كيفية تنظيف الفول السوداني من القشور والقشور وكيفية تخزينه في المنزل + فيديو وصور

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

كيفية تقشير الفول السوداني بسرعة وسهولة من القشرة والقشور وكيفية تخزينها بشكل صحيح في المنزل

تعتبر البرازيل مسقط رأس الفول السوداني ، لكنها تحظى بشعبية في البلدان الأخرى أيضًا. يستخدم هذا المنتج على نطاق واسع في صناعات الحلويات والمخابز. يتميز الزيت المستخرج من نواته بخصائص نموذجية للزيتون ، ولكنه ميسور التكلفة. لذلك ، يرغب الكثير من الناس في تخزين هذا الجوز الصحي واللذيذ للاستخدام في المستقبل. ولهذا تحتاج إلى معرفة كيفية تنظيفه بسرعة من القشور والأصداف وتخزينه بشكل صحيح في المنزل.

كيفية تخزين الفول السوداني في المنزل

مفتاح التخزين الناجح وطويل الأجل للفول السوداني هو الاختيار الصحيح عند الشراء.

1. إذا كنت تفضل منتجًا مكررًا ، انتبه إلى الرائحة. يجب أن يكون ممتعًا ، مع ملاحظات مميزة لهذا النوع المعين من الجوز. سوف يتلف الزيت الموجود في الحبوب بمرور الوقت وتتغير الرائحة.

   

   فول سوداني مقشر عالي الجودة له رائحة طيبة

2. يجب أن تكون الصواميل خالية من العفن.
3. جرب الفول السوداني قبل الشراء. إذا وجدت نسخة تالفة ، ارفض شراء البضائع من هذا البائع ، حيث قد تكون الدُفعة بأكملها هي نفسها.

4. يتمتع الفول السوداني المقشر بعمر افتراضي أطول من الفول السوداني المقشر بالكامل.

   

   الفول السوداني المقشر يستمر لفترة أطول

5. عند تحضير الفول السوداني للتخزين ، قم بإزالة أي حبات أو بقايا فاسدة.
6. يجب ألا تشتري على الفور عددًا كبيرًا من المكسرات ، لأنه حتى مع التخزين المناسب ، سيتغير مذاقها بعد عام. سيكون المبلغ الأمثل للشراء هو الحجم الذي تخطط لاستهلاكه في غضون شهرين أو ثلاثة أشهر.

فيديو: كيفية اختيار الفول السوداني المناسب

أين وكم من المكسرات يمكن تخزينها

لتخزين الفول السوداني في المنزل ، يتم استخدام حاويات ذات أغطية (أوعية خزفية ، أوعية زجاجية) وأكياس من القماش.

1. يُنصح بتعقيم البرطمانات الزجاجية مسبقًا وتجفيفها. قبل تعبئتها في وعاء ، يجب تسخين المكسرات في الفرن على درجة حرارة 50 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. هذا سيمنعهم من الاختناق في البرطمانات أثناء التخزين.

   

   البرطمانات الزجاجية ذات الأغطية رائعة لتخزين الفول السوداني

2. للحفاظ على الخصائص المفيدة للفول السوداني ، تعتبر الأكياس القماشية مناسبة أيضًا ، ولكن لها مدة صلاحية أقصر من الحاويات الزجاجية.

   

   من الملائم تخزين المكسرات في كيس من القماش

3. لا يمكن تخزين الفول السوداني المفتوح في درجة حرارة الغرفة. لا يجب أن تضعه في الثلاجة ، حيث يمكن أن تمتص النوى روائح الأطباق والمنتجات المختلفة. يمكنك تجميد الجوز إذا لزم الأمر.
4. نظرًا للإفراط في إطلاق الزيت ، يكاد يكون من المستحيل الحفاظ على الفول السوداني المسحوق.
5. لا تحتفظ بالفول السوداني الحلو والمالح والمحمص لفترة طويلة. لا يمكن أن تتجاوز مدة صلاحيتها أسبوعين.
6. إذا تغيرت رائحة المكسرات وطعمها ، فقد تكونت لوحة على سطحها ، يجب عدم تناول مثل هذا المنتج مطلقًا ، لأنه يشكل خطورة على الصحة.

