كيفية اختيار مكواة الوافل الكهربائية: نصائح ، تصنيفات شعبية ، مقاطع فيديو ومراجعات

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

اختيار أفضل مكواة وافل كهربائية لمنزلك

يتيح لك استخدام مكواة الوافل الكهربائية تنويع النظام الغذائي للمخبوزات بالدقيق في المنزل بشكل كبير. بمساعدتها ، يمكنك بسرعة صنع الكعك والمعجنات والأقماع المقرمشة وغيرها من منتجات الحلويات التي تزين الطاولة تقليديًا خلال الاحتفال بأيام الأسماء والذكرى السنوية والتواريخ الأخرى التي لا تنسى.

المحتوى

• 1 ما هو صانع الوافل الكهربائي
• 2 أصناف

• 3 كيفية اختيار مكواة الوافل الكهربائية

  • 3.1 فيديو: كيفية اختيار حديد الوافل
  • 3.2 حديد الوافل الكهربائي "لاكومكا" - فيديو
  • 3.3 الجدول: تصنيف مكاوي الوافل الكهربائية الشائعة حسب نوع المخبوزات التي تصنعها (وفقًا لتعليقات المستهلكين)
• 4 كيفية استخدام أنواع مختلفة من مكاوي الوافل الكهربائية
• 5 المشاكل المحتملة وكيفية حلها

ما هي ماكينة صنع الوافل الكهربائية

أصبحت مكواة الوافل الكهربائية أحد أجهزة المطبخ منذ أن تم دمج عنصر التسخين المدعوم بشبكة كهربائية في مكواة الوافل العادية المصممة للخبز في فرن على نار مفتوحة. يقوم التيار بتسخين الصفائح التي تُخبز عليها العجين بواسطة عناصر تسخين أنبوبية. صواني خاصة تعطي الكعك شكلا خاصا.

يتكون من جزئين ويخبز الفطائر على النار

خضع جهاز مكواة الوافل ، المجهز بسخان كهربائي ، لتغييرات كبيرة مقارنة بأسلافه من الحديد الزهر. لقد تغير التصميم والأبعاد ، على الرغم من أن السطح المموج المعدني (الألومنيوم) المغطى بطبقة غير لاصقة يظل هو الأساس. يتم توصيل أطباق القلي ببعضها البعض بواسطة جهاز مفصلي يسمح بتثبيت الغطاء في الموضع المطلوب.

مدعوم من التيار الكهربائي

يعتمد استهلاك الطاقة على الطراز ووضع التشغيل. يحتوي كل جهاز على لوحة تشير إلى الحد الأقصى لاستهلاك الطاقة. تستهلك الأجهزة المصممة للاستخدام المنزلي ما يقرب من 500 إلى 900 واط.

تتناسب سرعة طهي منتجات الحلويات بشكل مباشر مع قوة أطباق القلي ، فكلما زادت سرعة خبز العجين.

لقد استوعب صانعو الوافل الحديثون التطورات التكنولوجية في السنوات الأخيرة وهم مجهزون بأجهزة تجعل استخدامها أكثر راحة وبأسعار معقولة لمجموعة واسعة من المستخدمين. وتشمل هذه:

منظم حرارة. يسمح لك بضبط درجة الحرارة على سطح العمل. تتراوح عادة من 180 إلى 250 درجة

منظم الحراره. يحافظ تلقائيًا على درجة الحرارة المحددة

مؤشر التسخين. يبلغ عن تحقيق حالة عمل الجهاز ، ويشير إلى أن حديد الوافل جاهز للعمل

الموقت. يتحكم في وقت الخبز ويوقف تشغيل مكواة الوافل تلقائيًا. في بعض الموديلات ، يكون تشغيل المؤقت مصحوبًا بإشارات صوتية

تم تجهيز أحدث الأجهزة بجهاز يسمح لك بإدارة أطباق القلي 180 درجة ، مما يجعل من الممكن توزيع العجين بشكل متساوٍ على القوالب الموجودة في الدرج.

أصناف

من حيث الأبعاد ، تنقسم مكاوي الوافل الكهربائية إلى كبيرة وصغيرة. حسب التكوين - في شكل دائري ، مستطيل ، مثلثي وبيضاوي.

لا يؤثر هذا على شكل المنتجات المخبوزة ، ولكنه يؤثر بشكل كبير على كمية ملفات تعريف الارتباط المنتجة. يمكن لآلات صنع الوافل كبيرة الحجم أن تتحمل حتى 3 كجم في المرة الواحدة. اختبار.

