كيفية تنظيف الفرن الكهربائي بالخارج والداخل من رواسب الكربون والشحوم: التنظيف التحفيزي وأنواع التنظيف الأخرى + الفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

كيفية تنظيف الفرن الكهربائي من الشحوم ورواسب الكربون والأوساخ العنيدة الأخرى: طرق مجربة

توصي جميع الشركات المصنعة بتنظيف الفرن من الداخل والخارج مباشرة بعد كل وجبة. الهدف هو منع التلوث الناتج من الاحتراق. لهذا الغرض ، يتم استخدام المنظفات السائلة وإسفنجة ناعمة. ليس من الضروري استخدام المساحيق الكاشطة والإسفنج الصلب والفرش المعدنية ، لأنها يمكن أن تلحق الضرر بطبقة المينا. كيف يتم تنظيف الفرن بشكل صحيح وما هي أكثر المنتجات فعالية؟

المحتوى

• 1 التنظيف الكيميائي

• 2 الطرق التقليدية

  • 2.1 البخار (التنظيف بالتحلل المائي)
  • 2.2 صودا الخبز
  • 2.3 خل
  • 2.4 صودا الخبز + خل
  • 2.5 الطريقة التقليدية هي صابون الغسيل
  • 2.6 ملح الطعام
  • 2.7 الأمونيا
  • 2.8 عصير ليمون

• 3 أنظمة التنظيف الذاتي للأفران الكهربائية

  • 3.1 نظام التنظيف الذاتي EasyClean
  • 3.2 التنظيف الحفزي
  • 3.3 نظام التنظيف EcoClean
  • 3.4 التنظيف بالتحلل الحراري
  • 3.5 فيديو: الأفران الكهربائية - طرق التنظيف الذاتي
• 4 تلخيص

• 5 كيف تزيل الروائح الكريهة من الفرن؟

  • 5.1 قشور الليمون
  • 5.2 خل التفاح
  • 5.3 ملح

التنظيف الكيميائي

في منافذ البيع بالتجزئة ، هناك أغنى المقترحات لاختيار جميع أنواع المواد الهلامية لتنظيف الأفران الكهربائية والأفران وأجهزة التدفئة الأخرى المستخدمة في المطابخ المنزلية والمحترفة. في الأفران المدمجة ، تقوم ربات البيوت الماهرات بإعداد وجبات لذيذة بالهواء الساخن. يتمتع الفرن الكهربائي بالكثير من المزايا ، ولكن هناك أيضًا عيوب كبيرة. بادئ ذي بدء ، فإن إطلاق أبخرة الدهون وعصير المنتجات والتكوينات الأخرى هو الذي يؤدي إلى ظهور التلوث. تتحدث الإعلانات التجارية بلا كلل عن مزايا Frosch و "Mister Muscle" و "Shumanita" و "Silit Benga" و "Medic Anti-Fat" وغيرها من المنظفات السائلة.

مجموعة متنوعة من منتجات التنظيف مثيرة للإعجاب

لكن الكيمياء هي الكيمياء. يمكن أن تدخل آثاره الضارة في الطعام. بعض المواد الكيميائية لها رائحة قوية تنتشر في جميع أنحاء المطبخ. البعض الآخر ليس فعالًا في مكافحة التلوث. تتطلب معظم المواد الهلامية استخدام معدات الحماية - القفازات وأجهزة التنفس الصناعي والأقنعة - والتهوية الجيدة. تشكل المواد الهلامية ، مع إضافة كمية قليلة من الماء ، رغوة غنية تتكيف بسهولة مع البقع الدهنية والرواسب العنيدة. لذلك ، يكفي الرش بالهلام الكيميائي المنزلي على المناطق الملوثة والانتظار لفترة (طريقة التطبيق مكتوبة على العبوة). سوف تتخلف جميع البقع الترابية. ثم يتم غسلها بالماء الدافئ.

الطرق التقليدية

البخار (التنظيف بالتحلل المائي)

يعد استخدام البخار خيارًا اقتصاديًا وآمنًا

هذه طريقة ميسورة التكلفة وفعالة ومثبتة لتنظيف طلاء المينا الداخلي للفرن من رواسب الأوساخ طويلة الأمد. يُسكب الماء في صفيحة خبز ، ويضاف القليل من الصابون السائل أو منظف غسل الصحون. توضع الحاوية في الفرن ويتم تشغيل الوضع الحراري (حوالي 120 درجة مئوية). بمجرد أن يغلي الماء ، خففي درجة الحرارة إلى 110 درجة واتركيها تغلي لمدة 30 دقيقة على الأقل. إذا لم تكن هذه المرة كافية لإخراج الأوساخ بالبخار ، فقم بزيادة وقت إنتاج البخار إلى ساعة واحدة. ثم أغلق الفرن واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة اغسل الأوساخ بإسفنجة مغموسة بالماء الدافئ والصابون. تأكد من مسح جميع الأسطح بقطعة قماش جافة.

