حليب جوز الهند: فوائد ومضار للنساء والرجال والأطفال

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

حليب جوز الهند: كيف تحصل على أكبر فائدة ، لا ضرر

حليب جوز الهند هو مشروب أبيض حلو ولطيف. بسبب تركيبته الكيميائية الغنية وطعمه الرقيق ، فإنه يستخدم على نطاق واسع في دول جنوب شرق آسيا وأفريقيا وأمريكا الجنوبية. لكن قبل تناول مشروب غريب ، يجب أن تتعرف على فوائده وأضراره.

حليب جوز الهند: مما يصنع

على عكس التوقعات ، فإن حليب جوز الهند ليس سائلًا على الإطلاق داخل الفاكهة الغريبة المشعرة. الماء الموحل برائحة جوز الهند الخافتة التي تتناثر بداخلها هي ماء جوز الهند. إنه ينتمي إلى المشروبات الفائقة ، أي الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية.

ماء جوز الهند طبيعي تمامًا ، ويمتصه الجسم جيدًا وله ترسانة ضخمة من الخصائص المفيدة

لكن حليب جوز الهند الأبيض الحلو مصنوع صناعياً من لب الفاكهة ، حيث يتم سحقها وخلطها بالماء ثم تصفيتها. والنتيجة هي نفس حليب جوز الهند الذي يستخدم في تحضير المشروبات المنعشة والكوكتيلات الكحولية وفي الطبخ. يتركز إنتاجه الرئيسي في جنوب شرق آسيا ، حيث يوجد في العديد من الأطباق المحلية.

في المنزل ، يمكن صنع حليب جوز الهند باستخدام وعاء كبير ومصفاة.

التركيب الكيميائي لحليب جوز الهند وقيمته الغذائية

يحتوي حليب جوز الهند على:

• الفيتامينات B ، C ، E ، K ؛
• الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (دهني ، بالميت ، لوريك ، إلخ) ؛
• العناصر النزرة الحيوية (الحديد والنحاس والسيلينيوم والزنك والمنغنيز) ؛
• الفركتوز.
• أحماض أمينية؛
• ألياف نباتية.

في 100 غرام من حليب جوز الهند الخام ، المعصور من اللب ، 230 سعرة حرارية. هذا رقم مرتفع إلى حد ما ، لذا يجب على أولئك الذين يراقبون وزنهم الحد من استخدام المشروبات السكرية. قد تحتوي الأطعمة المعلبة على سعرات حرارية أقل ، حيث غالبًا ما يخفف المصنعون السائل بكمية كبيرة من الماء.

يوصى بعدم تناول الشخص البالغ أكثر من 100 مل من حليب جوز الهند يوميًا ، وبالنسبة للأطفال دون سن 12 عامًا ، يجب ألا يتجاوز الجزء 70 مل. ترجع هذه القيود إلى حقيقة أنه بغض النظر عن مدى فائدة المشروبات الغريبة ، فإن المحتوى العالي من الأحماض الدهنية والكربوهيدرات يمكن أن يخل بتوازن النظام الغذائي.

فوائد حليب جوز الهند للكبار والصغار

حليب جوز الهند بسبب تركيبته المعقدة متعددة المكونات:

• يحسن عملية الهضم.
• تطبيع عمل وإمداد الدماغ بالدم ؛
• يزيل السموم
• يجدد نقص الفيتامينات ويزيل متلازمة التعب المزمن ؛
• يمنع تطور تصلب الشرايين.
• يساعد على تنشيط مناعة الجسم ومضادات الأكسدة.

بالنسبة للنساء الحوامل ، في حالة عدم وجود موانع ، فإن الاستهلاك المنتظم لحليب جوز الهند يساعد في التخلص من التورم والتقلصات أثناء النوم. سيقدر الرجال المنتج الغريب لمحتواه العالي من البروتين ، مما يعزز بناء العضلات والتعافي السريع من التمرين.

حليب جوز الهند مفيد بشكل خاص للأطفال. إن الجمع بين الحديد والفوسفور والكالسيوم له تأثير مفيد على تطور نظام الهيكل العظمي. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن حليب جوز الهند لا ينصح به للأطفال دون سن الرابعة.

بالنسبة للأطفال ، تعتبر الكوكتيلات المصنوعة من حليب جوز الهند مع الفواكه مفيدة للغاية

موانع تناول حليب جوز الهند

الموانع الرئيسية والأكثر شيوعًا لإدراج حليب جوز الهند في النظام الغذائي هي الحساسية وعدم تحمل الفركتوز. منتج غريب يسبب حكة في الجلد وخفقان القلب وعسر الهضم لدى عدد قليل من الناس. في هذه الحالة يجب استشارة الطبيب.

بالإضافة إلى ذلك ، تأكد من مراعاة أن حليب جوز الهند يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. لم يشر استخدامه للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

المراجعات

جربت حليب جوز الهند في تايلاند. هناك يتم طهيها في كل خطوة ، أمام السياح مباشرة ، وكشط اللب من الفاكهة المفرومة ومزجها بالماء. ثم يتم عصره من خلال جهاز طرد مركزي صغير ويصب في أنصاف جوز الهند. يختلف حليب جوز الهند كثيرًا عن ماء جوز الهند ، ومن الصعب جدًا الخلط بين هذين المنتجين. إنه سميك ، عطري ، حلو ومنعش للغاية. فقط ، يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، لذلك يجب ألا تكون ثقيلًا جدًا.

يمكن شراء الحليب الغريب في صورة معلبة ، أو يمكنك تحضيره بنفسك من الفواكه الطازجة لشجرة جوز الهند. إنه قادر على تعويض نقص الفيتامينات والعناصر النزرة في النظام الغذائي. يمكنك أيضًا تجربة طهي الأطباق مع إضافة حليب جوز الهند ، والذي سيضيف مجموعة متنوعة إلى وجباتك المنزلية.