هناك مكاوي كهربائية منزلية وصناعية للاستخدام.

تستخدم الأولى لإنتاج الرقائق بكميات كبيرة ، ولها طاقة عالية ووقت تشغيل مستمر.

هذا الأخير مصمم للاستخدام المنزلي ، وله حجم صغير وطاقة منخفضة نسبيًا ، ومصمم للاستخدام الاقتصادي للكهرباء.

حسب الوجهة. نظرًا لوجود نوعين مختلفين من الفطائر ، يتم تقسيم صانعات الوافل الرقيقة والسميكة على التوالي إلى فطائر الوافل المقرمشة والخبز ما يسمى بسكويتات الوفل الفيينية (أو البلجيكية). من الناحية الهيكلية ، يتم التعبير عن هذا في حقيقة أن عمق صينية الأخير أكبر ، والجوانب التي تفصل بين أسطح العمل أعلى. بالإضافة إلى ذلك ، توجد مكاوي الوافل الكهربائية بعمق فجوة قابل للتعديل وأخرى مدمجة ، حيث يمكن خبز المنتجات بأشكال مختلفة (على سبيل المثال ، مكسرات الخبز أو الكعك)

في الآونة الأخيرة ، انتشرت الأجهزة التي يمكنك من خلالها خبز السندويشات والأومليت وحتى أطباق اللحوم المقلية

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تقسيم مكواة الوافل الكهربائية بشروط إلى محلية ومستوردة. جميع محبي الخبز المنزلي يدركون جيدًا مكواة الوافل مثل "لاكومكا" و "سلاستينا" ، التي يتم إنتاجها في الاتحاد السوفياتي. على الرغم من عدم وجود العديد من الخيارات (وربما لهذا السبب) ، تمتعت هذه الأجهزة الكهربائية بشعبية مستحقة وكانت ذات جودة عالية إلى حد ما. كان للهيكل المعدني الذي صنعت منه ميزة لا يمكن إنكارها على بعض الطرز الحديثة المصنوعة من البلاستيك الخفيف الوزن. تم تعويض عدم وجود طلاء غير لاصق من خلال ألواح عمل فولاذية قوية ومتينة يمكن تنظيفها دون خوف من إتلاف أسطحها من خلال الحركات غير المبالية.

سطح القلي مصنوع من سبيكة مقاومة للحرارة

تتميز النظائر الحديثة لـ "Sweet" و "Lakomka" بأحدث التصميمات وأكثرها أناقة ، وبعضها مجهز بألواح عمل مصنوعة من السيراميك ، مكملة بمعدات ثرموستاتية. بشكل عام ، يرثون تقاليد نماذجهم الأولية السوفيتية.

نحاس طلاء طبقة من السيراميك

وفقًا لتعليقات المستهلكين ، لا يوجد إجماع على أي من هذه النماذج هو الأفضل. كل شيء يتحدد بالميول والتعاطف الشخصي.

من بين الموديلات المستوردة ، أثبتت مكاوي الوافل الكهربائية من علامات تجارية مثل CLATRONIC و MAXWELL و REDMOND و SATURN وغيرها الكثير من نفسها في السوق اليوم.

نموذج شعبي

كيفية اختيار صانع الوافل الكهربائي

من أجل اختيار مكواة الوافل التي تلبي احتياجاتك الفردية في الطهي ، يجب الانتباه إلى المعلمات الفنية التالية للجهاز.

المادة التي يتكون منها جسم حديد الوافل

تتميز العلبة البلاستيكية بوزن أقل وتكلفة هذه الأجهزة أقل. ومع ذلك ، من حيث الموثوقية التشغيلية ، يفضل الصندوق المعدني ، على الرغم من أنه أكثر تكلفة.

من الأهمية بمكان لراحة المستخدم المقابض المطاطية للجهاز ، والأرجل المستقرة وغير القابلة للانزلاق وقفل الغطاء ، التي تم تشطيبها بمادة لا تحرق اليدين أثناء التشغيل.

طلاء غير لاصق لأطباق الطبخ

أصبح وجود هذا الطلاء معيارًا تقنيًا للأجهزة ذات درجات حرارة التشغيل العالية. كقاعدة عامة ، يتم إنتاج جميع مكاوي الوافل الحديثة بطبقة رش (أو درفلة) من مادة غير لاصقة على أسطح العمل. يتيح لك ذلك خبز الوافل المقرمش عالي الجودة دون استخدام الزيوت.