صودا الخبز

صودا الخبز ضرورية في أي مطبخ

تستخدم العديد من ربات البيوت صودا الخبز العادية ليس فقط للإضافات في الطعام ، ولكن أيضًا كعامل تنظيف شامل لأدوات المطبخ. كما أنه يتكيف بشكل جيد مع الأوساخ الموجودة داخل الغرفة الحرارية للفرن ، بما في ذلك زجاج الباب. خفف ثلث كوب من صودا الخبز مع القليل من الماء - حتى تتشكل كتلة سميكة. في المساء ، ضعي العجينة على الأماكن المتسخة واتركيها حتى الصباح. ثم امسحي خليط الصودا والأوساخ بإسفنجة رطبة واشطفيها بماء دافئ نظيف. يمكن تعزيز فعالية خصائص تنظيف صودا الخبز عن طريق إضافة ملح الطعام العادي بالنسب: إلى أربعة أجزاء من صودا الخبز ، أضف جزءًا واحدًا من الملح.

يتم الحصول على نتائج جيدة باستخدام مسحوق الخبز (خليط من صودا الخبز وحمض الستريك بنسبة 1: 1). إذا تم وضع البيكنج بودر على الأسطح المبللة للفرن ، فبعد فترة ستتخلف الدهون خلف سطح المينا. إسفنجة مبللة بالماء والصابون ستغسل بسهولة المحلول المتسخ من داخل الفرن.

خل

يحتوي الخل على أحماض ، لذلك يفضل اختيار خيار تنظيف مختلف لبعض الأسطح

يتم غسل الأوساخ الخفيفة بمزيج من الماء والخل بنسبة 1: 1. للقيام بذلك ، يتم وضع خليط من الخل والماء على الجدران الداخلية للفرن باستخدام مسدس الرش ، ويتم تشغيل الفرن بدرجة حرارة +50 درجة. بعد التماسك لمدة ربع ساعة ، يمكن إزالة الأوساخ بسهولة باستخدام إسفنجة وماء نظيف دافئ. يزيل الخل السخام تمامًا مع شوائب الدهون ، لذلك ستبدو غرفة الحرارة بالقرب من الفرن وكأنها جديدة.

صودا الخبز + خل

يدخل جوهر الخل وبيكربونات الصوديوم (صودا الخبز) في تفاعل كيميائي مع بعضهما البعض ويطلقان ثاني أكسيد الكربون. يمكنه بسهولة التعامل مع رواسب الدهون القديمة. لبدء تنظيف غرفة حرارة الفرن والباب بمزيج من الأحماض والقلويات ، اتبع الخطوات التالية:

• رش الخل على جميع الأسطح داخل غرفة التسخين.
• اسكب الصودا على إسفنجة مبللة وعالج الأوساخ بها. افتح الباب بالكامل ورشه بصودا الخبز أيضًا.
• اترك الأسطح المعالجة لعدة ساعات حتى يكسر الخل والصودا الدهون القديمة بأكبر قدر ممكن من الكفاءة.
• ضعي القليل من صودا الخبز على إسفنجة شبه صلبة وامسحي الجدران وأوراق الخبز والقاع والباب دون ضغط.
• اغسل جميع الأسطح التي تم تنظيفها بالماء الدافئ.

الطريقة التقليدية هي صابون الغسيل

كلما زادت نسبة الأحماض الدهنية (72٪ في الصورة) ، زادت فعالية معالجة الصابون للأوساخ

لا يحتوي صابون الغسيل على أي شوائب كيميائية ، لذلك فهو آمن للصحة ولا يضر بالبيئة. تحدث الإزالة الفعالة للأوساخ بسبب البيئة القلوية ، والتي تتشكل عندما يتم تخفيف الصابون بالماء. إجراء التنظيف كالتالي:

1. ابشر 50 جرامًا من صابون الغسيل على مبشرة جيدة.
2. قم بإذابة النشارة المشكلة في وعاء بالماء المغلي.
3. ضعي الحاوية في الفرن وشغلي الحرارة على 150 درجة.
4. دع "الماء والصابون" ينضج لمدة ساعة تقريبًا.
5. تتم إزالة بقع الشحوم ، والأوساخ المحترقة ، بعناية باستخدام إسفنجة شبه صلبة.
6. يتم غسل جميع الأسطح بالماء النظيف.
7. يظل باب الفرن مفتوحًا خلال النهار حتى تختفي الرائحة الخاصة لصابون الغسيل.

