لماذا لا يمكنك وضع الأشياء الساخنة في الثلاجة

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

لماذا لا يمكنك وضع الأشياء الساخنة في الثلاجة وما هي المخاطر

الثلاجة ، من وجهة نظر المنطق ، مصممة لتبريد الطعام. لكن لا ينصح بوضع أطباق ساخنة (وحتى دافئة) فيه. تنتقل هذه التعليمات من جيل إلى جيل. يطرح سؤال معقول: كيف يمكن أن تضر المنتجات الساخنة بالوحدة؟

ما تريد معرفته عن الثلاجات

وحدة التبريد لتبريد المساحة الداخلية، أي بمعدل مؤشرات + 4 ° - + 6 ° C. يتم تحقيق ذلك باستخدام الفريون - مبرد غازي - أو عن طريق تدوير الهواء البارد (في الأجهزة المزودة بنظام No Frost).

تم تصميم الثلاجة لتبريد وتخزين الطعام

4 أسباب لعدم تسخين الثلاجة

بغض النظر عن نظام التبريد ، ينصح الخبراء بشدة بعدم وضع الطعام الساخن في الثلاجة.

يمكن أن يؤدي عدم الامتثال لهذه القاعدة إلى العواقب التالية:

1. تلف المنتجات المجاورة. طبق ساخن يوضع في الثلاجة يسخن الهواء على الفور بضع درجات. تنتشر الأبخرة الدافئة إلى الأطعمة المجاورة. بعضها (على سبيل المثال ، الخضر ومنتجات الألبان) يمكن أن يتدهور على الفور.
2. تغيير مذاق الطعام. يمكن أن يؤدي الانخفاض الحاد في درجة الحرارة إلى تآكل الطبق نفسه. تتطلب بعض الأطعمة تبريدًا تدريجيًا وحتى تبريدًا.
3. زيادة حمل الضاغط. في وحدات التبريد ، يعمل الضاغط بشكل دوري. يبرد الهواء إلى درجة حرارة معينة ثم ينطفئ. إذا دخل طبق ساخن إلى الثلاجة ، مما يؤدي إلى تسخين الهواء على الفور ، فسيتم تشغيل المستشعر الحراري. يرسل إشارة إلى الضاغط ويبدأ في العمل بنشاط حتى تصل درجة الحرارة في الثلاجة إلى القيم المطلوبة. قد تؤدي عملية زيادة السرعة هذه إلى إتلاف الضاغط.
4. ظهور microcracks. تم تجهيز جميع وحدات التبريد تقريبًا بأرفف زجاجية. إذا وضعت قدرًا ساخنًا على مثل هذا السطح ، فعندئذٍ ، كما هو معروف من دورة الفيزياء ، سوف يسخن الزجاج ويتمدد. وسيؤدي ذلك إلى ظهور أصغر شقوق صغيرة قد تكون غير مرئية لفترة طويلة. لكن بعد فترة ، انقسمت الرفوف الزجاجية.

حتى وعاء ساخن واحد يمكن أن يفسد الطعام ويسخن الضاغط.

رد فعل ثلاجة فريون على الساخن

الوحدات القياسية التقليدية ، التي يتشكل فيها الصقيع على الجدار الخلفي ، لا تتحمل على الإطلاق التغيرات في درجات الحرارة.

بالإضافة إلى المشاكل المذكورة أعلاه ، يمكن أن تواجه هذه الثلاجات العواقب التالية:

1. ظهور "معطف الفرو". ينبعث البخار الساخن من الطعام الساخن أثناء عملية التبريد. يتم ترسيب الأخير على الجدار الخلفي للوحدة. يبرد بالفريون ، يتحول على الفور إلى جليد. هذا "المعطف" ينمو بسرعة. هناك حاجة لإذابة الجليد بشكل غير مجدول.
2. حمولة إضافية على الضاغط. الجليد هو موصل ضعيف. لذلك ، فإن درجة الحرارة داخل الثلاجة في وجود "معطف فرو" ستتعافى ببطء شديد. سيؤدي هذا إلى تحميل إضافي على الضاغط.

يمكن أن تجمد طبقة الجليد الساخنة في الثلاجة.

كيف سيكون رد فعل نظام No Frost

بعض الناس على يقين من أن الثلاجات المزودة بنظام No Frost يمكنها بسهولة تحمل التغيرات في درجات الحرارة ، لأن هذه الوحدات لا تشكل "طبقة" ثلجية على الجدار الخلفي. في الواقع ، سوف يكون ارتفاع درجة الحرارة أقل ضررًا لمثل هذه الثلاجات. ستعمل تيارات الهواء المبرد على معادلة درجة الحرارة داخل الوحدة بسرعة كبيرة. ومع ذلك ، من المستحيل القضاء تمامًا على الضرر والمخاطر التي تتعرض لها التكنولوجيا.

الطعام الساخن يضر الثلاجة حقًا ، بغض النظر عن نظام التبريد. لذلك ، لا تعرض الوحدة لمخاطر الطفح الجلدي. بعد كل شيء ، إصلاح أو شراء معدات جديدة سيضر بجيبك بشدة.