضلة لزوجي ، أو لفافة اللحم المفروم مع حشوة البيض. حسنًا ، البيض المتبقي يقدم وجبات خفيفة رائعة يمكن وضعها على طاولة عادية أو على طاولة احتفالية.

رغيف لحم مع بيض مسلوق

أبسط إعداد طبق يزين أي وجبة.

مكونات:

• 700 غرام لحم مفروم
• 1 بيضة نيئة
• 6 بيض مسلوق
• 1 ملعقة كبيرة. ل. خردل؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الشراك الخداعية.
• 1 رأس بصل
• 1/2 حفنة من البصل الأخضر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس؛
• ملح وفلفل أسود.

تجهيز:

1. ضعي اللحم المفروم (لحم بقري أو مخلوط) في وعاء ، أضيفي سميد البيض النيئ والخردل والمايونيز ونصف ملعقة صغيرة ملح وبضع رشات من الفلفل الأسود المطحون. نخلط جميع المكونات جيداً ونترك الخليط لمدة نصف ساعة حتى ينتفخ السميد.

2. في مقلاة مع مزيج ساخن من الزبدة وزيت عباد الشمس ، اقلي البصل المفروم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

   

   يقطع البصل ويقلى

3. يُقطّع البيض المسلوق إلى مكعبات صغيرة أو يُبشر على مبشرة خشنة ويُمزج مع البصل الأخضر المفروم والمقلية. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة مع التقليب.

   

   تحضير البيض المسلوق

4. ضعي اللحم المفروم على قطعة كبيرة من ورق الخبز ، ووزعيه بالتساوي على السطح بالكامل ، مكونين طبقة مستطيلة كبيرة بسماكة 2 سم.

   

   ضع اللحم المفروم على ورقة من ورق القصدير

5. انقلي حشوة البصل والبيض إلى طريقة التحضير ، ووزعيها على السطح بالكامل ، واتركي 2.5 - 3 سم من كل حافة.

   

   وزعي خليط البيض والبصل بالتساوي على اللحم

6. ارفع حواف الرقاقة برفق ، لف حواف طبقة اللحم ، لتشكيل لفة.

   

   تشكيل لفة

7. لف الرول بورق القصدير ، ضعه في فرن ساخن واخبز لمدة 50-60 دقيقة على 180 درجة.
8. قطعي ورق القصدير قبل نهاية الطهي بـ 10 دقائق واتركي اللفافة بنية.

9. تبرد الوجبة الجاهزة ، مقطعة إلى أجزاء وتقدم كمقبلات أو كطبق رئيسي مع طبق جانبي من اختيارك.

   

   قدمي الرول كطبق مستقل أو مع طبق جانبي

فيديو: لفائف اللحم المفروم مع البيض والبصل

وجبة خفيفة يهودية على خبز الجاودار

وصفة سهلة وسريعة لوجبة خفيفة شهية للغاية ، طعمها مستحيل ألا تحبها.

مكونات:

• 2 بيض مسلوق
• 150 غرام من الجبن الصلب
• 2-3 فصوص من الثوم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز؛
• 6 شرائح من خبز الجاودار
• ملح للتذوق.

تجهيز:

1. ابشر البيض على مبشرة جيدة.

2. اطحن الجبن الصلب بنفس الطريقة.

   

   جبن رائع

3. مرر الثوم من خلال مكبس أو ابشره أيضًا على مبشرة ذات ثقوب دقيقة.

4. انقل جميع المكونات المحضرة إلى وعاء.

   

   ضع البيض والجبن والثوم في وعاء واحد

5. يضاف المايونيز ويقلب المقبلات جيداً.

   

   أضف المايونيز إلى وجبتك الخفيفة

6. يُقطّع الخبز إلى شرائح بالحجم المطلوب ، ويُقلى في مقلاة جافة أو يُجفف في الفرن.

   

   قطع الخبز

7. انشر خليط البيض والجبن فوق شرائح الخبز وزين الطبق حسب رغبتك.

   

   ضع الوجبة الخفيفة على شرائح الخبز وزينها

يوجد أدناه نوع من الوجبات الخفيفة اليهودية باستخدام الجبن المطبوخ.

بالفيديو: سلطة لذيذة بالبيض والجبن

الربيع أوكروشكا

على الرغم من حقيقة أن أوكروشكا يعتبر حساء صيفي ، يمكنك البدء في الاستمتاع بالطعم الرائع للطبق في الربيع.

مكونات:

• 300 غرام من النقانق المسلوقة بدون دهن ؛
• 3 بطاطس مسلوقة
• 3 بيض مسلوق
• 2 خيار طازج
• 1 / 2–1 / 4 من حفنة من الفجل ؛
• 150 غرام كريما حامضة
• حفنة من الشبت
• حفنة من البصل الأخضر
• الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.
• كفاس.

تجهيز:

1. قطع البطاطس المسلوقة والخيار والسجق والبيض إلى مكعبات متوسطة الحجم.

   

   قطع البيض والخيار والسجق والبطاطس إلى مكعبات

2. قطع الفجل إلى أرباع.

   

   جهز الفجل

3. اشطف الخضار وجففها وقطّعها ناعماً بسكين.

   

   يقطع الخضر

4. انقلي جميع المكونات إلى وعاء كبير ، أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي.

   

   اخلطي الطعام في وعاء كبير

5. انشر أوكروشكا في أطباق مجزأة ، صب الكفاس البارد وأضف الكريمة الحامضة. فعله!

   

   تقدم مع الكفاس البارد والقشدة الحامضة

فيديو: ربيع okroshka

سندويتشات مع سبراتس وخيار مخلل

طبق سيحبه الجميع! الأسماك المعطرة والخيار الحار والبيض اللذيذ يكمل كل منهما الآخر تمامًا.

مكونات:

• 10 سبرات
• 1-2 بيضة مسلوقة
• 2 خيار مخلل
• 10 شرائح من الخبز الأبيض
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس.

تجهيز:

1. حضر الطعام.

   

   ضع الطعام الذي تريده على الطاولة

2. ضع اسبرط في منخل أو على منشفة ورقية. هذه الخطوات ضرورية لإزالة الزيت الزائد.

3. تقلى شرائح الخبز بزيت دوار الشمس حتى تتجعد.

   

   نحمص الخبز على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً

4. ابشر البيض على مبشرة جيدة.

   

   ابشر البيض المسلوق

5. جفف الخيار وقطعه قطريًا إلى دوائر رفيعة.

   

   شريحة الخيار

6. ادهني شرائح الخبز بالمايونيز.

   

   انشر المايونيز على شرائح الخبز

7. ضع البيض المبشور على الفراغات واضغط عليها برفق بيدك على المايونيز.

   

   غطي قطع الخبز بطبقة من البيض المبشور

8. ضع اسبرط وقطع الخضار المخللة فوق البيض.

   

   قم بإنهاء الطهي عن طريق دهن السمك والخيار على الفراغات

السندويتشات البديلة مع البيض المسلوق والأسبرط.

فيديو: شطائر خفيفة مع اسبرطس

لقد شاركنا معك جزءًا صغيرًا فقط من عدد كبير من الوصفات للأطباق التي تستخدم البيض المسلوق ونأمل حقًا أن تنال إعجابك. إذا كنت ترغب أيضًا في إخبارنا عن كيفية استخدامك لمنتج عيد الفصح المتبقي ، فافعل ذلك في التعليقات أدناه. بشهية طيبة لك ولأحبائك!