كيفية التعرف على منتج جديد في المتجر

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

ليست طازجة: 10 طرق للتعرف على جودة الطعام بنفسك

مع الاعتقاد الأعمى للبائعين في المتاجر ، هناك فرصة لإحضار الأطعمة التي لا معنى لها إلى المنزل. لتجنب التسمم أو غيره من العواقب غير السارة ، يجب أن تكون قادرًا على التعرف على جودة المنتج. للقيام بذلك ، ضع في الاعتبار النصائح التالية.

انظر في عيون السمكة

إذا لم تكن لديك الفرصة لشراء أسماك حية مباشرة من الحوض ، فعليك الانتباه أكثر لمظهرها. العيون هي العلامة الرئيسية للنضارة إذا كانت صافية ومنتفخة وواضحة. تخزين الأسماك على المدى الطويل وغير المناسب يجعل التلاميذ غائمين.

بالإضافة إلى ذلك ، افحص الخياشيم بعناية. في الأسماك المتعفنة والمجمدة ، يكون لونها رمادي أو أبيض أو بني كريه. تشير الخياشيم ذات اللون الأحمر الفاتح أو الوردي إلى النضارة والتخزين المناسب.

اهرس اللحم النيء

عند اختيار اللحوم النيئة في السوق أو المتجر ، اضغط عليها جيدًا بإصبعك. إذا تمت استعادة الانبعاج بسرعة ، فهذا يشير إلى نضارة المنتج. مع الاستعادة الطويلة للألياف لمظهرها الأصلي ، من الأفضل رفض شراء اللحوم. انتبه أيضًا إلى لونه. يجب أن يكون المنتج الجديد عالي الجودة أحمر أو وردي اللون بدون بقع رمادية وحواف عاصفة. بالإضافة إلى ذلك ، سيخبرك العصير الصافي عند قطعه أنك اخترت منتجًا جيدًا.

أرسل البيض للسباحة

يصعب تحديد مظهر البيض إذا كان طازجًا ، لذا استخدم طريقة واحدة صعبة. اغمسها في كوب من الماء البارد. إذا بقيت في القاع ، فيمكنك تناولها بأمان. تم تخزين البيضة ، التي ارتفعت إلى السطح مع الجانب المسطح ، على منضدة المتجر لعدة أسابيع. إذا طفت تمامًا على السطح ، فهذا يعني أن البيضة قد تدهورت منذ وقت طويل. في كلتا الحالتين ، قم برمي المنتج في سلة المهملات إذا كنت لا تريد أن تتعرض للتسمم.

صب الماء المغلي فوق الزبدة

يتم تحديد جودة الزبدة باستخدام الماء المغلي. اقطع قطعة صغيرة من المنتج واملأها بالماء الساخن. الزبدة الحقيقية ، المحضرة وفقًا لجميع المعايير ، ستذوب تمامًا وتذوب. سيتحول السائل بعد ذلك إلى لون أصفر فاتح. إذا كان المنتج يتفكك ببساطة إلى قطع ، ولم يغير الماء لونه ، فهذا هو السمن الأكثر شيوعًا أو المزيف الرخيص منخفض الجودة. في الثلاجة ، يتجمد هذا الزيت بسرعة وليس له قيمة غذائية مفيدة.

افحص فيليه الدجاج

يجب ألا تحتوي فيليه الدجاج الرقيقة وذات الجودة العالية على عروق بيضاء واسعة. يتحدثون عن تغذية الدواجن بالمكملات الهرمونية. تم إطعامها الكثير من هذا الطعام للنمو السريع وزيادة الوزن. لن يكون استهلاك مثل هذه الأطعمة مفيدًا فحسب ، بل سيكون ضارًا لجسمك. رفض أيضًا شراء شرائح ذات صبغة صفراء ، فهذا يشير إلى ثبات المنتج. اختر قطعًا بيضاء ناعمة بدون أي عيوب.

"شيميز" بالقشدة الحامضة

استخدم اليود لتحديد جودة القشدة الحامضة. أسقطه على كمية صغيرة من منتجات الألبان. بعد الانتهاء من التفاعل ، لاحظ النتيجة. إذا اكتسبت القشدة الحامضة صبغة زرقاء ، فهذا يعني أنه تمت إضافة الكثير من النشا إليها أثناء الطهي لزيادة حجمها. مثل هذا المنتج ذو جودة رديئة.

طريقة أخرى هي إضافة ملعقة من القشدة الحامضة إلى كوب من الماء الساخن. سيذوب منتج الألبان الطبيعي بسرعة وبشكل كامل في السائل. إذا ظهرت ، بعد الإضافة ، الرواسب والقطع البيضاء في الماء ، فقد تم استخدام كمية كبيرة من المواد الحافظة والدهون النباتية لإعداد القشدة الحامضة.

أضف الكحول إلى الحليب

لمعرفة ما إذا كان الحليب قد تم تخفيفه بالماء أثناء التصنيع ، أضف جزئين من الكحول إلى جزء واحد منه. بعد ذلك ، قم برج الخليط جيدًا لمدة 2-3 دقائق واسكبه في وعاء شفاف. إذا تشكلت رقائق بيضاء ، فهذا يعني أن لديك حليبًا طبيعيًا عالي الجودة لا يترك المنتج المخفف قطعًا بيضاء بعد الاهتزاز ويتم دمجه تمامًا مع الكحول.

أضف حمض الخليك إلى العسل

لتحديد طبيعة العسل وجودته ، أضف الماء وبضع قطرات من حمض الأسيتيك إلى كمية قليلة. إذا بدأ المحلول في تكوين رغوة وانبعاث هسهسة ، فقد تم بيع منتج يحتوي على الكثير من الإضافات الضارة. يمكن أن يشير أيضًا إلى استخدام الطباشير في الإنتاج. يضاف لزيادة حجم وكثافة العسل. يمكن أن يكون تناول مثل هذا المنتج في الطعام ضارًا بالصحة.

خذ الجبن إلى الشارع

يخدع بعض البائعين العملاء ويقدمون المنتجات بدهون نباتية بدلاً من الجبن الحقيقي. حاول ترك المنتج الذي اشتريته في الشارع وشاهد النتيجة. إذا اشتريت جبنًا مزيفًا ، فسيصبح قاسيًا ومتشققًا وسريعًا. قد تظهر قطرات زيتية عليه عند تعرضه لأشعة الشمس. المنتج ذو الجودة العالية سوف ينعم قليلاً فقط.

انتبه إلى العنصر الذي تم شراؤه عند القطع. إذا تم استخدام الدهون النباتية في التصنيع ، فسوف تنهار. يتم قطع الجبن ذات الجودة اللائقة برفق وبشكل متساوٍ.

أضف الصودا إلى النبيذ

لتحديد طبيعة النبيذ ، يكفي إضافته إلى القليل من الصودا. مشروب مزيف رخيص لن يغير لونه على الإطلاق. عند صنع هذا النبيذ الاصطناعي ، لم تتم إضافة عنب طبيعي. إذا تغير الظل ، فقد اشتريت منتجًا جيدًا لك باستخدام نشا العنب في التحضير.

حاول قضاء المزيد من الوقت في البحث عن الطعام الذي تشتريه. أيضًا ، لن تؤذي التجارب المنزلية الصغيرة لتحديد الطبيعة وعدم وجود إضافات ضارة. بعد كل شيء ، تناول طعام رديء الجودة يمكن أن يضر بصحتك.