ملح

نظرًا لوجود الصوديوم والكلور في تركيبته ، فإن الملح العادي سيساعد في التخلص من رواسب الكربون والأوساخ

إنها واحدة من أكثر منتجات التنظيف المنزلية فعالية وسريعة المفعول بأسعار معقولة. الصوديوم والكلور ، عند تسخينهما ، يدمران رواسب الدهون القديمة ويجعلها ناعمة وطرية. خوارزمية الإجراءات هي أبسط:

• رش الملح على الأسطح الأفقية: صفائح الخبز ، والصواني ، والأرفف وأسفل حجرة تسخين الفرن.
• قم بتشغيل التسخين واضبط نظام درجة الحرارة على القيم التي سيتحول عندها الملح إلى تدرج ذهبي
• افصل الفرن عن الكهرباء واتركه يبرد.
• اشطف الباب والجدران والصواني والصواني والقاع بالماء الدافئ والقليل من منظف الأطباق السائل الرغوي.
• اشطف جميع الأسطح بالماء النظيف وجففها بمنشفة ورقية.

الأمونيا

يمكنك شراء الأمونيا من أي صيدلية

بهذه الطريقة يمكنك محاربة أصعب الأوساخ. ستكون الأمونيا قادرة على إعادة النقاء الأصلي حتى لأقدم فرن. يمكن أن يتم التنظيف بطريقتين - ساخن وبارد. في الحالة الأولى ، يتم وضع الأمونيا بإسفنجة مبللة بسخاء على جميع الأسطح الداخلية في الفرن ويتم الاحتفاظ بها لمدة 8-12 ساعة. ثم يتم إزالة الأوساخ بالماء الدافئ مع إضافة كمية قليلة من المنظفات. في الحالة الثانية ، يتم وضع حاويتين صغيرتين في الفرن: مع الأمونيا - على الرف العلوي ، بالماء - في الجزء السفلي. يسخن الفرن حتى 100 درجة (يجب أن يغلي الماء). ثم يتم فصله عن الشبكة ، ويغلق الباب ويبرد أثناء الليل. في الصباح ، يتم خلط السوائل من كلا الإناءين بكمية صغيرة من سائل غسيل الأطباق.يوضع هذا المحلول على الأسطح الداخلية للفرن ثم يغسل بالماء الدافئ النظيف. سيكون التأثير ممتازًا.

عصير ليمون

لن ينظف الليمون الفرن فحسب ، بل يزيل أيضًا الروائح الكريهة

يزيل حامض الستريك بقع الشحوم بسهولة. هناك خياران هنا أيضًا. في الحالة الأولى ، يتم عصر عصير الليمون الذي يتم خلطه بكمية مساوية من الماء. تتم معالجة الأسطح الداخلية بهذا السائل. في الحالة الثانية ، توضع شرائح الليمون في وعاء به ماء وتضاف كمية صغيرة من منظف الأطباق. ضعي الحاوية في فرن مسخن مسبقًا حتى 100 درجة واتركيها لمدة 30-40 دقيقة. اتركيها لتبرد ، ثم استخدمي إسفنجة وهذا الخليط لإزالة جميع الدهون من الجدران وألواح الخبز وأسفل وباب الفرن.

أنظمة التنظيف الذاتي للأفران الكهربائية

تم اختراع وظيفة التنظيف الذاتي لمعدات المطبخ الاحترافية. لكن التقنيات آخذة في التحسن ، وأصبحت أرخص وأكثر سهولة بالنسبة للفرن الكهربائي المدمج. يسعد العديد من ربات البيوت بإنقاذ أنفسهن من العمل الشاق والفوضوي لتنظيف الفرن من رواسب الدهون المتراكمة.

