نزرع البصل قبل الشتاء! متى وماذا وكيف نزرع البصل قبل الشتاء؟

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

لم تأكل قط مثل هذا البصل! اللفت البصل ممتاز من مجموعة

نعم ، نعم ، هكذا يبدأ لغز الأطفال حول البصل: الجد جالس ، يرتدي مائة معطف فرو ، يخلع ملابسه ويذرف الدموع! هل تساءلت يومًا لماذا نبكي عندما نقشر البصل. لقد فوجئت عندما اكتشفت! اتضح أن كل شيء بسيط للغاية. يحتوي على مادة خاصة تحتوي على الكبريت المتطاير. عندما يتم قطع البصيلة ، فإنها تنتشر في الهواء بشكل نشط ، مما يؤدي حتما إلى إصابة الغشاء المخاطي للعين والأنف.

وبما أن الشخص البالغ ، كما هو معروف ، يتكون من 70-80 ٪ من الماء ، ومحتواه في العين أعلى بكثير ، فإن الماء ، بالاقتران مع هذه المادة ، يشكل حمض الكبريتيك ، H2SO4. يبدأ الحمض بدوره في تآكل الغشاء المخاطي للعين بأقوى طريقة. نتيجة لذلك ، يسعى الجسم إلى حماية نفسه ، وإفراز المزيد والمزيد من السائل المسيل للدموع من أجل تقليل تركيز الحمض وغسله تمامًا. هكذا نبكي!

وتلك المادة "الرائعة" التي تجعلنا نفعل ذلك تسمى "لاكريماتور" (من الكلمة اللاتينية لاكريما - تمزق). لأول مرة ، تمكن الكيميائي الأمريكي إريك بلوك من عزل "الدمع" في أوائل الثمانينيات. حسنًا ، بمعرفة سبب البكاء ، من المنطقي معرفة كيفية عدم القيام بذلك عند تقشير البصل. أو على الأقل قلل من هذه الظاهرة. سوف تتعلم بالطبع عن هذا. في نهاية المقال! غالبًا ما يتعين على أي ربة منزل تقشير البصل لأنه يُستخدم في العديد من وصفات الطهي. على سبيل المثال ، في حساء الخرشو. لكن من أجل تقطيع البصل ، فأنت بحاجة على الأقل لشرائه ، وكحد أقصى عليك أن تزرعه بنفسك. ماذا سنفعل الآن ، بالطبع ، مع أيدينا!

المحتوى

• 1 أفضل الأصناف لزراعة مجموعات البصل قبل الشتاء
• 2 وقت وشروط زراعة البصل قبل الشتاء
• 3 نزرع مجموعات البصل بشكل صحيح قبل الشتاء
• 4 ـ كيفية سقي وتسميد البصل المزروع قبل الشتاء

أفضل الأصناف لزراعة مجموعات البصل قبل الشتاء

قبل زراعة البصل قبل الشتاء ، سيكون من الجيد تحديد الصنف الأنسب لذلك. بالإضافة إلى كريم الليل ، نضعه ليلاً ونهاراً نهاراً. لذلك مع البصل ، يُنصح بزراعة الصنف الذي يتكيف مع الصقيع الشتوي ، وينمو بنشاط وسرعة في الربيع ، ويعطي أقصى قدر من الإنبات وبصلة صحية قوية. بالطبع ، الأنواع الجنوبية ليست مناسبة لمثل هذه الأغراض. خطر التجميد كبير.

إذن ما نوع البصل الذي نزرعه قبل الشتاء؟ لكن هذا: Ellan ، Strigunovsky ، Arzamassky ، Myagkovsky-300 ، Bessonovsky ، Odintsovets ، Stuttgarten Riesen ، Danilovsky-301 ، Chalcedony ، هذه الأصناف مناسبة. أنصحك بإيلاء اهتمام خاص لـ Bessonovsky و Strigunovsky. هم أكثر مقاومة للرماية وينتمون إلى أصناف النضج المبكر ، مما يعني أنه في نهاية يونيو ، يوليو يمكنك الاعتماد على حصاد كامل. تظهر Stuttgarden نفسها بشكل جيد في عمليات الإنزال في فصل الشتاء. ويمكن القول أن إيلان قد ولدت خصيصًا لهذا الغرض.

اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه وانتشار نوع معين ، اختر شيئًا لنفسك. إذا كان من الممكن زراعة عدة أنواع ، خاصة إذا كانت هذه هي المرة الأولى لك ، فتأكد من القيام بذلك. سيسمح هذا في المستقبل بتحديد التنوع الأمثل لك. مثالي لقساوة الشتاء والإنبات والعناية أثناء النمو والنضج. وطبعا من حيث الذوق. الأصناف الصفراء ذات القشور الذهبية أكثر مرارة وقسوة. الأبيض والأرجواني أكثر نعومة مع ملاحظات حلوة. لذلك ، اكتشفنا البصل الذي سنزرعه قبل الشتاء. الآن دعنا ننتقل إلى سؤال متى نزرع مجموعات البصل قبل الشتاء.

وقت وشروط زراعة البصل قبل الشتاء

أفضل نظام لدرجة الحرارة للزراعة هو الفترة التي تتراوح فيها درجة حرارة الهواء خلال النهار من 0 درجة مئوية إلى +5 درجة مئوية ، وفي الليل تنخفض إلى -3 درجة مئوية ، وهذا يشير إلى أن درجة حرارة التربة حوالي +3 ، +4 ͦ С. الوقت.

في فولغوغراد ، يحدث هذا عادةً في نهاية أكتوبر في بداية نوفمبر. لكن ، بالطبع ، عليك أن تتبع توقعات الطقس. من حيث المبدأ ، يعرف الجميع خصوصيات المناخ في منطقتهم. تم تعيين درجة الحرارة في مكان ما بالفعل في سبتمبر ، وفي نوفمبر يوجد ثلوج بالفعل وميزان الحرارة يتجاوز -10 درجة مئوية.لذلك ، كن حذرًا ، لا تتأخر ولا تتعجل. لأنه إذا زرعت مبكرًا ، فسيكون لديك وقت لتتجذر جيدًا وتبدأ في النمو في الطقس الدافئ ، ونحن لسنا بحاجة إلى هذا على الإطلاق. مثل هذا القوس من غير المرجح أن يقضي الشتاء. وستذهب الأعمال عبثا. لذا فإن السؤال عن موعد زرع البصل قبل الشتاء هو أمر فردي للغاية وتتراوح الفترة من منتصف أكتوبر إلى منتصف نوفمبر ، وربما حتى نهاية نوفمبر ، حسب المنطقة.

اختر مكانًا مشمسًا للزراعة ، بدون رطوبة راكدة. لكن الشتاء وكذلك الينابيع مختلفة. إذا كانت هناك بركة باستمرار في موقع زراعة البصل ، فلا تتوقع حصادًا جيدًا. خلاف ذلك ، سوف تترك تماما بدونها. إذا كان هناك خطر التعرض للبلل ، فمن الأفضل ترتيب سرير على تل أو عمل سرير صناعي بارتفاع 18-20 سم ، وينصح بالزراعة في المكان الذي نما فيه الجزر من قبل. يُعتقد أن هذا يقلل من احتمالية الإصابة بذباب البصل. جيد بعد الطماطم والبطاطا والخيار. لا ينصح بعد البصل والملفوف نفسه. الحجم الأمثل للبصل هو 1 سم ، وقطرها 1.5 سم كحد أقصى.

نزرع مجموعات البصل بشكل صحيح قبل الشتاء

تقنية زراعة مجموعات البصل بسيطة. نصنع سريرًا بمسافة متر واحد في مترين. بالنسبة لي ، قررت حجم الحديقة بناءً على احتياجات عائلتي من البصل. نستخدم هذا البصل في الصيف وأوائل الخريف لحفظ الطعام والسلطة. بالنسبة للبعض ، سيكون سريرًا بطول 2 متر في 3 أمتار أو أكثر.

