الجبن المقلي بالبقسماط: وصفة خطوة بخطوة بالصور والفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-17 22:27

الجبن المخبوز: وجبة خفيفة ساخنة لذيذة

الجبن المقلي بالبقسماط هو طبق فاتح للشهية مع قشرة مقرمشة وحشوة لزجة. تتناسب هذه المقبلات بشكل جيد مع النبيذ الجاف أو البيرة.

توصيات لاختيار المنتجات

لتحضير مثل هذا الطبق ، يجب أن تختار بعناية المكون الرئيسي. الجبن غير المناسب يمكن أن يفسد وجبة خفيفة ساخنة.

يجب ألا يحتوي الجبن بأي حال من الأحوال على بدائل لدهن الحليب. سينتشر هذا المنتج في مقلاة أو يتحول إلى فطيرة محترقة.

معرض الصور: أنواع الجبن المناسبة للتحميص

يحتوي بانير على فيتامينات ومعادن وأحماض أمينية قيمة

تنتمي جبنة الأديغة إلى الأجبان الصغيرة الطرية وبعد القلي تصبح ألذ فقط

الروسية هي أكثر أنواع الجبن شيوعًا المعروضة في المتاجر

يتناسب الجبن الهولندي المخبوز جيدًا مع صلصة لينجونبيري

يُطلق على جبنة الموزاريلا أيضًا اسم "الشباب": وذلك لأنها لا تمر بعملية الشيخوخة

هالومي له نكهة غنية تظهر بشكل أفضل عند تحميصها

السولوجوني الكلاسيكي هو جبن قروي نموذجي ، لا يُصنع أبدًا بأي إضافات.

وصفة جبن مقلي بالبقسماط

تستخدم هذه الوصفة الجبن الهولندي الصلب ، ولكن يمكن استبدالها بالجبن الروسي أو الإيدام.

منتجات:

• 350 غرام من الجبن
• 1 بيضة؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. و 100 غرام من دقيق القمح.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق الذرة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. المقرمشات؛
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود؛
• زيت نباتي للدهون العميقة.

وصفة:

1. يخفق البيض والفلفل.

   

   يخفق البيض بالخلاط حتى تظهر رغوة منفوشة

2. اخلطي البسكويت مع دقيق القمح والذرة.

   

   يمكن تحضير خليط الخبز الجاف مسبقًا وتخزينه في وعاء زجاجي

3. قطعي الجبن إلى شرائح.

   

   نقطع الجبن إلى مستطيلات رفيعة

4. يتم عمل الخبز المزدوج على النحو التالي: أولاً ، يتم لف الجبن بالدقيق (100 جم).

   

   سيخلق الدقيق قشرة خشنة على سطح الجبن

5. ثم تغمس في بيضة.

   

   تجعل البيضة سطح الجبن رطبًا ولزجًا

6. ثم يتم لفه في خليط البقسماط. يجب تكرار هذه الخطوات مرتين.

   

   يلتصق البقسماط بشكل آمن بطبقة البيض

7. تسخين الزيت. تقلى أصابع الجبن.

   

   تخلص من الزيت بعد الاستخدام.

8. قدمي الجبن المغطى بالبقسماط ساخنًا.

   

   يمكن تكميل أصابع الجبن المخبوزة بالفواكه المخللة والمكسرات والمربى الحلو والحامض

فيديو: جبن بالفلفل الحلو والثوم

خيارات الخبز

يعتمد مذاق ومظهر الجبن المقلي على تكوين الخبز. يمكنك استخدام الخيارات التالية:

• المفرقعات الخبز البني
• المفرقعات ودقيق الأرز.
• دقيق القمح وقشر الليمون والفلفل الأسود ومسحوق الثوم ؛
• المفرقعات والسمسم.
• بذور عباد الشمس والكتان والبقسماط ودقيق القمح والكاري.

من ألذ المقبلات الجبن المقلية. يتم تقديم هذا الطبق في المطاعم والمقاهي ولكن يمكنك أيضًا تحضيره في المنزل. عادةً ما أتناول جبنًا صلبًا جيدًا (هولندي ، جودا) ، لكنني جربت الحلومي القبرصي مؤخرًا. معه النتيجة فاقت كل التوقعات! كثيفة ، بطعم كريمي ، خبز مقرمش - طبق ممتاز على طاولة الأعياد.

يمكن تقديم الجبن المقلي ليس فقط كمقبلات ، ولكن أيضًا كوجبة إفطار أو عشاء دسمة. يبدو أن الطبق في عجلة من أمره ، لكن النتيجة هي تحفة حقيقية من فن الطهي.