العمر الافتراضي للفول السوداني:

• يمكن تخزينها في الغلاف لمدة 12 شهرًا عند درجة حرارة باردة وبعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة ، على سبيل المثال ، على الرف السفلي للثلاجة ؛
• تحتفظ المكسرات المقشرة بنضارتها وطعمها لمدة 6-9 أشهر فقط ؛
• يمكن حفظ الفول السوداني في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 4-6 أشهر ، ويجب عدم تخزينه في المجمد لأكثر من 9 أشهر.

كيفية تقشير الفول السوداني بسرعة وسهولة من القشرة والقشور

إن تقشير الفول السوداني من القشرة مهمة بسيطة.

1. ضع كمية صغيرة من المكسرات في كيس.
2. خذ دبوسًا وركضه فوق الكيس دون الضغط بشدة حتى لا تسحق الحبوب.
3. حدد النوى من حطام القشرة وتابع تنظيف الدفعة التالية.

ستساعدك الشوبك على التعامل بسرعة مع قشر الفول السوداني

تقشير الجوز الخام

الفول السوداني المقشر مغطى بقشور بنية اللون ، والتي يجب إزالتها أيضًا قبل استخدام الجوز في أطباق الطهي.

1. ضعي المكسرات المقشرة في وعاء عميق.
2. صب الماء المغلي فوقهم وانتظر 10 دقائق
3. ينفصل القشر المتورم بسهولة عن النواة.

فيديو: طريقة تقشير الفول السوداني

تقشير المكسرات المحمصة من القشرة

إذا كنت من محبي الفول السوداني المحمص ، فاستخدم طرق التقشير التالية.

القلي في مقلاة

1. نأخذ مقلاة وسخنيها على النار ، صب المكسرات التي تم قشرها.
2. حركهم بملعقة ولا تتركهم دون رقابة لمدة دقيقة. أثناء عملية القلي ، ستغير المكسرات لونها الأصلي إلى اللون البيج الفاتح.
3. يرفع عن النار ، يبرد ، ثم يزيل الجلد باليد.

سيساعد قلي المكسرات غير المقشرة في مقلاة على التخلص من القشرة

تسخين في الفرن

1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. نضع الفول السوداني على صينية خبز ويوضع في الفرن لمدة 10 دقائق.
3. ثم قم بإزالة الصواميل ، وقم بتبريد الحبات وفصلها عن القشور.

يتم تنظيف الفول السوداني بسرعة وسهولة بعد تسخينه في الفرن

طريقة تقشير كمية كبيرة من الفول السوداني

إذا كنت بحاجة إلى تقشير كميات كبيرة من الفول السوداني ، فإن الطريقة التالية ستساعدك على توفير الوقت.

1. احصل على شبكة تخزين الخضار.

   

   شبكة تخزين الخضار لمساعدة الفول السوداني

2. تقلى المكسرات في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بيج فاتح.
3. أخرج المقلاة من الموقد وقم بتبريد المحتويات.
4. اطوِ الشبكة عدة مرات وضع فيها المكسرات المبردة ، واربطها على شكل كيس.
5. ضع الصواميل على صينية واعجن الشبكة كما لو كنت تعجن العجين.
6. بعد 30 ثانية من مثل هذه التلاعبات ، ستترك كل القشور الصواميل وستكون على الصينية ، تتدفق عبر الخلايا الشبكية. سيكون هناك فول سوداني نظيف داخل الكيس ، جاهز للأكل.

فيديو: كيفية تقشير الفول السوداني بسرعة

هل من الضروري تقشير الفول السوداني

يمكن أيضًا استهلاك الفول السوداني غير المقشر بكميات صغيرة ، حيث إنه مفيد جدًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن. يعوض عن عدم وجود الدهون الحيوانية. ومع ذلك ، فإن الفول السوداني غير المقشر هو من مسببات الحساسية القوية ، والتي لا ينبغي المزاح معها. بالإضافة إلى أن الكميات الكبيرة من الفول السوداني غير المقشر يمكن أن تؤدي إلى مشاكل في المعدة.

باستخدام نصائح بسيطة ، يمكنك بسهولة تقشير أي كمية من الفول السوداني من القشرة ، والتأكد من تخزينها بشكل صحيح. مع وجود هذه المكسرات الصحية في متناول اليد ، يمكنك تحضير العديد من أطباق الطهي الأصلية ذات المذاق الرائع في أي وقت.