كيفية تقشير ثمرة أفوكادو لأغراض مختلفة ، وكيفية تقشيرها بسرعة ، وكيفية إزالة حفرة: طرق فعالة وسهلة لتقشير الفاكهة

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

طريقة تقشير الأفوكادو

الأفوكادو فاكهة غريبة تستخدم في أطباق مختلفة. إنه رائع للسلطات الحلوة والعصائر والبطاطا المهروسة واللفائف والسوشي. اليوم سنلقي نظرة على تعقيدات تنظيفها وتقطيعها.

المحتوى

• 1 أفوكادو: وصف موجز لفاكهة غريبة
• 2 قواعد التنظيف العامة

• 3 تقشير الأفوكادو لأغراض مختلفة: تعليمات خطوة بخطوة

  • 3.1 فيديو: كيفية تقشير وتقطيع الأفوكادو إلى مكعبات

  • 3.2 كيفية صنع قارب من جلد الأفوكادو

    3.2.1 فيديو: قوارب الأفوكادو بالبيض

  • 3.3 كيفية تقشير ثمرة أفوكادو غير ناضجة
• 4 كيفية استخدام لب الأفوكادو

الأفوكادو: وصف موجز لفاكهة غريبة

ما هو الأفوكادو؟ إنها فاكهة خضراء ذات طعم محدد غير محلى. لها شكل على شكل دبوس ، وجلد قوي إلى حد ما ، وفي وسط الثمرة مخفية عظم كروي كبير (في بعض الأصناف ، على شكل كرة ممدودة) يبلغ قطرها حوالي 4-5 سم.

الاسم العلمي للأفوكادو هو American Perseus

يمكن أن يكون لب الأفوكادو قوامًا مشابهًا للزبدة الباردة أو الجبن الطري جدًا. إنه ناعم للغاية ، ناعم ، لكنه يحافظ على شكله جيدًا. اللب ليس كثير العصير مثل معظم الفواكه. طعم الأفوكادو مثل المكسرات.

قواعد التنظيف العامة

للحصول على قشر فاكهة ناجح ، تذكر اتباع القواعد العامة التالية:

• استخدم سكينًا حادًا. مهما كانت مبتذلة ، ولكن العديد من مشاكل التنظيف سببها على وجه التحديد أدوات المطبخ غير حادة. على الرغم من حقيقة أن لحم الأفوكادو ناعم جدًا ويمكن تقطيعه بسهولة حتى باستخدام سكين المائدة ، فإن قشر الفاكهة قوي جدًا ؛

  

  لا تنس أن تشحذ السكين

• سكين صغير (يصل طوله إلى 15 سم) مناسب لتقطيع وتقشير الأفوكادو. الجهاز الأطول سيكون غير مريح ؛

• تذكر أن تغسل الفاكهة جيدًا قبل التنظيف. معظم الأفوكادو لها قشرة خشنة ، لذلك ينصح بغسلها تحت الماء الساخن بإسفنجة. يبدو أن السبب - في معظم الوصفات يتم استخدام اللب النقي فقط. ومع ذلك ، عند التقشير ، يمكن أن تقفز الأوساخ والجراثيم من القشرة إلى الجزء الصالح للأكل من الفاكهة.

  

  تذكر أن تغسل الفاكهة - فهذا يقلل بشكل كبير من خطر العدوى

تقشير الأفوكادو لأغراض مختلفة: تعليمات خطوة بخطوة

يعد تقشير الأفوكادو وتقطيعه أمرًا سريعًا إذا اتبعت التعليمات البسيطة.

لتنظيف لب الأفوكادو تمامًا عن طريق إزالة الجلد والحفر:

1. قطعي الأفوكادو إلى نصفين بالطول. للقيام بذلك ، أدخل السكين في المنتصف من الأعلى واسحبه لأسفل حتى تضغط على العظم.

   

   إذا لم يكن السكين حادًا بدرجة كافية ، فقد تكون هذه الخطوة صعبة - كن حذرًا

2. قطعي الأفوكادو إلى شرائح طولية حول الحفرة ، وقطعي اللب حولها. يجب أن ينتهي بك الأمر بنصفين من الفاكهة - أحدهما به عظم والآخر بدون.

   

   اضغط على السكين بقوة على العظم

3. التقط العظم بالملعقة. سوف يقفز العظم من الثمرة من تلقاء نفسه. بدلاً من ذلك ، اضرب العظم بسكين بحيث تغوص النصل فيه بسطحية. قم بتدوير السكين إلى اليسار واليمين - حتى يتخلف العظم عن اللب. ارفع السكين مع العظم - سيخرج من الأفوكادو بسهولة شديدة. تعمل هذه الطريقة جيدًا فقط مع شفرة حادة.

   

   يجب أن يكون لديك نصفين متطابقين بدون حفر.

4. الآن بعد أن أصبح لديك نصفين متطابقين في يديك ، تحتاج إلى تقطيعهما إلى نصفين آخرين لتكوين أرباع.

5. يمكن تقشير الأرباع بسهولة عن طريق سحب الحافة العلوية. إذا لزم الأمر ، ساعد نفسك بملعقة - أدخلها بين القشر واللب وافصلها بعناية عن الأخرى.

   

   قشر الأفوكادو سهل الإزالة بدون سكين

6. قطعي اللب كما تشائين - إلى مكعبات أو شرائح رفيعة ، وضعي الأفوكادو على الجانب المسطح.

