كيفية تخزين الصنوبر في المنزل بما في ذلك المكسرات المقشرة

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

كيفية تخزين الصنوبر بشكل صحيح

يدرك سكان سيبيريا جيدًا الصنوبر كمنتج ليس له طعم رائع فحسب ، بل له فوائد أيضًا. تحتوي على كمية هائلة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، والتي تحمي قلب الإنسان والأوعية الدموية من الأمراض المختلفة ، ولها تأثير إيجابي على النوم والأعصاب والبنية العامة للدم. من أجل تخزين المكسرات بشكل صحيح ، يلزم وجود شروط معينة ، والتي سيتم مناقشتها أدناه.

كيفية تخزين الصنوبر في المنزل: القواعد والمبادئ

يعتمد تخزين المكسرات على كيفية معالجتها. عند تنظيم هذه الشروط ، يجب أن تتذكر عدة أنواع من هذا المنتج:

• مقشر غير محمص
• مقلي مقشر
• المكسرات في المخاريط
• ثمار في القشرة.

يعتمد التنوع على كيفية تخزينها في المنزل.

تحضير المكسرات للتخزين

قبل تنظيم الحصاد لفصلي الخريف والشتاء ، يجب تحضير المكسرات جيدًا. بادئ ذي بدء ، يجب تجفيف المنتج على النحو التالي:

1. رشي المكسرات على أي سطح مناسب في طبقة واحدة.
2. اتركيه دافئًا لمدة أسبوع.
3. يقلب من حين لآخر.

يمكن تجفيف المكسرات في مجففات خاصة. من المهم التأكد من عدم جفافها. إذا كان المنتج مبتلاً ، فإنه يتدهور بسرعة ويتطور العفن.

التخزين بدون قذائف خام

صنوبر مقشر

يتم تخزينها بطريقتين:

1. في الثلاجة.
2. في الثلاجة.

كيفية تخزينه في الثلاجة:

• ضع المكسرات في عبوات زجاجية جافة ؛
• أغلق الأغطية لمنع امتصاص الروائح الزائدة ، ولكن أيضًا لمنع المنتج من الاختناق ؛
• ضعها في الثلاجة.

يتم تخزين ثمار الأرز في الثلاجة لمدة 3 أشهر تقريبًا.

تخزين الفريزر:

• ترتيب المنتج في أكياس الفريزر ؛
• إغلاق بإحكام؛
• ضع في الفريزر.

لذلك يتم تخزين المكسرات لمدة ستة أشهر.

مقلي مقشر

لا يمكن تخزين هذه المكسرات لفترة طويلة. من المستحسن أن تستهلك المنتج في ثلاثة أيام.

في الأقماع

أكواز الصنوبر والجوز

يتم تخزين هذه المكسرات لفترة قصيرة وفي نفس الوقت تفقد كل من الذوق والاستخدام. في أغلب الأحيان ، تستخدم الأقماع كعنصر زخرفي. ومع ذلك ، إذا كان هذا التخزين ضروريًا ، فمن الضروري:

• ضع المخاريط مع المكسرات في أكياس قماش ؛
• وضعها في مكان بارد ومظلم جيد التهوية ؛
• إذا لزم الأمر ، علق الأكياس تحت السقف ، باستثناء وصول القوارض.

من المهم أن تتذكر أنه في الغرفة التي سيتم فيها تخزين البراعم ، يجب أن تكون الرطوبة منخفضة ، وإلا سيصبح المنتج متعفنًا.

في القشرة

المكسرات في القشرة

هناك ثلاثة خيارات للتخزين:

1. في أكياس قماش (يتم تخزين المكسرات بنفس طريقة تخزين المخاريط).
2. في أكياس بولي إيثيلين خاصة مع غشاء هوائي. مخزنة لمدة أقصاها 3 أشهر.
3. في الثلاجة.

الإجراء هو نفسه بالنسبة للتقشير الخام.