نظام EasyClean سهل التنظيف الذاتي

أكثر تقنيات التنظيف الذاتي شيوعًا (المستخدمة في موديلات جميع الشركات المصنعة) هي تبطين الجدران الداخلية للفرن بطبقات خاصة مصنوعة من مينا ناعمة سهلة التنظيف. هذه الطلاءات لا تمتص الأوساخ على الإطلاق. يسمى نظام التنظيف هذا EasyClean. من السهل استخدامه:

• صب بعض الماء في تجويف خاص في قاع الفرن (أقل بقليل من نصف كوب).
• أضف بضع قطرات من المنظفات الخاصة.
• قم بتشغيل وضع حرارة الفرن 100 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
• اجمع كل الأوساخ من قاع الفرن باستخدام إسفنجة ، والتي سوف تستقر هناك جنبًا إلى جنب مع مكثف البخار الساخن من المنظف.
• امسح جميع الأسطح بمنشفة ورقية.

التنظيف التحفيزي

التنظيف التحفيزي للفرن المدمج هو التحلل الكيميائي للدهون إلى مكونات بسيطة: الماء والسخام (الكربون) والمواد العضوية دون تكوين رواسب الكربون. في نفس الوقت ، يتم امتصاص هذه المكونات بواسطة المادة الماصة المتكونة من الجسيمات النانوية. هذه الإجراءات ناتجة عن عوامل مؤكسدة تشكل جزءًا من الطلاء الخاص. لا يمكن تطبيق هذا المينا المسامي إلا على الجدران الجانبية أو على جميع الأسطح الداخلية للفرن المدمج. يبدأ نظام التنظيف التحفيزي تلقائيًا عندما تصل درجة حرارة الفرن إلى 140 درجة. هو الأكثر فعالية عند درجة حرارة 200 درجة.

تعمل بعض الشركات المصنعة على تحسين تأثير التنظيف للطلاء باستخدام محفز مدمج خاص. في نماذج قلق Miele ، يسمى هذا الجهاز AirClean ، في أفران سيمنز - AktiKat. جميع الشركات المصنعة تستخدم التنظيف الحفزي. يوصى باستخدام طريقة التنظيف هذه لربات البيوت اللواتي غالبًا ما يستخدمن فرنًا كهربائيًا للطهي ، لكنهن يرغبن في توفير تكاليف الفرن واستهلاك الطاقة. تشمل عيوب هذه الطريقة ما يلي:

• الغسيل اليدوي لأوراق الخبز ، والمشابك ، والشوايات ؛
• غسل اليدين دوريًا للأسطح لإزالة السخام غير الممتص تمامًا ؛
• تنخفض كفاءة تحلل الدهون بشكل حاد عندما تصطدم منتجات الألبان والحلويات بالسطح الحفاز ؛
• يتطلب الاستخدام المتكرر للفرن للتعامل مع الأوساخ الدهنية الكبيرة ؛
• عمر خدمة محدود للطلاء 4-5 سنوات.

نظام التنظيف EcoClean

هذا النظام لا يزال حداثة عالمية. يتم استخدامه على نطاق واسع بشكل رئيسي من قبل مصنعين: Bosch و Siemens ، لكن هناك شركات أخرى مهتمة به أيضًا.

طقم التنظيف الذاتي EcoClean من بوش

الابتكار هو استخدام طلاء سيراميك جديد عالي الجودة EcoClean للتنظيف الذاتي للفرن. يبدأ هذا النوع من التنظيف تلقائيًا عند تشغيل الفرن وتسخينه حتى 270 درجة. في هذه الحالة ، يتحول كل التلوث الناتج إلى لوحة قابلة للإزالة بسهولة. يتم امتصاص ما يصل إلى 80٪ من جميع الروائح في نفس الوقت. تكمن الدراية الفنية للاختراع في استخدام أصغر كرات خزفية ، والتي تكسر رواسب الكربون عند تسخينها. لديهم قدرة مذهلة على استعادة خصائصهم الفريدة بشكل مستقل في درجات حرارة عالية ، مما يجعل هذا الطلاء متينًا. يتم تطبيق هذا الطلاء فقط على الجدار الخلفي. تباع الأسطح الداخلية الأخرى مع سيراميك EcoClean بشكل منفصل.