   

   نظرًا لاتساق اللب ، فإن تقطيع الأفوكادو بالطريقة الصحيحة ليس بالأمر الصعب.

فيديو: كيفية تقشير وتقطيع الأفوكادو إلى مكعبات

كيفية صنع قارب من جلد الأفوكادو

تتطلب بعض الوصفات الحفاظ على القارب الجلدي. غالبًا ما يستخدم لصنع مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة. على سبيل المثال ، الأفوكادو المخبوز مع البيض هو طبق لذيذ وصحي.

أسهل طريقة لصنع القوارب هي تقطيع الأفوكادو إلى نصفين وإزالة البذور. للقيام بذلك ، ما عليك سوى تكرار الخطوات 1-3 من التعليمات الخاصة بتقشير ثمرة الأفوكادو بالكامل. ثم ، باستخدام ملعقة صغيرة أو سكين صغير ، تحتاج إلى إزالة الجلد حول البذرة ، بجوار اللب.

عادة ما تمتلئ قوارب الأفوكادو بالسلطات

إذا كنت بحاجة لإزالة اللب ، مع ترك طبقة رقيقة فقط من القشرة ، استخدم ملعقة صغيرة:

1. قطعي الأفوكادو طولياً وأزيلي التجويف كالمعتاد.

2. استخدم ملعقة صغيرة لإزالة الكمية المطلوبة من اللب. الثمرة الناضجة لها لب طري وسهل الإزالة ، لذلك لن تكون هناك مشكلة.

   

   اترك الفراغ الذي تريده بين القشر والملعقة بحيث يكون لب الأفوكادو موجودًا أيضًا في الوجبة الخفيفة

فيديو: قوارب الأفوكادو بالبيض

كيفية تقشير ثمرة أفوكادو غير ناضجة

ليس من الصعب التعرف على الفاكهة غير الناضجة. ستكون المنطقة الواقعة تحت الدعامة (الجزء العلوي من البولينج) صفراء.

الأفوكادو غير الناضج يكون لحمه أكثر إحكاما ويصعب تقشيره بقليل. للقيام بذلك ، عليك استخدام السكين:

1. بدون تقطيع الفاكهة ، قشر القشر بسكين. حاول إزالة طبقة رقيقة قدر الإمكان حتى يتبقى لديك المزيد من اللب.

   

   يستغرق التنظيف بالسكين وقتًا أطول وقد يحتوي على لب أقل من إزالته بأصابعك أو بملعقة صغيرة

2. الآن ، كالعادة ، يمكنك تقطيع الفاكهة إلى نصفين.
3. قد يكون من الصعب إزالة البذور من الفاكهة غير الناضجة. استخدم ملعقة كبيرة. أدخله بين العظم واللب وحركه برفق حول العظم. سيؤدي ذلك إلى فصل البذرة عن اللب. بعد ذلك ، احذفه كالمعتاد.

4. 

   أسهل طريقة لإزالة العظم بملعقة كبيرة - شكله وحجمه مثاليان لذلك.

كيفية استخدام لب الأفوكادو

نظرًا لمذاقه الخاص ، غالبًا ما يستخدم الأفوكادو ، على عكس معظم الفواكه الأخرى ، في الأطباق اللذيذة. على سبيل المثال ، واحدة من أكثر الوصفات شعبية هي صلصة مكسيكية Guacamole. طعمها يشبه الكريمة الحامضة الممزوجة بالفجل الحار. المكون الرئيسي في الجواكامولي هو لب الأفوكادو ، حتى يصبح ناعمًا.

يحتوي Guacamole على نكهة لاذعة وهو رائع للطعام المكسيكي

في كثير من الأحيان ، يعتبر الأفوكادو أحد مكونات لفائف السوشي المفضلة لدى الجميع. في هذه الحالة ، يتم تقطيع اللب إلى شرائح أو شرائح طويلة. في هذه الحالة ، يمكن أن تكون المكونات الإضافية عبارة عن خضروات (على سبيل المثال ، خيار) ، وأسماك أو مأكولات بحرية. يذهب الأفوكادو بشكل رائع مع كل منهم.

تعتبر لفائف الأفوكادو والخيار خيارًا نباتيًا شهيرًا

ومع ذلك ، فإن هذه الفاكهة الغريبة لها أيضًا مكان في الحلويات. إحدى وصفاتي الحلوة المفضلة هي سلطة فواكه الأفوكادو. لتحضيرها ، أستخدم جميع الثمار التي يمكنني أن أجدها في المنزل. عادة ما تكون هذه هي التفاح والموز واليوسفي وفي الواقع الأفوكادو. الجريب فروت والمانجو رائعان. بعد تقطيع جميع المكونات إلى مكعبات ، أقوم بخلطها ورشها بعصير الليمون (يمكنك أيضًا استخدام الليمون) واتركها لمدة نصف ساعة حتى تتشبع الثمار بالعصائر بشكل متبادل. لا تستغرق عملية الطهي أكثر من عشر دقائق. يمنع الأفوكادو السلطة من التخمير والتشبع المفرط.

يمكنك إضافة أوراق النعناع إلى السلطة النهائية حسب الرغبة.

الأفوكادو هو عنصر رائع في الأطباق ، مما يمنحها الكمال والامتلاء. تقدم هذه الفاكهة بشكل إيجابي نكهات المكونات الأخرى للوصفة. سيساعدك تنظيفها بشكل صحيح على استخدام اللب بسرعة وسهولة في المأكولات الشهية.