وفقًا للمعايير الروسية ، يجب ألا يقل سمك الطلاء عن 20 ميكرون. بعض الشركات المصنعة ، التي تسعى جاهدة لتحسين وظائف التفلون ومقاومته للأضرار الميكانيكية ، تضيف الشوائب من المعادن القوية والمعادن إلى طبقة الطلاء.

من الناحية العملية ، إذا لم تتم الإشارة إلى سمك البوليمر الضوئي في جواز السفر الفني للمنتج ، فمن الممكن تحديد طلاء عالي الجودة بميزة مثل الخشونة. هي التي تشير إلى وجود مواد مانعة للتسرب. من ناحية أخرى ، تشير الأسطح الملساء إلى طبقة رقيقة ومن المحتمل جدًا ألا يستمر الجهاز الذي يحتوي على مثل هذا الطلاء لفترة طويلة.

عند الفحص ، يجدر الانتباه إلى وجود رقاقات وشقوق وأضرار ميكانيكية أخرى للتفلون. لا ينبغي أن يكونوا كذلك.

أثبتت تقنية طلاء سطح قدر القلي بسيراميك التحليل الكهربائي أنها جيدة

قوة

من الصعب المبالغة في تقدير أهمية القوة في تسريع عملية خبز الوافل. هناك علاقة مباشرة هنا. كلما زادت القوة ، كلما تحولت العجينة من كتلة سائلة إلى كعكة مقرمشة بشكل أسرع. ومع ذلك ، من ناحية أخرى ، تؤدي الطاقة المفرطة إلى ارتفاع استهلاك الطاقة. لذلك ، يعتبر الاستخدام الأمثل للاستخدام المنزلي لمكواة الوافل مؤشر طاقة من 650 إلى 1000 واط.

تنظيم التدفئة

خيار مفيد للغاية يسمح لك بضبط درجة تسخين سطح العمل. بفضل مساعدتها ، يمكنك تغيير ظروف درجة الحرارة بشكل مستقل ، مما يخلق ظروفًا مثالية لخبز نوع أو آخر من الرقاقات.

مؤشر جاهزية الجهاز للتشغيل

يضيف الراحة عند بدء الطهي. الحقيقة هي أنه لا يمكنك تحميل العجين إلا عند تسخين ألواح القلي إلى درجة حرارة معينة. ولهذا الغرض يوجد مؤشر على شكل LED موجود على لوحة التحكم.

الموقت

إذا تم تنفيذ عملية الخبز ، ومن المعروف بالضبط المدة التي تستغرقها العجين لتتحول إلى منتج نهائي ، فإن استخدام مؤقت يسمح لك بالقيام بأشياء أخرى أثناء القلي. بعد فترة زمنية محددة ، سيتم إيقاف تشغيل الجهاز تلقائيًا وإصدار صوت تنبيه. ليست هناك حاجة للوقوف بالقرب من مكواة الوافل وانتظار إيقاف تشغيلها أو تحميل جزء جديد من المواد الخام.

وظيفة قلب أطباق القلي

ليس سراً أنه تحت تأثير الجاذبية ، يلتصق العجين بشكل أفضل بالسطح السفلي من حديد الوافل. يتم طهي الجزء العلوي من كعكة الوفل ببطء. يتقطر الزيت أيضًا لأسفل وقد يحترق الجزء العلوي من البسكويت. لذلك ، يمكن أن يؤدي تحويل المنتج بمقدار 180 ^درجة إلى تسريع عملية الخبز بشكل كبير. إنه مشابه لتقليب الفطائر في مقلاة ، فقط في هذه الحالة يتغير وضع "المقالي" نفسها.

فيديو: كيفية اختيار مكواة الوافل

يعتمد اختيار مكواة الوافل الكهربائية على القدرات المالية ورغبات المستخدم المحددة. الأجهزة المجهزة بمجموعة متنوعة من الأجهزة الإضافية ، بالطبع ، أكثر تكلفة. تعد خيارات الميزانية ميسورة التكلفة بشكل أكبر ، ولكن قد تكون مدة خدمتها أقصر.