الفروق الدقيقة المرتبطة بتخزين المكسرات

• يتم تخزين صواميل سبتمبر لفترة أطول ، حيث أن الأقماع تنضج على النحو الأمثل في هذا الوقت ؛
• لاستخراج المكسرات من المخاريط ، يجب أن تطرقها ، ثم تهزها ؛
• قم بتخزين الفواكه المجففة تمامًا فقط ، استخدم فقط الحاويات الجافة للتخزين ؛
• لا يمكن تخزين المكسرات المقشرة في شراب وسكر ومكونات إضافية أخرى لفترة طويلة ، يُنصح باستخدامها فور الشراء ؛
• تحتوي حبات الصنوبر على الكثير من الزيت ، لذا لا يجب عليك شراؤها لاستخدامها في المستقبل ؛
• للسلامة ، من الأفضل استخدام حاويات ذات أغطية أو برطمانات معقمة ؛
• تخزين المنتج ليس فقط في الفريزر أو الثلاجة ، ولكن أيضًا في أي مكان مظلم بارد آخر ؛
• للتجميد ، يمكنك استخدام كل من الحاويات أو الجرار والأكياس البلاستيكية أو رقائق معدنية ؛
• لا يمكن تخزين الثمار المقشرة مفتوحة ؛
• أثناء التخزين ، تحتاج إلى التحقق من المنتج ليس فقط من أجل الذوق والرائحة ، ولكن أيضًا من أجل البلاك والعفن ووجود الحشرات ؛
• إذا كانت المكسرات مريرة ، وكان السطح مغطى بطبقة ، أي لا يمكن أن تكون ؛
• من الأفضل تخزين المكسرات في قشرتها ، لأن المكسرات المقشرة لا تحتفظ بفوائدها وطعمها لفترة طويلة.

كم يتم تخزينها حسب الوقت

إذا تم شراء المكسرات في عبوة ، فقم بتخزينها في الظلام حتى الفتح. تشير الشركة المصنعة دائمًا إلى مدة هذا التخزين. ومع ذلك ، بعد فتح العبوة ، لا يمكن تخزينها لفترة طويلة. مقشر - في غضون أسابيع قليلة ، في القشرة - حتى شهرين. في الوقت نفسه ، تجدر الإشارة إلى أنه من المستحيل تخزين المكسرات في العبوة نفسها ؛ فمن الأفضل نقلها إلى حاوية مناسبة. لا تزيد مدة الصلاحية المثلى للمكسرات المشتراة بدون تغليف عن ستة أشهر ، إذا كانت المكسرات مغلفة ، بحد أقصى 90 يومًا - بدون الغلاف. يوفر البقاء في الثلاجة أو الثلاجة نفس الإطار الزمني.

كيفية اختيار المكسرات الصحيحة

تحتاج إلى أن تأخذ المكسرات الرطبة قليلاً فقط الملمس والكثافة. يجب أن تكون رائحتها طيبة وليست نفاذة وعفن. إذا كانت المكسرات طازجة ، فستكون حباتها خفيفة. سوف تكون حبات متسخة صفراء أو خضراء زنخة. إذا تم تقشير الصواميل ، فيجب تعبئتها في حاوية غير شفافة ، حيث يتدهور هذا المنتج بسرعة تحت تأثير الضوء ويصبح مرًا.

لماذا الصنوبر مفيد؟

حبات الأرز علاج رائع لعلاج العديد من الأمراض والوقاية منها. هذا منتج دهني جدًا يحتوي ، بالإضافة إلى البروتينات والسكر والنشا والألياف وفيتامين ج ، على الكثير من الزيت (حوالي 60٪). يتم تحضير صبغة من الصنوبر تساعد على علاج النقرس والتهاب المفاصل والروماتيزم والبواسير. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مفيد لمرض السل وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين واضطرابات الجهاز العصبي وأمراض الكلى. بلسم (زيت التربنتين) مصنوع من خشب الأرز ، الذي له خصائص مطهرة وظهارية ويشفى القرحات بشكل مثالي. القليل المستخرج منها مفيد جدًا أيضًا. يتم إنتاج الحلاوة الطحينية من الكعكة. ومع ذلك ، فإن المكسرات هي غابات شهية للاستهلاك البشري ، مما يعزز المناعة.

باتباع هذه القواعد البسيطة ، سوف تحتفظ بجميع فوائد ونكهة الأرز لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى إيلاء اهتمام وثيق لجوانب مثل درجة حرارة التخزين والرطوبة ، وإلا فإن المنتج سوف يفسد. العديد من أنواع المكسرات معروفة ، منها الصنوبر هي الأكثر عرضة للتلف.