BZMZH: ماذا يعني ذلك على بطاقة أسعار منتجات الألبان ، فك تشفير الاختصار

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

سر الحروف الأربعة - ماذا يعني BZMZH على منتجات الألبان

ربما لاحظت بالفعل ظهور الأحرف الغامضة BZMZh على بطاقات أسعار منتجات الألبان. ماذا يعني هذا التصميم الجديد للمتجر؟ والأهم من ذلك ، هل من الممكن العثور على منتج بجودة أفضل بناءً على هذه العلامة؟ دعونا نفهم ذلك الآن.

ماذا يعني BZMZH

تعني كلمة BZMZH "بدون بدائل دهون الحليب". بالتزامن مع هذا الاختصار ، ظهر اختصار آخر - SZMZH ، "يحتوي على بدائل دهون الحليب".

ما هي بدائل دهون الحليب؟ كبديل لدهون الحليب الطبيعية ، عادة ما تستخدم المنتجات المصنوعة من الزيوت النباتية: النخيل وجوز الهند وفول الصويا والخردل وغيرها الكثير. الغرض من هذا الاستبدال بسيط - إنتاج أرخص. سبب آخر لمبادلة الدهون أقل وضوحًا - الأطعمة ذات البدائل تدوم أطول من منتجات الألبان الطبيعية.

حتى الآن ، ظهرت هذه الحروف فقط على علامات وإشارات أسعار المتاجر. على سبيل المثال ، قامت سلسلة X5 Retail Group (التي تضم Pyaterochka و Perekrestok وبعض المتاجر الأخرى) بتجديد علامات الأسعار بالكامل في متاجرها وأعدت أرفف منفصلة لمنتجات الألبان الطبيعية. كانت متاجر سلسلة Magnit جاهزة أيضًا للابتكار.

يمكن الآن العثور على هذه العلامات في معظم محلات البقالة.

لماذا كان هذا الابتكار ضروريًا على الإطلاق؟ كان الدافع لإنشاء قواعد جديدة دراسة حديثة أجرتها شركة Roskontrol. لذلك ، من بين جميع المنتجات المختبرة التي تم طرحها في السوق كجبن ، كان 40٪ فقط جبنًا حقيقيًا. 60٪ المتبقية عبارة عن منتجات جبن مصنوعة من دهون نباتية بدون قطرة حليب.

أدى هذا الالتباس على الرفوف ، الذي خدع العملاء جزئيًا ، إلى ظهور اختصارين جديدين. يُطلب الآن من تجار التجزئة الإشارة إلى أحرف بطاقة الأسعار المناسبة للمنتج - BZMZh أو SZMZh. في الوقت نفسه ، لم يتم تحديد مسؤولية المخازن عن الانتهاكات. لذلك ، ليس من الواضح تمامًا ما إذا كان المتجر سيكون مسؤولاً إذا قام المشتري بنقل البضائع من دون تفكير من رف BZMZ إلى SZMZ أو العكس.

هل BZMJ أفضل من SZMZH؟

السؤال غامض. من ناحية أخرى ، لا يزال العلماء يجرون أبحاثًا تساعد في تحديد تأثير الدهون النباتية على جسم الإنسان. لا تزال هناك شكوك في أنها قد تكون ضارة. من ناحية أخرى ، يتم امتصاص البدائل العشبية جيدًا من قبل الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. إذا لم تكن منتجات SZMZH ، فلن يتمكن هؤلاء الأشخاص من تناول الآيس كريم ومنتجات الجبن و "الحليب" الأخرى التي تم إنشاؤها باستخدام بدائل دهن الحليب. من المقبول عمومًا الآن أن الشخص السليم تمامًا الذي يتمتع بتحمل جيد للاكتوز هو أفضل حالًا لتناول الأطعمة بدون بدائل نباتية.

متى ظهرت الاختصارات

بدأت قواعد المتجر الجديد في العمل في 1 يوليو 2019. تحدد الوثيقة متطلبات بائعي التجزئة - تركيب منتجات BZMZh على أرفف أكثر بروزًا و "ربحية" ، حدود مرئية واضحة بين منتجات BZMZh و SZMZh.

يأمل واضعو القواعد الجديدة في أن يساعد هذا الابتكار المستهلكين على التحكم بشكل أفضل في طعامهم واتخاذ قرار مستنير لصالح منتجات الألبان الطبيعية - أو على العكس من ذلك - الخضار.