حديد الوافل الكهربائي "لاكومكا" - فيديو

الجدول: تصنيف مكاوي الوافل الكهربائية الشائعة حسب نوع المخبوزات التي يصنعونها (وفقًا لتعليقات المستهلكين)

الفئة	مكان	اسم	تقييم	السعر
أفضل صانعي الوافل للفطائر الرقيقة	واحد	ماكسويل MW-1571	10/10	1590
	2	زحل ST-EC 0153	9.8 / 10	1300
	3	VES SK-A8	9.7 / 10	1390
أفضل صانعي الوافل لفطائر الوافل البلجيكية (السميكة) المربعة	واحد	كلاترونيك WA 3606	10/10	2250
	2	Ariet 187 Party Time	9.9 / 10	2490
	3	الأميرة 132400	9.8 / 10	2200
أفضل صانعات الوافل لفطائر الوافل البلجيكية على شكل قلب	واحد	Rommelsbacher WA 1000 / E	9.9 / 10	6900
	2	GFGrill GF-020	9.9 / 10	3690
	3	كلاترونيك WA 3491	9.8 / 10	1890
أفضل صانع وافل من جميع النواحي بألواح قابلة للتبديل	واحد	ابتسامة WM 3607	9.8 / 10	3790

كيفية استخدام أنواع مختلفة من مكاوي الوافل الكهربائية

تشغيل مكواة الوافل الكهربائية ليس بالأمر الصعب وليس له أي قيود عمرية أو غيرها. كل شيء بسيط للغاية وبديهي. ومع ذلك ، قبل البدء في استخدام الجهاز ، من المفيد قراءة تعليمات الاستخدام. خاصة في الحالات التي يكون فيها الجهاز مزودًا بعدد كبير من الوظائف أو قوالب قابلة للاستبدال. ستؤدي استشارة شخص مطلع إلى تسريع عملية التعلم.

يتم ضبط درجة حرارة حديد الوافل وفقًا للتوصيات أو بشكل تجريبي ، اعتمادًا على نوع الخبز

يتحدد وقت القلي حسب الوصفة (توافر المكونات) والرغبة في الحصول على درجة معينة من "روعة" المنتج النهائي. من خلال ضبط وقت الخبز ، يمكنك الحصول على بسكويتات الوفل الناعمة أو المقرمشة ، حسب التفضيلات الفردية. توفر الأجهزة الحديثة فرصًا كبيرة لتجربة الطهي واختيار خيار الطهي الأمثل.

بعد الانتهاء من الطهي ، يجب فصل الجهاز وتركه يبرد. قبل وضع مكواة الوافل على الطاولة للتخزين ، يوصى بتنظيف سطحها من الدهون المتبقية والعجين. من الأفضل تخزين الجهاز في مكان جاف ، دون انخفاض درجة الحرارة ، في عبوة الكرتون الأصلية لتجنب الغبار أو التلف الميكانيكي.

يتميز صانعو الوافل من الجيل الأول ، العصر السوفيتي ، بتواضعهم وسهولة صيانتهم. يتمثل استخدامها في مراقبة تدابير السلامة الأساسية (كما هو الحال مع أي سخان كهربائي) والتخزين المناسب. تلعب العلبة المعدنية عالية الجودة دورًا مهمًا في هذا. الوزن اللائق يمنح الجهاز ثباتًا موثوقًا به وسهولة في الاستخدام.

تتكون الفطائر المخبوزة من تحضير العجينة وفقًا لوصفة خاصة وعملية التصنيع الفعلية. في الدقائق الأولى بعد إزالة الوافل من حديد الوافل ، يمكنك إعطائها أشكالًا مختلفة - لفها على شكل أنبوب أو قرن حلوى. بعد التبريد والتصلب ، يضاف الكريم أو المربى أو مادة مالئة أخرى بالداخل.

تتطلب ماكينات صنع الوافل الأكثر حداثة ، المجهزة بخيارات متنوعة ، قوالب قابلة للاستبدال وإلكترونيات مدمجة ، مزيدًا من الاهتمام من حيث التشغيل. سوف يستغرق الأمر بعض الوقت ودراسة متأنية لدليل المستخدم لإتقان جميع الوظائف. ولكن في النهاية ، تتوسع بشكل كبير احتمالات خبز أنواع مختلفة من الحلويات (وليس فقط الحلويات). للذواقة الحقيقيين ، تفتح مجموعة واسعة من الأنشطة ومساحة هائلة للإبداع.

عند التعامل مع المخبوزات ، استخدم فقط الأواني الخشبية أو البلاستيكية

سيؤدي ذلك إلى حماية طلاء التفلون لسطح العمل من التلف.

