ما مدى سهولة تقشير البطاطس المسلوقة

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

أشارك طريقة تقشير البطاطس "بالزي الرسمي" في 3 ثوانٍ فقط

طريقة سهلة للغاية لتقشير البطاطس المسلوقة بسرعة. لا مزيد من الأيدي اللاصقة وأكوام الأطباق المتسخة بعد الطهي. اتبع نصائحنا وستفاجأ بمدى السرعة التي يمكنك بها اجتياز خطوة الطهي هذه!

لذلك ، قبل أن تبدأ في طهي البطاطس بالقشر ، قم بعمل قطع ضحل حول كل خضروات جذرية نيئة. يُطهى حتى يصبح طريًا. نصفي الماء الساخن ونملأه على الفور بالماء البارد. بسبب تباين درجات الحرارة ، من السهل إزالة القشر أنت الآن بحاجة إلى الانتظار حتى تبرد الدرنات. بعد كل شيء ، لا تزال ساخنة في الداخل. كن حذرًا عند التنظيف. جرب هذه الطريقة ، فلن تندم.

والآن سنخبرك بكيفية سلق البطاطس حتى لا تغلي. كقاعدة عامة ، يحدث هذا الإزعاج إذا لم تتم إزالة القدر من الحرارة في الوقت المناسب. سبب آخر هو طهي أنواع مختلفة أو درنات مختلفة الأحجام.

لكن المشكلة سهلة الإصلاح. اغسلي البطاطس جيداً وضعيها في القدر. يمكنك القيام بذلك في صف واحد أو عدة مرات. صب الماء المغلي فوق البطاطس وأضف كمية كبيرة من ملح الطعام. النسبة كالتالي: أضف 4 ملاعق كبيرة ملح إلى 700 مل من الماء. يجب أن يكون الماء مالحًا إلى حد ما. لكن لا تقلق ، فلن تأخذ البطاطس كل هذا الملح.

غطي القدر بغطاء واطهي على نار خفيفة حتى تنضج. لجعل التجربة أكثر إقناعًا ، قمنا بغلي البطاطس لأكثر من ساعة ، وكان الماء وقتًا ليتبخر إلى حد كبير ، لكن درناتنا ظلت كاملة ولذيذة وليست مملحة. الشيء الرئيسي هو اختيار الخضار دون ضرر وعيوب ، ثم كل شيء سينجح!

هناك طريقة أخرى استخدمتها جداتنا. تحتاج إلى إضافة الخل إلى الماء بمعدل: 1 ملعقة صغيرة من الخل لـ 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم في قدر 1 لتر أو 1.5 لتر. النتيجة سوف تسعدك أيضًا.

لكن ضع في اعتبارك أنه عند الطهي بهذه الطريقة ، فإن خيار قطع جلد الدرنات الخام غير مناسب ، لأن الملح أو الخل سيتغلغلان في المنتج نفسه ، مما يجعله غير قابل للاستخدام.

اتضح أن كل شيء سهل وبسيط ، أليس كذلك؟ نتمنى لك إنجازات طهي جديدة وشهية طيبة.