خبز الزنجبيل بالعسل: وصفة كلاسيكية ودير خفيف ، صور وفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

نخبز خبز الزنجبيل بالعسل: علاج عطري لجميع أفراد الأسرة

خبز الزنجبيل بالعسل طبق روسي قديم. بالإضافة إلى العسل ، يمكن أن يحتوي على الفواكه المجففة والمكسرات والبهارات. عسل كوتور عبق ولذيذ للغاية ، ومن السهل جدًا تحضيره.

وصفة خبز الزنجبيل بالعسل الكلاسيكي

الوصفة التقليدية إلى جانب العسل تشمل التوابل الحارة - القرنفل واليانسون والقرفة. يضيفون رائحة لا تصدق ومذاق مشرق إلى خبز الزنجبيل. ويجب استخدام القرفة والقرنفل واليانسون بكل الوسائل الطبيعية وليس البودرة.

بفضل العسل ، تظل الكيك الحلو طريًا وطازجًا ورائعًا لفترة طويلة

منتجات:

• 2 بياض بيض
• 150 غرام سكر
• 1 عود قرفة
• 3 قطع. القرنفل.
• 5 حبات من اليانسون.
• 2.5 كوب دقيق
• 150 غرام عسل
• 1/2 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
• 1/2 ملعقة صغيرة خل المائدة.

وصفة:

1. يخفق بياض البيض مع السكر.

   

   لكي يخفق البيض بشكل أفضل ، يجب تبريدهم إلى درجة حرارة 10-15 درجة مئوية

2. أضف البهارات البودرة.

   

   يمكن تقطيع البهارات في الخلاط

3. نخل الدقيق.

   

   الدقيق المنخل يجعل العجين أكثر تهوية

4. اخلطي خليط البروتين بالدقيق.

   

   يجب خلط البيض المخفوق بالدقيق بعناية شديدة ، فالملعقة مناسبة لذلك

5. نذوب العسل في حمام مائي.

   

   قلّب العسل طوال الوقت أثناء الذوبان

6. اخلطيها بسرعة في العجين.

   

   عندما يخلط العسل بالعجين ، يأخذ الخليط على الفور لون الكراميل

7. قدمي الصودا المقطعة.

   

   بدلاً من الصودا المقطعة ، يمكنك تناول مسحوق الخبز

8. تُسكب العجينة الجاهزة في شكل مجزأ وتُخبز في الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.

   

   سيسمح لك الشكل المقسم بإزالة خبز الزنجبيل بسهولة بعد الخبز

9. قبل التقديم ، يمكنك رش خبز الزنجبيل بالسكر البودرة.

   

   خبز الزنجبيل بالعسل التقليدي لذيذ مع الحليب أو الشاي

البساط "Monastyrskaya"

النسخة الخالية من الدهون من المخبوزات بالعسل ليست أقل مذاقًا من تلك التقليدية. الاختلاف الوحيد في قوام الفتات: وفقًا لهذه الوصفة ، اتضح أنه أكثر كثافة والقشرة مقرمشة.

منتجات:

• 120 مل من الزيت النباتي
• 250 مل من الشاي الأسود القوي ؛
• 150 غرام عسل
• 200 غرام من الجوز
• 350 غرام دقيق
• 1/2 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
• 1/2 ملعقة صغيرة خل المائدة.

وصفة:

1. تحضير شاي أسود قوي.

   

   تعمل أسام أو دارجيلنج جيدًا لتخمير الشاي.

2. يُمزج العسل والزبدة وأوراق الشاي في وعاء عميق.

   

   اخلطي العسل مع الشاي والزبدة

3. الآن قم بإضافة الدقيق تدريجياً إلى هذا الخليط.

   

   يجب خلط الدقيق جيدًا وإزالة الكتل

4. طحن المكسرات في وعاء الخلاط.

   

   يمكن سحق المكسرات ناعما جدا ، تقريبا في الغبار

5. أضفهم إلى العجينة.

   

   يجب خلط المكسرات بعناية في العجين للتقطيع.

6. سوف تتكاثف العجينة مع التقليب.

   

   تدل سماكة العجين على استعداده للخبز.