المشاكل المحتملة وكيفية حلها

لا تكمن المشاكل الرئيسية في تشغيل مكواة الوافل الكهربائية في الكثير من الأعطال في الجهاز ، ولكن الوضع الخاطئ لاستخدامه. يستلزم تنوع الوصفات وأنواع المنتجات المخبوزة تغييرات في درجة الحرارة ووقت الخبز. لا يكون اختيار المجموعة المثلى ممكنًا دائمًا في المرة الأولى وعليك التجربة للحصول على النتيجة المرجوة. في أغلب الأحيان ، يواجه المستخدمون احتراق أو لصق الرقائق في المقلاة.

من أجل ضبط الوقت ودرجة الحرارة المطلوبين ، عليك القيام ببعض المحاولات التجريبية. في عملية إيجاد الوضع المطلوب ، يوصى بتشحيم قالب الوافل بالزيت النباتي أو السمن النباتي ، وتقليل الوقت أو درجة الحرارة.

في درجات الحرارة المرتفعة أثناء الخبز والاستخدام المكثف ، يمكن أن تبقى رواسب الكربون على جدران الصواني. يبدو وكأنه لوحة متكتلة داكنة. إذا تراكم الكثير منها ، فإن الفطائر الجديدة سوف تقلى بشكل غير متساو ، وسوف تتشكل مناطق من العجين الخام على سطحها. لتجنب هذا العيب المزعج ، يجب عليك تنظيف الأدراج بانتظام من رواسب الكربون. يمكن القيام بذلك بمساعدة المنظفات القوية والعلاجات الشعبية البسيطة.

يجب ألا تستخدم تحت أي ظرف من الظروف مواد كاشطة أو تحاول كشط رواسب الكربون بأشياء حادة. يمكن أن تتقشر طبقة رقيقة من التفلون على الفور ، ويمكن أن يتلف الطلاء عالي الجودة غير اللاصق بشكل كبير. ونتيجة لذلك ، فإن مشكلة لصق المخبوزات ستزداد سوءًا.

تتمثل إحدى الطرق الفعالة لتنظيف مكواة الوافل في تسخينها بدرجة حرارة عالية دون تحميل العجينة "الخمول". في هذه الحالة ، يجب الحرص على عدم زيادة سخونة الجهاز.

أفضل نصيحة لإزالة الدهون المحترقة هي إزالتها في الوقت المناسب بعد كل استخدام للجهاز. يمكن إزالة القشور الطازجة وغير المجففة بسرعة ودون عناء. تستغرق إزالة التراكمات المزمنة الكثير من الوقت والتعرية المملة.

يجب أن نتذكر أن تنظيف سطح العمل يجب أن يتم فقط على جهاز مبرد تمامًا وفصله عن التيار الكهربائي

مشاكل أخرى مع صانعي الوافل تتعلق بنسبة 90٪ بمعداتهم الكهربائية. الجزء الميكانيكي لهذا الجهاز بسيط للغاية ونادرًا ما ينهار (باستثناء الطرز الرخيصة المصنوعة من البلاستيك منخفض الجودة). في حالة حدوث أعطال في الدائرة الكهربائية أو وحدات التحكم الإلكترونية ، استخدم أداة اختبار للعثور على السبب واستبدال الجزء المكسور. سيتم تنفيذ هذا الإجراء بأعلى جودة في ورشة متخصصة في إصلاح أجهزة التدفئة الكهربائية. أسوأ الخيارات هو احتراق السخان الكهربائي ، ولكن يمكن أيضًا استبداله أو استعادته. لحسن الحظ ، نادرًا ما يحدث هذا بسبب الإغلاق المفاجئ للجهاز أو دخول الماء في الغلاف الواقي.

تعاني أجهزة التحكم الإلكترونية بشكل أساسي من الإهمال أو سوء الاستخدام. لكنها تخضع أيضًا للإصلاح والاستبدال. فقط تنفيذ توصيات التشغيل الصحيح يمكن أن يضمن خدمة طويلة وخالية من العيوب لمكواة الوافل الكهربائية.

ستسمح لك الإجراءات الوقائية المنتظمة ، فضلاً عن الصيانة في الوقت المناسب والامتثال لظروف تشغيل مكواة الوافل الكهربائية ، بالاستمتاع بالتشغيل الصحيح للجهاز ، فضلاً عن الطعام اللذيذ والصحي لسنوات عديدة.