التنظيف بالتحلل الحراري

الانحلال الحراري طريقة تكنولوجية فعالة يتم فيها حرق جميع الشوائب الموجودة داخل الفرن. يتم تشغيل وضع الانحلال الحراري الصلب باستخدام زر خاص. يصل النظام الحراري إلى درجة حرارة 500 درجة. يتم قفل الباب تلقائيًا ضد الفتح العرضي. يتطلب الانحلال الحراري استهلاكًا إضافيًا للكهرباء ، لذلك تم تجهيز نماذج هذه الأفران بعناصر تسخين قوية. عند تشغيلها ، تتحول جميع الرواسب الدهنية إلى رماد يمكن إزالته بسهولة باستخدام إسفنجة أو منديل مبلل. يعهد بالإلكترونيات إلى التحكم الكامل في عملية الانحلال الحراري. يتم تثبيت عدة أكواب في الباب (في حالة توفر هذه الوظيفة) لمنع التسخين القوي للزجاج الخارجي.

نتائج التنظيف بالتحلل الحراري

طريقة التنظيف هذه لا تخلو من عيوبها. ينتج عن حرق الأوساخ الدهنية رائحة دائمة. مطلوب تهوية قوية لإزالته. نقطة الضعف الرئيسية للأفران مع طريقة التنظيف الذاتي هذه هي السعر المرتفع. يستخدم التنظيف باستخدام الانحلال الحراري على نطاق واسع في نماذجهم من قبل الشركات المصنعة مثل Bosch و Ariston و Siemens و Miele. علاوة على ذلك ، تستخدم شركة Siemens زجاجًا خاصًا لباب الفرن ، والذي يتم أيضًا تنظيفه من الدهون عند تشغيل وضع الانحلال الحراري.

فيديو: الأفران الكهربائية - طرق التنظيف الذاتي

دعونا نلخص

• إذا تم استخدام الفرن الكهربائي من حين لآخر ، فإن أفضل توصية هي التنظيف بالبخار.
• إذا تم تحضير الطعام في الفرن المدمج مرة واحدة على الأقل في الأسبوع - التنظيف بمحفز أو طلاء ecoClean.
• إذا تم استخدام الفرن في كثير من الأحيان - تنظيف قوي عن طريق الانحلال الحراري.

عند اختيار الفرن ، لا ينتبه العديد من ربات البيوت العمليين فقط إلى سهولة الوصول والتنظيف اليدوي للأسطح الداخلية (عدم وجود طبقات ، نتوءات ، فجوات ، شواية قابلة للطي ، إلخ) ، وجود نظام التنظيف الذاتي ولكن أيضا لإمكانية تنظيف الفراغ بين زجاج الباب. الشركات المصنعة المختلفة لديها طرق مختلفة لتفكيك الباب. تحتاج إلى دراسة تعليمات التشغيل بعناية: يحتاج شخص ما أولاً إلى إزالة الباب ، ثم تفكيكه بمفك البراغي فيليبس ؛ بالنسبة للآخرين ، يمكن إزالة الزجاج دون إزالة الباب ، دون استخدام أداة.

كيف تزيل الروائح من الفرن؟

قشور الليمون

1. صب الماء في وعاء معدني صغير.
2. أضف قشر الليمون أو البرتقال.
3. وضع في الفرن.
4. قم بتشغيل درجة حرارة 100 درجة.
5. اغلي الماء فيه لمدة 10-15 دقيقة.

خل التفاح

يزيل بسرعة الروائح الكريهة بخل التفاح العادي. بلل منديلًا به وامسح الأسطح الداخلية لحجرة تسخين الفرن.

ملح

ملح الطعام ماص فعال ويمتص بسهولة جميع الروائح. يُسكب نصف كوب من الملح على صفيحة خبز ويُسخن الفرن المنزلي المدمج إلى 150 درجة. حافظ على درجة الحرارة هذه لمدة ربع ساعة تقريبًا.

النظافة هي مفتاح الصحة. يجب أن تتحقق هذه البديهية حتى في أصغر التفاصيل. عند خبز الطعام في الفرن ، يتم إطلاق الدهون ، والتي سوف تتراكم على الأسطح الداخلية مع كل تحضير لطبق جديد. ثم يبدأ في التدخين ويملأ المطبخ برائحة كريهة. يضعف التلوث طعم الطبق النهائي ويؤثر سلبًا على مظهره. لذلك ، لا داعي لتراكم الترسبات الدهنية في الفرن ، والتي تجعله قديمًا وغير جذاب وغير مرتب قبل الوقت. هناك طرق عديدة لتنظيف الفرن من أي تلوث. الشيء الرئيسي هو ألا تكون كسولًا في الاعتناء بمعدات مطبخك بانتظام.