نحفر قطعة أرض ، يمكنك أولاً رش الدبال بنصف دلو وثلث دلو من الرمل. لجعل الأرض أخف وزنا وأكثر ثراء بالعناصر الغذائية.

نقوم بتسويتها بمجرفة صغيرة إلى كتل صغيرة. في المؤامرة الناتجة ، نصنع أخاديد بعمق 5 سم على مسافة 15-20 سم من بعضها البعض. أزرع على مسافة 15 سم ، وعرض السرير متر واحد ، وهناك 6 أخاديد.

المسافة بين المصابيح على التوالي 15 سم.

12 لمبة توضع على طول 2 متر. يمكنك زرعها في كثير من الأحيان مع توقع أنه إذا لم يرتفع البعض. ولكن إذا أعطت الشتلات كل المصابيح ، فإنني أنصحك بتخفيفها. البصل ، مثل أي نبات ، لا يحب التكاثف ، يفضل الحرية والتهوية. لذلك ، أستخدم نمط هبوط رقعة الشطرنج.

بالإضافة إلى ذلك ، في مثل هذه المسافة ، من الملائم إزالة القوس وتفكيك الأرض حوله. بحجم سرير 1 م × 2 م ، عدد البصيلات المزروعة 72 قطعة. (6 أخاديد × 12 لمبة على التوالي). بعد الزراعة ، نضغط الأرض قليلاً ، ويمكن القيام بذلك بيديك. بعد بداية الصقيع الحقيقي الأول ، من الأفضل رش السرير بنشارة الخشب بحيث تكون المصابيح أكثر دفئًا وجافة. عندما يتساقط الثلج ، لا تكن كسولًا جدًا لرميها على سرير الحديقة ، وستساعد الأغصان على تثبيته. يخلق الثلج نوعًا من البطانية مع فقاعات هواء ، مما يحمي النباتات من التجمد.

كيفية سقي وتسميد البصل المزروع قبل الشتاء

بمجرد أن ينمو البصل ، يُنصح بتخصيبه. يتم ذلك في أوائل الربيع. لهذه الأغراض ، نستخدم اليوريا أو السوبر فوسفات. سوبر فوسفات 30-40 جم / م 2. يضاف كلوريد البوتاسيوم أثناء تكوين البصيلات 10 جم / م 2. سقي البصل في الطقس الحار مرتين في الأسبوع ، 5-10 لتر لكل منهما. لكل 1 متر مربع. في الأيام الممطرة ، لا تسقي على الإطلاق.

من علامات نضج البصل اصفرار الريش ومكانه. بمجرد أن يشير إلينا البصل بأنه جاهز ، نتوقف عن سقيه. بعد 10-14 يومًا ، نحفر البصل باستخدام مذراة ، ونحرره يدويًا بعناية من الأرض وفي هذه الحالة نتركه في الحديقة لمدة أسبوعين آخرين حتى يجف تمامًا. ثم يمكنك إما ربط البصل في الضفائر أو قطع الريش المجفف على مسافة 3-4 سم من الرأس. احفظ هذا البصل في درجة حرارة الغرفة في مكان جاف.

والآن بعد أن زرعنا البصل ، كما وعدت سابقًا ، سأخبرك بالطرق التي يمكنك بها تقليل عدد الدموع عند تنظيفه. هناك عدة طرق وكلها تهدف إلى تقليل كمية الدمع المنطلق عند تقشير البصل وتقطيعه.

الطريقة 1. بلل السكين بالماء البارد أثناء التقشير ، وكذلك رش البصل نفسه أثناء التقطيع

الطريقة الثانية: قبل التقشير ، ضعي البصل في الفريزر لبضع دقائق

الطريقة الثالثة. قبل التنظيف ، ضعي البصل في الميكروويف لبضع ثوان

آمل أن تساعدك هذه النصائح البسيطة. أتمنى لك الصحة والمزاج الجيد وحصاد جيد!

أقترح عليكم ، أيها القراء الأعزاء ، أن تقرأوا مقال عن كيفية ملح الكرنب المملح ولذيذ للغاية.

تفضلوا بقبول فائق الاحترام،