7. يجب تبريد خليط عسل كثيف ورائع لمدة 20 دقيقة.

   

   أثناء الاختبار ، سوف ينتفخ الغلوتين في الدقيق ولن يمنع عدم وجود البيض في العجين من الخبز بشكل صحيح

8. توضع العجينة على ورقة خبز مبطنة بورق وتُخبز لمدة 20-25 دقيقة على 220 درجة.

   

   يجب تبريد خبز الزنجبيل لمدة 15-20 دقيقة مباشرة على صينية الخبز

9. خبز الزنجبيل الجاهز "Monastyrskaya" له رائحة أخاذة وله فتات كثيفة مسامية. يرش السكر البودرة على الوجه.

   

   يتم تقديم خبز الزنجبيل الجاهز "Monastyrskaya" على الطاولة دافئة

وصفة خبز الزنجبيل بالعسل والزنجبيل مع جوز الطيب والسكر البني

مخبوزات التوابل والعسل تملأ منزلك بنكهات مجنونة! جرب صنع خبز الزنجبيل باستخدام قصب السكر بدلاً من السكر العادي. سيعطي هذا الطبق نكهة كراميل لطيفة ومقرمشة.

يحتوي سكر القصب على فيتامينات ب ، والتي تعمل على تحسين التمثيل الغذائي وتضمن الأداء الطبيعي للجسم كله

منتجات:

• 2 بيض
• 150 غرام من قصب السكر
• 300 غرام دقيق
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب؛
• 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
• 1/2 ملعقة صغيرة خل المائدة
• 100 غرام من الفول السوداني
• 100 غرام عسل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. فتات الخبز.

وصفة:

1. يخفق البيض مع السكر.

   

   يخفق البيض وقصب السكر حتى يصبح مزبدًا.

2. ابشر جوزة الطيب بأجود مبشرة.

   

   لا تستبدل كيس التوابل بجوزة الطيب

3. يُمزج مزيج البيض الحلو ومسحوق جوزة الطيب والدقيق.

   

   تضمن الإضافة التدريجية للدقيق قوامًا خفيفًا للعجين والمخبوزات الرقيقة

4. أدخل الصودا المروية بالخل.

   

   مطلوب خل المائدة بالتأكيد (9٪)

5. نذوب العسل في حمام مائي.

   

   يذوب العسل في حمام مائي على نار خفيفة.

6. يقطع الفول السوداني.

   

   من المناسب طحن الفول السوداني في الخلاط

7. يُدهن طبق الخبز ويُرش بفتات الخبز.

   

   بدلاً من الزبدة والمقرمشات ، يمكنك وضع النموذج بالرق

8. تُسكب العجينة فيه وتُرش بالمكسرات في الأعلى.

   

   ستجعل المكسرات القشرة أكثر هشاشة

9. اخبز خبز الزنجبيل لمدة 30 دقيقة على حرارة 200-220 درجة.

   

   خبز الزنجبيل مع جوزة الطيب وقصب السكر مفيد للقهوة والشاي ومشروبات الألبان

فيديو: خبز الزنجبيل قليل الدهن بالفواكه المجففة

أخبز كعكات العسل في كثير من الأحيان ، خاصة في فصل الشتاء. إنها جيدة لحفلة شاي أو وجبة خفيفة صغيرة. أحيانًا آخذ قضمة أو اثنتين معي للعمل ، وبعد ذلك يمكن أن يحل خبز الزنجبيل محل الغداء. التوابل الأكثر شيوعًا التي أضيفها هي جوزة الطيب والهيل والقرفة. يعطي هذا المزيج للمخبوزات نكهة احتفالية ولون غامق. وإذا قمت بتقطيع خبز الزنجبيل إلى نصفين ووضعه في طبقات من المربى أو المربى ، فستحصل على نسخة سريعة وميزانية من كعكة محلية الصنع.

لا تتطلب وصفات خبز الزنجبيل بعجينة العسل البسيطة الكثير من المكونات ومهارات الطهي الخاصة. يتم تخزين هذه المعجنات لفترة طويلة دون فساد ، وهي رائعة كعلاج يومي.